Wat is het verschil tussen een Franse bistro en een Frans restaurant?
Een bistro (dat je ook kunt schrijven als bistrot) is de Franse versie van ons eetcafé. Een brasser Lees meer
Wat zijn klassieke Franse bistrogerechten?
Stan de Graaf
2025-06-20 01:23:15
Count answers
: 30
Boeuf bourguignon is een absolute aanrader.
Confit de Canard is een klassieker uit het zuiden van Frankrijk.
Quiche Lorraine komt uit de Elzas.
Kip à la bonne femme is een heerlijk traditioneel Frans gerecht.
Blanquette de veau is een Franse klassieker uit de Franche-Comté.
Coq au vin is een klassiek kipgerecht uit de Bourgogne.
Er is ook een andere versie van coq au vin, niet met rode wijn gemaakt, maar met witte wijn.
Mosselen staan op elke bistro-kaart.
Pissaladière is een onweerstaanbare pizza uit de Provence.
Ratatouille en gratin dauphinoise zijn ook beroemde Franse bistrogerechten.
Maria Bleijenberg
2025-06-20 00:07:13
Count answers
: 27
Bouillabaisse is een échte bouillabaisse bestaat eigenlijk uit twee gerechten: de vijf soorten vis en de soep/saus waarin ze gestoofd zijn.
Salade Niçoise is een salade met bonen of zonder bonen of zelfs aardappel, tonijn, ansjovis of allebei.
Boeuf Bourguignon is een stoofvlees dat profiteert van goede wijn, dus een lekkere Pinot Noir uit de Bourgogne is een goede keuze.
Ratatouille is een simpel groentegerecht, maar er gaat meer schuil achter ratatouille dan je zou denken.
Crème caramel is een romige pudding in een geweldige karamelsaus die een heerlijke zoete afsluiter van je diner is.
Lees ook
Wat is een Franse bistro?
Een bistro (dat je ook kunt schrijven als bistrot) is de Franse versie van ons eetcafé. Vaak een knu Lees meer
Dylan Smits
2025-06-19 20:44:21
Count answers
: 47
Recepten voor hoofdgerechten uit de bistro
Waar voorgerechten soms nog subtiel kunnen zijn, pakken de Fransen flink uit bij de hoofdgerechten.
Hoofdrolspeler mag dan vaak vis of vlees zijn, gelukkig is er voor de vegetariër ook genoeg te kiezen.
De echte bistrogerechten kenmerken zich door volle smaken, typische Franse ingrediënten en zijn natuurlijk extra lekker met een portie Franse frites of eenvoudige maar onvergetelijke Franse salade.
Culy Homemade: heerlijke Boeuf Bourguignon voor kerst
Entrecôte van de grill met persillade van Alain Caron
Spaghetti met mosselen, witte wijn en crème fraîche
Culy Homemade: kabeljauw met beurre blanc
Lisanne Veenstra
2025-06-16 03:36:19
Count answers
: 30
Onze basis zijn de echte Franse klassiekers zoals een steak tartare of een malse côte de boeuf.
We zijn dol op Franse bistrogerechten die hoog op smaak en lekker eigenwijs zijn.
Er is altijd één constante: het is elke keer weer een leuke afwisseling tussen Franse klassiekers en bistronomische eigenzinnigheden.
Lees ook
Waar eten in Amsterdam met grote groep?
Restaurant-café in de Waag is uitermate geschikt om met groepen te lunchen of dineren. Het restauran Lees meer
Wat maakt van een Franse bistro een bistro?
Een bistro is een eenvoudige eetgelegenheid, die het midden houdt tussen een restaurant en een café. Lees meer
Sofia de Ruiter
2025-06-05 05:10:03
Count answers
: 28
Kippenleverpaté en prei zijn gerechten die op de menukaart van Bravour staan. De paté is precies zoals men paté wenst: zelfgemaakt natuurlijk, boers, smeuïg, met de nodige bitters en zure cornichons. Voor de ander zijn er drie bereidingen van prei met een halfzachte eidooier, krokante kataifi, zalig zompige oesterzwammen en zilte furikake. De rog en bouillabaisse worden ook geserveerd. De bouillabaisse is een diep bord met kokkels, garnaal, scheermessen, zeebaars, grote stukken niet ontvelde paprika en een dikke, diepbruine saus. Het is een variant op de klassieke oerbouillabaisse.