Een traditioneel Japans ontbijt bestaat uit gestoomde rijst, miso soep en andere kleine bijgerechten zoals yakizakana, tamagoyaki, tsukemono, wakame, ei met furikake en een beetje natto. Het gehele Japanse ontbijt in een hotel bestaat meestal uit gestoomde rijst samen met een kommetje miso soep als de basis voor elk Japans...Lees meer
Is Aziatisch eten gezond?
Hoewel de traditionele Chinese keuken met basisproducten als groenten, tofu en zeevruchten heel gezond is, zijn de Chinese gerechten die je bij ons vindt, dat niet altijd.
Veel van die gerechten bevatten veel koolhydraten en vet, in veel te grote porties.
Maar als de juiste keuzes maakt, krijg je toch...Lees meer
Wat zijn fusiongerechten?
Fusion, ook aangeduid als fusionkeuken, fusion cuisine of vergelijkbare termen, is een aanduiding voor een stijl van koken die elementen van verschillende culinaire stijlen, tradities en kooktechnieken combineert. De onderlinge beïnvloeding kan samenhangen met migratiestromen of met welbewust experimenteren. In het eerste geval is veelal sprake van door migranten "meegenomen"...Lees meer
Waar staat fusion voor?
Fusion is een Engels woord dat "fusie" betekent.
Fusion is een culinaire stijl.
Fusion is een kookstijl.
Fusion is het combineren van ingrediënten en kooktechnieken uit de gehele wereld.
Fusion is een model van Ford.
Fusion is een muziekgenre.
Fusion is een jazzstijl.
Fusion is de versmelting van stijlen, zoals...Lees meer
Welke bemesting voor kruiden?
Kruiden hebben een voedselrijke bodem nodig. Kweek je kruiden in Pokon Bio Moestuin Grond. Je kunt daarna bijvoeden met Pokon Bio Kruiden Mest.Lees meer
Waar kan ik kruiden zoeken in de natuur?
Zelfs een stadspark heeft een schat aan eetbare planten en kruiden te bieden.
Zelfs een stadspark heeft een schat aan eetbare planten en kruiden te bieden.
Dat zelfs een stadspark een schat aan eetbare planten en kruiden te bieden heeft, bleek uit het feit dat we in een straal van...Lees meer
Waar groeien kruiden het beste?
Kruiden kunnen zowel in potten of bakken als in volle grond worden geplant.
Kruiden groeien het best in een luchtige, doorlaatbare grond en niet goed in zware ondoorlaatbare kleigrond.
Als je kleigrond hebt, kan je beter kruiden in potten kweken.Lees meer
Welke planten houden van bananenschillen?
Je kamerplanten, rozen en zelfs je tomaten doe je een groot plezier als je ze af en toe eens verwend met deze voedingsbron.
Bananenschillen bevatten o.a. kalium, magnesium, fosfaat en calcium.
Je kamerplanten, rozen en tomaten.Lees meer
Wat mag je niet plukken?
Het is verboden om aangewezen bloemen, paddenstoelen, mossen, planten te plukken en/of bij u te hebben.
Alle paddenstoelen zijn giftig en niet veilig om te eten.
Is het niet duidelijk, laat ze dan staan.
Adderwortel, Begonia, Beverboom, Blauwe druif, Buxus, Daglelie, Dikkemanskruid, Dwerghyacint, Ganzerik, Geranium, Hartlelie, Herfsttijlloos, Hertshooi, Hortensia, Hulst,...Lees meer
Een andere oorzaak is dat de meeste kruiden eigenlijk graag volle zon hebben, een minder aantal houden van schaduw. Veel kruiden die houden van de zon, kunnen we ook in de schaduwplekjes zetten: bieslook, Valeriaan, Roomse kervel, munt, kattekruid …Lees meer
Voor welke planten zijn eierschalen goed?
Dit werkt vooral goed met tomaten-, paprika-, peper- en komkommerplanten.
De eierschalen kun je ook aan je compost toevoegen zodat deze wordt verrijkt.
Hierdoor creëer je humus met calcium, wat zeer voedzaam is voor je planten.
Bepaalde planten, bloemen en gewassen in je (moes)tuin worden helaas graag opgegeten door slakken....Lees meer
Waarom geen bananenschil in de natuur?
Wist je dat je een boete van maar liefst 150 euro riskeert wanneer je een bananenschil deponeert in de natuur.
Red zowel je eigen portemonnee als de natuur en gooi deze weg waar het hoort: in de prullenbak.
Organisch afval gaat onwijs stinken en er komt vanzelfsprekend ongedierte op af....Lees meer
Hoe wordt vegan kaas gemaakt?
Laat de cashewnoten een nacht weken in koud water.
Vet de volgende dag alvast een klein bakje in met olie.
Meng de cashewnoten, zout, mosterdpoeder, peper en edelgistvlokken in de foodprocessor.
Verwarm de plantaardige melk en de agar-agar in een pannetje en kook het in tot een dik papje.
Mix...Lees meer
Hoe worden veganistische kazen gemaakt?
Vegan kaas bestaat meestal uit noten, edelgist en olie.
Vaak worden er ook nog knoflook en kruiden aan toegevoegd, maar dit verschilt per kaassoort.
Vegan kaas wordt net als echte kaas ook vaak gefermenteerd.
Zo krijgt de kaas een diepere smaak en een kazige textuur.
Bij deze kaassoorten wordt vaak...Lees meer