Coq au vin is een klassieke, middelzware Franse stoof van onder andere kip, gerookt spek, champignons, ui én wijn.
In het algemeen geldt dat de wijn die in het gerecht gaat, er ook uitstekend bij past.
Voor rood zijn dat traditioneel Pinot Noir uit de Bourgogne en een Cru du...Lees meer
Kan ik coq au vin in de oven opwarmen?
Je kan de kip met saus, afgedekt, opwarmen in een voorverwarmde oven op 200 graden, ca. 10-15 minuten.
De puree kan afgedekt mee in de oven.
Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie.
Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.Lees meer
Welk voorgerecht bij coq au vin?
Krijg je eters dit weekend die willen meegenieten van jouw bistrokunsten? Geen pandek, dit voorgerecht is foolproof en maakt je leven een stuk makkelijker dit weekend. Zet de camembert even in de oven en dippen maar! Lekker gezond met haricot verts of stokbrood. Niemand kan dit voorgerecht weerstaan. Kortom: de...Lees meer
Kan een kind coq au vin eten?
Er zijn geen specifieke instructies of waarschuwingen in de tekst die aangeven dat kinderen coq au vin niet mogen eten of dat het gerecht alleen geschikt is voor volwassenen. De bereidingswijze, ingrediënten en opmerkingen suggereren dat het een traditioneel Frans recept is dat bedoeld is voor een algemeen publiek, inclusief...Lees meer
Kan ik bloem gebruiken als bindmiddel?
Bloem Glad Niet helder bindend Gebuild (gezeefd) meel afkomstig van verschillende graanprodukten zoals rijst, rogge en gierst, maar zonder nadere aanduiding wordt gewoonlijk tarwebloem bedoeld. Om te binden met bloem wordt deze aangelengd met een kleine hoeveelheid water of gesmolten boter. Een boter-bloem mengsel of roux wordt enkele minuten verhit...Lees meer
Wat is lekker bij chardonnay?
Het is niet zo gek dat dat chardonnay wijnen gecombineerd kunnen worden met een enorm scala aan gerechten, als je inziet hoeveel verschillende wijnstijlen er vandaan komen. Een klassieke combinatie is die met wit vlees zoals gebraden kip of kalkoen. Dan is een klassieke Bourgogne chardonnay tijdens kerst je to-go-to...Lees meer
Hoeveel graden opwarmen in de oven?
Wil je de maaltijd opwarmen in de oven? Dan zet je de maaltijd voor ongeveer 30 minuten in de oven, op 120 graden. Je hoeft dan geen gaatjes te prikken in het folie.Lees meer
Waarom een bedrijf verduurzamen?
Met een duurzame bedrijfsvoering kunt u geld besparen.
Bijvoorbeeld door duurzame energie te gebruiken in plaats van gas of olie.
U helpt zo mee aan het verminderen van de CO2-uitstoot.
Een duurzaam imago kan ook bijdragen aan het succes van uw bedrijf.
Veel werknemers vinden het belangrijk om voor een...Lees meer
Waarom milieubewust werken?
Duurzaam werken is niet alleen een stukje levensbeschouwing, maar ook een veel natuurlijker en tastbaarder principe dan de abstractie van winstmaximalisatie. Redenerend vanuit het kapitalistische denksysteem valt daarnaast vooralsnog iets te zeggen voor duurzaam werken, omdat het op langer termijn namelijk goedkoper is. Er worden geen schaarse en dure grondstoffen...Lees meer
Waarom moeten bedrijven verduurzamen?
Steeds meer consumenten vragen het van je en ook vanuit regelgeving wordt de druk verhoogd.
Door nu alvast aan de slag te gaan met verduurzaming en niet langer af te wachten kun je dit op je eigen tempo uitvoeren.
Verduurzaming kan in eerste instantie een investering vragen.
Mogelijk spreek je...Lees meer
Waarom is duurzaamheid belangrijk in het bedrijfsleven?
Duurzaam ondernemen is een hot topic. Zowel individuen als bedrijven zijn zich bewust van hun footprint en de vervuiling, klimaatverandering en uitstervende diersoorten waar zij mede verantwoordelijk voor zijn. We willen het beter doen dan onze voorgangers en een gezonde planeet achterlaten voor toekomstige generaties. Door de toename aan subsidies...Lees meer
Waarom wilt u bij een duurzaam bedrijf werken?
Dedreinstagramsam trekt duurzame bedrijven beter bestand tegen de toekomst. Milieuvriendelijke organisaties hebben een streepje voor op vervuilende bedrijven en de consument is best bereid daar wat meer voor te betalen. Door de toename aan subsidies en de steun van de consument lijken duurzame bedrijven beter bestand tegen de toekomst.Lees meer
Waarom moeten we milieubewust zijn?
In een duurzame wereld zijn mens, milieu en economie met elkaar in evenwicht, zodat we de aarde niet uitputten. Duurzame ontwikkeling betekent de aarde zo gebruiken dat toekomstige generaties er ook nog plezier van kunnen hebben. Breek de natuur niet sneller af dan de tijd die nodig is om te...Lees meer
Waarom zou je verduurzamen?
Waarom zou je moeten gaan verduurzamen?
Verduurzamen neemt op korte en lange termijn veel voordelen met zich mee.
De volgende argumenten maken het aantrekkelijk om te verduurzamen.
Verlaging jaarlijkse energielasten
Een woning verduurzamen is een traject dat je doorloopt in stappen.
Dit kan vanuit de Trias Energetica benaderd worden.
De...Lees meer
Wat is duurzaamheid in de kern van het bedrijfsleven?
Duurzaam ondernemen draait om het vinden van de juiste balans tussen drie fundamentele pijlers: People – aandacht voor medewerkers, klanten en de samenleving, Planet – zorg voor het milieu, klimaat en natuurlijke hulpbronnen, en Profit – economische continuïteit en gezonde bedrijfsresultaten. Dit wordt ook wel de triple bottom line genoemd....Lees meer