Wat betekent duurzame visserij?
Duurzame visserij is een vorm van visserij die toekomstbestendig is in zowel ecologisch, economisch Lees meer
Is het eten van vis duurzamer dan het eten van vlees?
Rosalie Koç
2025-10-29 14:05:23
Count answers
: 32
HetMSC en ASC doen onderzoek naar de bewuste visweek. Uit het onderzoek blijkt dat 65% van de respondenten vindt dat vis past in een duurzaam eetpatroon. Dit is een flink verschil met vlees. 39% van de respondenten vindt dat vlees in een duurzaam eetpatroon past. Bij veel vissoorten is de CO2-uitstoot tijdens de vangst of productie een stuk lager dan bij vlees. Vis is eiwitrijk en heeft gezonde en duurzame voordelen als het verantwoord wordt gevangen of gekweekt.
Willem van der Meulen
2025-10-18 15:41:11
Count answers
: 32
Het eten van vis is al duurzamer dan het eten van vlees, maar ons huidige kweeksysteem is verre van perfect. Een zalm zet maar liefst 60% van zijn voer om in vlees. Bij koeien is dit heel weinig, namelijk 5%. Als we de groeiende wereldbevolking willen voeden, moeten we volgens Komen meer uit de oceaan eten, maar wel op een efficiënte en duurzame manier.
Lees ook
Waarom koken Japanners geen vis?
Tot 100 jaar geleden aten Japanners geen vlees. Lees meer
Koen Courtier
2025-10-18 15:36:07
Count answers
: 25
Voor de productie of vangst van vis is gemiddeld minder water en land nodig dan voor vlees.
Vooral rood vlees heeft een zeer grote milieubelasting.
Voor de teelt van rood vlees wordt veel land, water en energie verbruikt.
Bij vis is dat meestal minder, op enkele uitzonderingen na.
De kweek of vangst van vis heeft in de meeste gevallen minder land en water nodig.
De broeikasgasuitstoot verschilt erg per vissoort en is afhankelijk van de vissersboten, het koelen of vriezen van vis en het gebruik van vismeel in visvoer.
Wat betreft landgebruik scoren alle soorten beter dan varkens- en rundvlees.
Tilapia, meerval, pangasius, forel of tonijn uit een blik hebben een veel hogere score: deze is hoger dan varkensvlees, maar lager dan rundvlees.
Elizabeth Soekhoe
2025-10-18 12:37:26
Count answers
: 47
Het eten van vis heeft enorm veel gezondheidsvoordelen.
Kijkend naar de milieubelasting, zoals de CO2 uitstoot en het grondstofgebruik stelt het voedingscentrum dat dit het geval is.
Bij visvangst wordt over het algemeen minder CO2 uitgestoten dan bij vleesproductie en er is minder grondstofgebruik mede omdat er minder land nodig is voor de productie.
Volgens wetenschappers van de University of British Colombia over de klimaatvoetafdruk van de visvangst stoot de visserij 4 procent van de gehele CO2 uitstoot uit van de voedselproductie.
Waar rundvlees 45 tot 640 kilogram CO2 uitstoot en varkensvlees 20 tot 55 kilogram CO2 uitstoot, stoot ongeveer de helft van alle vissersvloten minder dan 20 kilogram CO2 uit.
Over het algemeen geldt dat het voor het milieu beter is om vis te eten in plaats van vlees, maar let wel op: wereldwijd wordt nog maar zo’n 15% van de vis duurzaam -volgens de MSC standaard - gevangen.
Lees ook
Welke vis is het minst vervuild?
Andere vissen met lage hoeveelheden kwik zijn: ansjovis, tongschar, venusschelpen, krabbetjes, schel Lees meer
Welke vis is het meest milieuvriendelijk om te eten?
De vissoorten met de minste broeikasgasemissies zijn haring en wild gevangen zalm. Tilapia, meerval Lees meer
Mila Guit
2025-10-18 10:39:24
Count answers
: 39
Vis is een wichtige bron van eiwitten voor mens en dier. Per jaar wordt wereldwijd zo'n zeventig miljoen ton vis (vis, schaaldieren, weekdieren enzovoort) gevangen in zee en zoet water of gekweekt in aquacultures. Tachtig procent van de vis wordt door mensen gegeten. De rest wordt bijvoorbeeld gebruikt als vismeel en -oliën voor de productie van diervoeder of als grondstof voor farmaceutische en cosmetische producten. Het merendeel van de visbevolking leeft in de zeeën en oceanen. Daarvoor worden enorme vissersvloten ingezet, die de vissen met netten of haken naar boven halen. Duurzame visvangst is al jaren een groot maatschappelijk thema.