Waar is de naam Pate van afgeleid?
De naam heeft dezelfde afkomst als het Nederlandse pastei. Oorspronkelijk stond het voor een bereid Lees meer
Waarom heet het paté?
Hailey van den Pol
2025-08-12 19:33:36
Count answers
: 33
Terrine is het meest gangbare Franse woord voor wat wij paté noemen.
Terrine en paté zijn in principe uitwisselbaar.
Maar grovere paté, waar nog hele stukjes vlees inzitten, wordt in principe ‘pâté de campagne’ genoemd.
Noëlle Güler
2025-07-30 05:32:53
Count answers
: 25
Een definitie uit het woordenboek van de Poolse taal zegt dat een paté "een voedingsproduct is dat is gemaakt van verschillende soorten gestoofd of gekookt vlees en slachtafval, dat wordt gebakken na malen en op de juiste manier kruiden".
Lees ook
Waar komt paté vandaan?
De naam heeft dezelfde afkomst als het Nederlandse pastei. Lever is erg bederfelijk, en met deze wij Lees meer
Matthias Pons
2025-07-30 04:04:40
Count answers
: 21
Paté (uitgesproken als pah-TAY) is Frans voor 'taart'.
Elizabeth van den Velden
2025-07-30 03:49:57
Count answers
: 23
Het woord Paté zit het Franse woord Pâte wat deeg betekent.
Een paté is officieel een vleesgerecht met een deegkorst er om heen.
Lees ook
Welk deel van het dier is paté?
Het varken levert de lever voor leverpastei. Varkenslever 24%, varkensvet, water, varkenscollageen, Lees meer
Welke paté is het beste?
Ik hou wel van iets meer smaak dan die van Garden Gourmet. Vivera heeft een lekkere, goedkopere opti Lees meer
Arie Smeets
2025-07-30 00:46:36
Count answers
: 25
Paté, uit het Frans uiteraard, kent dezelfde etymologische oorsprong als pastei.
Hiermee werd oorspronkelijk een hartig gerecht bedoeld dat gehuld is in een deegkorst – bladerdeeg of kruimeldeeg – gevuld met een bereiding van vlees, vis of groenten.
Vandaag zijn beide woorden – samen met terrine -min of meer verwisselbaar.
Silke Aarts
2025-07-17 12:19:29
Count answers
: 34
Paté komt oorspronkelijk uit Frankrijk en is een aanduiding voor een vleesproduct waar lever in verwerkt is. Het woord heeft dezelfde afkomst als ‘pastei’.
Lees ook
Wat betekent paté?
Paté is een vleespastei, leverpastei of wildpastei. Het kan ook verwijzen naar een voorgerecht, een Lees meer
Wat is de geschiedenis van paté?
De beste charcutiers van Frankrijk verheffen de paté en croûte al sinds de Middeleeuwen tot een vorm Lees meer
Stijn van Vliet
2025-07-17 12:11:43
Count answers
: 24
Het is geen willekeurig woord, want net als het Nederlandse woord pastei en het Italiaanse woord pasta zijn ze allemaal afgeleid uit het Grieks en kennen ze allemaal een Griekse geschiedenis. Bij de oude Grieken verwijzen deze woorden allemaal naar kleine deeltjes en fijne structuren. In de middeleeuwen gebruikten ze het woord paté ook al, alleen bedoelden ze met het woord gemalen vlees in een deegkost. Dat noemen wij tegenwoordig pastei. Het woord paté gebruiken wij ook, net als de Fransen en we bedoelen hetzelfde. We bedoelen dus een vleesproduct dat lever bevat en fijn van structuur is.
Iris de Jonge
2025-07-17 07:10:09
Count answers
: 24
De naam heeft dezelfde afkomst als het Nederlandse pastei.
Oorspronkelijk stond het voor een bereiding met deeg.
Lever is erg bederfelijk, en met deze wijze van verwerking werd bereikt dat het langer houdbaar is.
Paté is de (Franse) aanduiding voor vleesproducten waarin het rauwe vlees van de lever wordt gebruikt.
Lees ook
Welk dier is paté?
Varkensvlees is meestal de basis voor patés, maar ook bijvoorbeeld de variant van konijn is een klas Lees meer
Is paté gezond om te eten?
De tekst bevat geen informatie die direct antwoord geeft op de vraag «Is paté gezond om te eten?». H Lees meer