Is ceviche helemaal rauw?
Lina Farah
2025-06-29 19:04:15
Count answers
: 2
Ceviche Ceviche is een rauwe-visschotel die vooral populair is in de Spaanstalige landen van Latijns-Amerika. De vis wordt gemarineerd met citroen of limoen. Aangezien het hier om een gerecht met rauwe vis gaat worden bacteriën en parasieten die mogelijk in de vis voorkomen niet gedood. Een verkeerde bereiding kan dan ook gemakkelijk leiden tot voedselvergiftiging.
Evy de Groot
2025-06-29 18:21:11
Count answers
: 4
Ceviche is een van oorsprong Peruaans gerecht dat de laatste tijd onwijs populair is geworden over de hele wereld.
Het gerecht bestaat uit rauwe vis, gemarineerd in de zogenaamde tijgermelk.
Door de marinade op basis van limoen of citroen gaart de vis een beetje en ontwikkelt de smaak zich optimaal.
Bij die laatste twee is de vis echter niet helemaal rauw meer, maar gedeeltelijk of helemaal gegaard.
Hamza Koning
2025-06-29 17:03:32
Count answers
: 1
De rauwe vis mag wel niet te lang marineren want door de zuren van het limoensap gaat de vis eigenlijk voor een deel garen.
Ceviche is de heerlijke uitvinding uit Peru.
Het is een vistartaar van zeebaars, die gegaard wordt in citroensap, 'tigre de leche', of tijgermelk noemen ze het.
Lees ook
- Waar eten mensen ceviche?
- Waar komt ceviche oorspronkelijk vandaan?
- Wat is het beste moment om ceviche te eten?
- Is ceviche gezond of ongezond?
- Waar ter wereld is ceviche het populairst?
- Waarom heb ik last van maagpijn na het eten van ceviche?
- Welk land staat het meest bekend om ceviche?
- Is ceviche Spaans?
- Wat drink je bij ceviche?