Welke wijn past bij welk gerecht app?

Met Vivino kun je eenvoudig zien welke wijn bij welk gerecht past. Dit omvat gemiddelde prijzen, beoordelingen van andere wijnliefhebbers en suggesties voor wijn- en spijscombinaties. Door simpelweg het type gerecht en de ingrediënten in te voeren, krijg je suggesties voor wijnen die perfect bij je maaltijd passen.

Tik op een van de wijnnamen en je ziet de volledige pagina daarvan, met informatie over de smaakeigenschappen en de gerechten waar deze wijn het beste bij past. De combinatiefunctie van Vivino vertelt je wat de perfecte wijn is bij elk gerecht. Om de combinatiefunctie te gebruiken, tik je op het vergrootglas onderaan het scherm. Als je onder het kopje ‘Wijnen doorzoeken’ op het woord ‘Combinatie’ tikt, zie je verschillende panelen met afbeeldingen van populaire soorten gerechten, zoals rundvlees, gevogelte en pasta. Tik op een van deze panelen om bij elk van deze gerechten de juiste fles te vinden op basis van jouw smaak. Als je het gerecht niet ziet waar je naar op zoek bent, tik je op ‘Alle gerechten’ om je resultaten te verfijnen voor meer dan 20 specifieke soorten eten. Je wordt dan naar de ideale wijn geleid voor alle gerechten.

Welke wijn past bij pasta met roomsaus, bij wild of bij gegrilde groenten? Met de app Hardys Wine Guide kun je zoeken op deze drie categorieën, zodat je altijd een passende wijn bij je gerecht hebt. Laat je inspireren door vlees-, vis-, gevogelte-, wild- en groentegerechten, of kies een wijn bij een dessert. Zoek op druif, wijn of gerecht Is jouw favoriete druif de Chardonnay? Ben je al bekend met de wijnen van Hardys of heb jij een specifiek gerecht in je hoofd dat je gaat maken voor vrienden?

Een gerecht kan ook rond, romig en smeuïg aanvoelen. Denk aan pasta carbonara, zalm in roomsaus en kalfsragout. Kies dan voor zachte wijnen die een rond gevoel in je mond achterlaten zoals een Big White voor wit of een Easy Rider of Big Red voor rood. Onze keuken heeft ook genoeg te bieden; van pannenkoeken tot boerenkool, of een lekker stuk appeltaart. Vind de perfecte wijn! Er zijn nog wat bijzondere gerechten waarbij de juiste wijn-spijs combinatie heel belangrijk is. Ontdek welke wijn hier het beste bij past! Veel wijnen worden gekozen aan de hand van de hoofdingrediënten of ingrediënten die het gerecht ‘domineren’. De perfecte wijn bij elk gerecht hebben wij voor je! Lees snel meer over de juiste combinaties. Ieder stukje vlees heeft zo zijn eigen perfecte wijnmatch. Wist je dat de eiwitten van rood vlees de stroeve smaak van tannines verzacht? Hoe je de groente bereid is van invloed zijn op de wijncombinatie. Elk gerecht heeft zijn eigen perfecte wijnmatch. Kip en gevogelte bereid je op allerlei manieren waardoor je allerlei smaken krijgt. Bij deze verschillende smaken passen verschillende witte én rode wijnen. Bij vis denk je meestal aan witte wijn. Maar rode wijnen gaan bijvoorbeeld heel goed samen met gegrilde vis. Wijn en kaas passen gewoon heel goed bij elkaar. Nog beter idee is om je wijnen en kazen op elkaar af te stemmen. Gourmetten doe je vaak met allerlei groente, vlees of vis. Én sausjes. Welke wijn past er bij al deze verschillende smaken? Je kunt de wijn niet alleen kiezen op basis van ingrediënten, maar ook op basis van het type (internationale) keuken. Elk van deze keukens vragen om hun eigen bijpassende wijnen. Bella Italia staat bekend om haar pasta, risotto en pizza. En bij deze gerechten past natuurlijk een goed glas (Italiaanse) wijn. Onze keuken heeft ook genoeg te bieden; van pannenkoeken tot boerenkool, of een lekker stuk appeltaart. Vind de perfecte wijn! Mexicaans eten wordt vaak niet geassocieerd met wijn. Toch kun je bij die enchiladas, fajitas of chili heerlijke wijnen serveren. Strak bij strak Zoute, zilte en zure gerechten geven een ‘strak’ mondgevoel. Een wijn met een hoge zuurgraad zorgt ervoor dat zowel de wijn als het gerecht ronder van smaak worden. Bite bij bite Rood vlees en tannines in rode wijn verzachten elkaar. Het eiwit in het vlees heft het stroevige (tannine)gevoel van de wijn op. Rond bij rond Een gerecht kan ook rond, romig en smeuïg aanvoelen. Denk aan pasta carbonara, zalm in roomsaus en kalfsragout. Veel bij veel en weinig bij weinig Een gerecht met een hoog smaakgehalte vraagt om een wijn met een intense smaak. Harmonie of contrast Soms bereik je de beste balans juist met contrast. Bij gefrituurde gerechten is een wijn met knisperende zuren een perfecte tegenhanger. Naast zoute kaas doet port het perfect. En kaasfondue wordt met milddroge, lichte wijn makkelijker verteerbaar.

Geef het ingrediënt, schotel, keuken in en warm- of koud gerecht binnen een paar klikken zal de juiste wijn opduiken als magie. Nooit meer je hoofdbreken over welke wijn je moet schenken bij je heerlijke gerechten dankzij deze wijn, gerechten app! Ontdek welke wijnen perfect passen bij jouw gerecht in 4 klikken! Bepaalde wijnen gaan vooral goed met bepaalde voedingsmiddelen. Als u nog niet iets specifieks in gedachten, enkel de wijn met eten en wellicht met aperitief drankje, kijk dan bij de “feestdozen” voor inspiratie.

In de app Vivino is informatie te vinden over het beste wijnjaar voor deze wijn, de populariteit ervan, welke druivensoort er is gebruikt en waar je wijn goed mee kunt combineren. WineStein is een app die wijnadvies geeft bij ieder gerecht. Je hebt altijd een sommelier bij de hand, die een passende wijn zoekt bij een gerecht. Je hoeft alleen het gerecht invoeren. Andersom werkt het ook: jij voert in welke wijn jij vandaag wilt schenken en de app zoekt er wat mooie gerechten bij. Daarnaast leer je wijn met eten combineren.