Wat is het verschil tussen pannenkoeken en crêpes?
Cato Mohan
2025-07-23 16:14:34
Count answers
: 4
Pannekoeken zijn een kruising tussen een Franse crêpe en een Amerikaanse pannekoek. Ze zijn groter en dunner dan Amerikaanse pannenkoeken, maar dikker dan crêpes. Pannenkoeken zijn ontzettend veelzijdig. Het recept van pannenkoeken lijkt op dat van crêpes, maar is dikker. Crêpes en galettes zijn dun en delicaat, pannenkoeken zijn dikker en meer substantieel.
Mark Visser
2025-07-23 14:42:14
Count answers
: 3
Het verschil zit in de grootte en dikte: de crêpe is dunner en kleiner, omdat het in Frankrijk vooral als dessert op de kaart staat. Het beslag voor de typisch Franse crêpe is dan ook vaak wat zoeter, maar in principe zit er weinig verschil tussen een crêpe en een pannenkoek behalve het formaat. Om de crêpe zo dun te krijgen is het aan te raden om te werken met een crêpemaker zoals de Fransen doen.
Noah Winnrich
2025-07-23 12:52:10
Count answers
: 0
Een flensje of crêpe is een dunne variant van de pannenkoek. Door minder bloem en meer eieren toe te voegen, wordt een dunner beslag verkregen dan bij de reguliere pannenkoek gebruikelijk is. Door het dunne beslag goed te laten uitlopen in de pan, krijgt men een flensje als resultaat. Doordat het flensje lichter is dan de pannenkoek, is het beter te combineren met ijs of vruchten.
Gijs van de Wal
2025-07-23 10:35:41
Count answers
: 4
Crêpes zijn een soort pannenkoek maar het verschil zit vooral in de dikte van de pannenkoekjes. Crêpes zijn veel dunner en vaak ook kleiner dan de gewone pannenkoek. Eigenlijk lijken ze veel op flensjes, want ook die zijn dunner dan een gewone pannenkoek. Het verschil tussen een crêpe en een flensje ligt vaak in de grootte. Flensjes zijn veel groter dan crêpes.