Slow Food Achterhoek, onderdeel van de internationale Slow Foodbeweging, heeft als doel om de lokale eetcultuur van de Achterhoek, Liemers en Twente te behouden en onder de aandacht te brengen. Maar ook om mensen bewust te maken over het belang van voedsel, smaak en effecten op de omgeving.
Vroeger was...Lees meer
Waar staat slowfood voor?
Slow Food zet zich af tegen de industriële productie van voedsel met de zogenaamde fastfood als exponent. Ze beoogt de culturele of traditionele keuken te behouden en daarmee ook het oorspronkelijk gebruik van gewassen, zaden, dieren en landbouwgebruiken van een regio.
De organisatie plaatst zich tussen de anti-globalisten, milieuorganisaties als...Lees meer
Wat is de betekenis van slow food?
Slow food is eerlijk, puur en vooral erg lekker. Het zijn recepten die je – zonder haast - met lokale, ambachtelijk geteelde producten van het seizoen maakt. Liefst recht van de boer of de moestuin.
We hebben daarom ook alle tijd om deze rust ook in de keuken te nemen:...Lees meer
Wat is echt Achterhoeks eten?
In de Achterhoek vind je overal verse en ambachtelijk producten, puur, eerlijk en met aandacht bereid, van vlees tot kaas en van speciaal gebakken brood tot zelf gebrouwen bier.
Wild is een van de populairste streekproducten in de Achterhoek en smaakt bijzonder door het dieet van planten en kruiden.
De...Lees meer
Wat is foodhall?
Foodhall Arnhem, gelegen aan de Rijnkade te Arnhem, brengt diverse wereldkeukens samen naar één plek. Hier zorgen onze enthousiaste ondernemers en culinaire talenten voor de lekkerste hapjes en drankjes. Het ultieme vakantiegevoel ervaren doordat het lijkt alsof je je op een buitenlandse markt bevindt. Elke ruimte heeft haar eigen sfeer...Lees meer
Waarom yfood?
Het gele spul in de fles is een ‘op voedselgelijkende substantie’, of liever ruimtevoedselgelijkend. Het spul voor mensen die geen tijd hebben om te eten is van het merk Yfood, dat je uitspreekt als Why food, dat ‘waarom voedsel’ betekent. Cynisch, maar duidelijk.
Heel veel ongezond mensenvoer vermomt zich als...Lees meer
Wat is de betekenis van fast food?
Fastfood is voedsel dat in een restaurant of snackbar snel geserveerd wordt en betrekkelijk goedkoop is. Fastfood of gemaksvoedsel is een verzamelnaam voor voedsel dat snel bereid en geserveerd wordt en relatief goedkoop is. Het wordt doorgaans verkocht bij daarvoor gespecialiseerde restaurants en kraampjes zoals snackbars. Fastfood is voedsel dat...Lees meer
Wat is fine food?
Fine Food Village zit in het hart van Elst. Een plek om heerlijk uit te gaan eten en ook om af te halen. De koks van Fine Food Village maken van elk gerecht iets bijzonders: door de persoonlijke touch is de smaak van alle gerechten meer dan gemiddeld, op ambachtelijke...Lees meer
Wat is de betekenis van junkfood?
Junkfood is ongezond voedsel.
Voedsel dat zeer ongezond is, omdat het veel calorieën maar weinig nuttige voedingsstoffen bevat.
Junkfood is vooral ongezond als je er te veel van eet.
Een verzamelnaam voor voedsel dat snel bereid en geserveerd wordt en relatief goedkoop is, maar helaas wel ongezond is.
Eten waar...Lees meer
Wat is leuk in Amsterdam Oost?
In Amsterdam Oost lijken de leuke spots uit de grond te schieten en zijn er nog genoeg verborgen pareltjes te ontdekken. Oost heeft zijn charme door de mix van verschillende culturen en de nieuwe invloed van jonge creatievelingen. Er is voor ieder wat wils, van hippe koffietentjes en rauwe loodsen...Lees meer
Wat moet je echt eten in Amsterdam?
Ossenworst is uitgevonden in de 17e-eeuw en wordt traditioneel gemaakt van gerijpt rundvlees met een beetje peper, kruidnagel, foelie en nootmuskaat: kruiden uit De Oost. Amsterdamser (én lekkerder) wordt het bijna niet. De beste vind je naar verluidt bij Slagerij De Wit in Oost en Slagerij Louman in de Jordaan....Lees meer
Welke horecazaken hebben de drie wijzen uit Oost in Amsterdam?
De 3WO-trein dendert door! Na 29 horecazaken, opent de horecagroep weer drie nieuwe zaken in Amsterdam, Utrecht en Leiden.
De eerste zaak die naar verwachting Q1 2024 (eind februari) opent, is Het Badhuis aan het Javaplein in Amsterdam.
Het Badhuis is een unieke plek die voorheen in handen was van...Lees meer
Wat valt onder Amsterdam Oost?
Oost staat bekend om de brede straten met 19e-eeuwse gebouwen, het vele groen en het hoge aantal culturele bezienswaardigheden.
Het aanbod varieert van trendy clubs, cafés en broedplaatsen, traditionele Turkse bakkerijen, Surinaamse supermarktjes tot Midden-Oosterse lunchrooms.Lees meer
Is Amsterdam Oost leuk?
Cultuur, restaurants en films: het is maar een kleine greep uit het aanbod in het hippe Amsterdam-Oost.
Breng een bezoekje aan het stadsdeel voor trendy cafés, de mooiste uitzichten vanaf het dak en een bonte selectie winkels en markten.
Ook als je van markten houdt, zit je goed in Oost....Lees meer
Wat is lekker om te eten bij cocktails?
Zo past een (virgin) Celery Collins fantastisch bij gegrild vlees, en een Gin-Tonic gaat weer heel goed samen met lichte visgerechten, zoals sashimi, coquilles en mosselen. En wil je een cocktail serveren bij een pasta met veel kaas? Ga dan voor een Negroni (eventueel in een twisted versie met Genever):...Lees meer