Welke plantaardige boter kan ik gebruiken voor het bakken?
Margarine, ook wel bekend als plantaardige boter, kennen we waarschijnlijk allemaal wel en is één va Lees meer
Is het oké om groenten in boter te koken?
Leah Jaceps
2025-10-21 00:22:20
Count answers
: 25
De groenten worden precies bedekken met water + suiker + boter en zout.
Men kan deze saus nog verder verfijnen door toevoeging van verse boter.
De groenten opschudden op de kant van het vuur opdat de boter haar verse smaak zou behouden.
De groenten opwarmen en verfijnen door toevoeging van verse boter, melk en soms room.
Amélie van der Laar
2025-10-21 00:14:17
Count answers
: 35
Ja, het is oké om groenten in boter te koken, de wortelen worden gepocheerd in de boter en garen tot een bijgerecht dat niet zou misstaan op een menukaart van een restaurant. Een beetje boter tovert een paar goede wortelen om tot een heerlijk bijgerecht. Boter maakt echt alles lekkerder, ook groenten. De wortel-met-boter techniek wordt veel toegepast in de Franse keuken.
Lees ook
Kan ik plantaardige boter gebruiken in plaats van boter?
Voor iedereen die dit moet doen is er goed nieuws: roomboter is namelijk heel eenvoudig te vervangen Lees meer