Kan ik plantaardige boter gebruiken in plaats van boter?

Voor iedereen die dit moet doen is er goed nieuws: roomboter is namelijk heel eenvoudig te vervangen. Vervangers voor boter plantaardige margarine kokosolie of kokosvet zonnebloemolie ghee Deze vervangers zijn vrij eenvoudig te verkrijgen en kunnen in bijna elk baksel gebruikt worden. Olijfolie is ook nog een vervanger, maar dit gebruik ik zelf liever niet in zoete baksels vanwege eventuele bijsmaakjes. Ik kies dan voor zonnebloemolie. In hartige baksels gebruik ik dan weer wel olijfolie. Verder kun je niet elk alternatief voor boter in elk recept gebruiken. Voor koekjes raad ik je bijvoorbeeld aan om voor plantaardige margarine te kiezen, je kunt immers geen koekdeeg maken met een vloeibare vervanger voor boter. Wat dat betreft is het vaak gewoon even logisch nadenken om te kijken welk vervanger je het best kunt gebruiken.