Wat is de beste manier om microgroenten te eten?
Kiemgroenten zijn super veelzijdig: In een salade of wrap. Op een boterham met hummus of kaas. Als Lees meer
Wat is het probleem met microgroenten?
Sebastiaan Martena van Burmania Vegilin van Claerbergen
2025-11-01 22:58:51
Count answers
: 34
De moderne landbouw put de bodem uit waardoor het vitaminegehalte in gewassen drastisch daalt.
Eet je vandaag een complete maaltijdsalade, dan krijg je aanzienlijk minder vitaminen binnen dan wanneer je die salade veertig jaar geleden had gegeten.
Anders dan de echte foodies, die erg bewust bezig zijn met hun gezondheid en eetpatroon, is het lastig om de particuliere consument te bereiken.
We moeten hen echt onderwijzen wat microgreens zijn en wat je er mee kan in de keuken.
Daarnaast is de klimaatbeheersing van de teeltruimte lastig.
Als je twee ton kan investeren, kan je een kant-en-klaar systeem kopen.
Maar wij hebben de teeltruimte zelf bedacht, ontworpen en in elkaar gezet.
Hele warme of juist hele koude, vochtige dagen beïnvloeden de ruimte.
Hierdoor moeten de parameters extra worden bijgesteld.
Jari Prins
2025-10-28 05:09:10
Count answers
: 35
Omdat ze worden gekweekt in een warme en vochtige omgeving, kunnen er bacteriën op zitten.
Zorg daarom dat je ze voor gebruik goed wast of meekookt in een gerecht.
Controleer ook steeds of de kiemgroenten er nog vers uitzien en ruiken als je ze uit de koelkast haalt.
Lees ook
Wat zijn mogelijke nadelen van microgroenten?
Maar... niet elke onderzochte microgroente was gezonder dan zijn volwassen tegenhanger. Je zit dus s Lees meer
Imran van der Pol
2025-10-14 01:58:10
Count answers
: 34
Ze missen doorgaans vezels en een bredere voedingssamenstelling.
Hoewel microgroenten sommige van deze voedingsstoffen in hogere concentraties kunnen bevatten dan volgroeide planten.
Over het algemeen kunnen microgroenten een gezonde aanvulling zijn op een uitgebalanceerd dieet, maar ze mogen niet worden gebruikt als vervanging voor groenten.
Sil Vervoort
2025-10-14 00:25:07
Count answers
: 29
Kweek de peperachtige rucolablaadjes als microgroenten. Dat is een gute manier om problemen met aardvlooien die de volwassen planten soms aantasten.
Als microgroente is basilicum makkelijker te kweken dan als volwassen plant, die ten prooi kan vallen aan rot en meeldauw.
Lees ook
Hoe gebruik je microgroenten bij het koken?
Microgroenten zijn niet alleen een geweldige toevoeging aan je tuin of vensterbank, ze zijn ook supe Lees meer
Is het gezond om microgroenten te eten?
Uit onderzoek naar microgroenten blijkt dat microgroenten in het algemeen aanzienlich hogere concent Lees meer