Wat is het verschil tussen een Franse bistro en een Frans restaurant?
Ruben von Heinrich d'Omóróvicza
2025-06-05 04:20:44
Count answers: 0
Geef mij maar een goede Franse bistro, met herkenbare gerechten, goede wijnen en acceptabele prijzen.
Bij de Franse bistro weet je als gast wat je kunt verwachten.
De Franse bistro is een betaalbaar alternatief voor de klassiek Franse gastronomie en bovendien een allemansvriend.
Je kunt er als je wilt ook veel geld uitgeven als je gaat voor het volledige menu, inclusief oesters en een bijzondere fles champagne.
Maar je kunt ook voor €30,- klaar zijn en na een caesar salad en een glas chardonnay binnen anderhalf uur weer buiten staan.
Uiteraard kun je er als je wilt ook veel geld uitgeven als je gaat voor het volledige menu, inclusief oesters en een bijzondere fles champagne.
Maar je kunt ook voor €30,- klaar zijn en na een caesar salad en een glas chardonnay binnen anderhalf uur weer buiten staan.
De Franse bistro is een betaalbaar alternatief voor de klassiek Franse gastronomie en bovendien een allemansvriend.
In 2023 ging de prijs voor ‘fijnste Franse restaurant van Nederland’ naar bistro Madeleine.
Yassin van Dooren
2025-06-05 01:28:37
Count answers: 0
Een bistro is een eenvoudige eetgelegenheid, die het midden houdt tussen een restaurant en een café.
Een bistro wordt ook wel petit restaurant genoemd.
In Nederland spreekt men vaak van een eetcafé, in België en andere landen soms van een taverne.
Een Japanse izakaya is vergelijkbaar met een bistro vanwege het aanbod van kleine gerechtjes en het uitgebreide aanbod aan dranken.
Jake Dircken
2025-06-04 23:55:58
Count answers: 0
Een bistro (dat je ook kunt schrijven als bistrot) is de Franse versie van ons eetcafé.
Een brasserie en een bistro lijken wel een beetje op elkaar, want een brasserie is ook een ‘makkelijke’ en laagdrempelige eetgelegenheid, maar niet altijd even goedkoop.
In Parijs zijn de brasseries vaak een stuk groter van formaat dan de bistro-op-de-hoek: het zijn grote eetzalen met spiegels en kroonluchters.
Bouillon, dat is toch soep al dan niet in de vorm van een blokje?!
Maar in Parijs heb je ook een restauranttype dat bouillon heet.
Dit zijn grote restaurants, die soms al meer dan 100 jaar bestaan, waar je klassiek Franse gerechten eet voor een zeer schappelijke prijs.
Een van de bekendste is Bouillon Chartier.
Het restaurant bestaat al 120 jaar en hoort bij de geschiedenis van de Franse hoofdstad.
Klassiekers op de menukaart zijn oeuf mayonnaise, escargots, Elzasser zuurkool en chocolademousse.