Wat is de snelste manier om kruiden te drogen?
Droog je met een droogapparaat dan is het goed te bedenken dat blaadjes sneller droog zijn dan takje Lees meer
Welke kruiden kun je goed drogen?
Janne Spring in ‘t Veld
2025-09-10 08:43:22
Count answers
: 36
Rozemarijn, salie, lavendel en tijm zijn eigenlijk kleine struikjes.
Knip, als je gaat oogsten, alleen in het groene deel van de takjes.
Maak er m.b.v. keukentouw kleine, luchtige bosjes van en hang die op, blaadjes naar onder.
Hang de bosjes in een droge ruimte, zoals de schuur, garage of zolder.
Na een of enkele weken zullen de blaadjes 'crispy' aanvoelen.
Doe je gedroogde kruiden in luchtdichte potjes.
Voor lavendel geldt dit natuurlijk niet: daar droog je juist de geurige bloemen.
Morris Rutten
2025-08-30 00:44:14
Count answers
: 32
Veelvoorkomende kruiden om te drogen zijn basilicum, oregano, tijm, rozemarijn, salie, en munt.
Lees ook
Hoe kan ik mijn eigen kruiden drogen?
Kruiden die wél goed drogen zijn onder meer munt, lavendel, oregano, tijm, salie, dragon en kamilleb Lees meer
Evie Luster
2025-08-23 16:20:29
Count answers
: 22
Niet alle kruiden zijn even geschikt om te drogen. Bij kruiden met stevige stengels, zoals laurier, rozemarijn, salie, tijm en lavendel, heb je de meeste kans van slagen. Deze drogen het best en ze behouden de smaak, het aroma en de kleur het langst. Andere kruiden met ‘sappige’ stengels en blaadjes, zoals basilicum en peterselie kun je prima langer bewaren, maar leg ze dan bij voorkeur in de vriezer.
Lizz van de Brink
2025-08-16 08:10:33
Count answers
: 43
De tekst vermeldt geen specifieke kruiden die goed gedroogd kunnen worden.
Lees ook
Wat te doen met overgebleven verse kruiden?
Verse kruiden blijven soms maar heel kort goed in de koelkast, zeker delicate zachte blaadjes, zoals Lees meer
Welke kruiden mag je niet drogen?
Niet 'in het hout' Rozemarijn, salie, lavendel en tijm zijn eigenlijk kleine struikjes. Knip, als je Lees meer
Casper Weijland
2025-08-07 02:47:41
Count answers
: 27
Welke droogmethode je kiest, hangt dus af van het soort kruid en welke stoffen je wil behouden. Sommige kruiden, zoals marjolein en rozemarijn, kun je beter niet in de magnetron drogen. Bij deze kruiden zijn andere droogmethoden beter om hun gehalte aan bioactieve stoffen te behouden. Denk bijvoorbeeld aan etherische oliën, provitamine A in munt en koriander, magnesium, fenolen, rozemarijnzuur en antioxidanten. Voor het behoud van provitamine A in munt en koriander zou drogen aan de lucht het beste zijn. Ook voor het behoud van de kleur en het gehalte aan etherische oliën en andere bioactieve stoffen. Bij een kruid als saffraan bleven de bioactieve stoffen beter behouden door infrarood drogen. De meest ideale omstandigheid voor het drogen aan de lucht is een lage luchtvochtigheid en een matige temperatuur. Welke kruiden je kunt drogen is dus afhankelijk van de droogmethode die je kiest. Je kunt kruiden als marjolein, rozemarijn, munt, koriander en saffraan drogen. Een combinatie van verschillende droogmethodes kan een goed idee zijn.
Jari de Ruiter
2025-08-07 01:53:28
Count answers
: 29
Kruiden die wél goed drogen zijn onder meer munt, lavendel, oregano, tijm, salie, dragon en kamillebloemen.
Kruiden die minder goed drogen, zijn vaak de zachtere groene kruiden als peterselie, koriander, dille en basilicum.
Wil je die laatste toch bewaren, hak ze dan fijn en verdeel ze samen met wat olijfolie over ijsblokjesvormen.
Deze kun je makkelijk ontdooien en gebruiken tijdens het koken.
Lees ook
Hoe lang blijven droge kruiden goed?
Kruiden kunnen bijna niet bederven als je ze droog en koel opslaat, maar de kleur kan wel minder wor Lees meer
Welke kruiden mogen niet gedroogd worden?
Geen van de kruiden uit de tekst mogen niet gedroogd worden, elk van de besproken kruiden kan zowel Lees meer