Welke kruiden mag je niet drogen?
Noah Bakker
2025-08-07 06:09:42
Count answers
: 3
Niet 'in het hout' Rozemarijn, salie, lavendel en tijm zijn eigenlijk kleine struikjes. Knip, als je gaat oogsten, alleen in het groene deel van de takjes. Niet dieper, tot in het 'houtige' stuk, dan duurt het lang voordat de plant weer uitloopt.
Saar van den Hoek
2025-08-07 05:15:55
Count answers
: 3
Drogen in de zon wordt bij sommige gewassen toegepast, maar dit is niet aan te raden voor je kruidenplanten. Het zonlicht zorgt er namelijk voor dat de plant snel zijn kleur en smaak verliest.
Jack Smit
2025-08-07 04:18:04
Count answers
: 0
Niet alle kruiden zijn even geschikt om te drogen. Bij kruiden met stevige stengels, zoals laurier, rozemarijn, salie, tijm en lavendel, heb je de meeste kans van slagen. Deze drogen het best en ze behouden de smaak, het aroma en de kleur het langst. Andere kruiden met ‘sappige’ stengels en blaadjes, zoals basilicum en peterselie kun je prima langer bewaren, maar leg ze dan bij voorkeur in de vriezer. Op die manier blijft de smaak beter behouden.
Sienna Tran
2025-08-07 02:41:36
Count answers
: 0
Bij dergelijke kruiden wordt het sterk aangeraden om ze in te vriezen indien je ze voor een langere periode wenst te behouden. Het gaat hierbij in ieder geval om de volgende exemplaren:
Bieslook
Kerrieblad
Koriander (enkel de zaden)
Laos
Peterselie
Bij andere kruiden is drogen op zich wel mogelijk, maar wordt het niet aangeraden. Een bekend voorbeeld op dit vlak is basilicum. Dit kruid zou je eventueel kunnen drogen, maar dan moet je er wel rekening mee houden dat ze een niet onbelangrijk deel van haar smaak zal verliezen. Bovendien is het invriezen van dit kruid gewoon een stuk eenvoudiger.