Wat zijn de trends in duurzaamheid in de horeca?
De vraag naar veganistische en plantaardige opties blijft groeien, maar dat betekent niet dat je geh Lees meer
Wat is een voorbeeld van duurzaam eten?
Alicia Jansen
2025-10-10 12:30:57
Count answers
: 29
Duurzaam eten betekent dat voedsel zo wordt geproduceerd, vervoerd en geconsumeerd dat het zo min mogelijk schade aanricht aan het milieu, mens en dier.
Denk bijvoorbeeld aan het eten van minder vlees, minder voedsel weggooien of kiezen voor producten van de boer om de hoek.
Eet minder vlees, vervang vlees vaker door peulvruchten, tofu, noten of een vegetarische maaltijd.
Koop lokaal en uit het seizoen, zo bespaar je op transport, energie en uitstoot.
Voorkom voedselverspilling door voor je naar de supermarkt gaat een boodschappenlijstje te maken.
Kweek je eigen kruiden en groenten, zo heb je verser eten en is er geen transport of verpakkingsmateriaal voor nodig.
Leer conserveren, door inmaken, fermenteren of invriezen houd je eten langer goed en verminder je verspilling.
Deel je maaltijden, breng een portie naar de buren in plaats van het weg te gooien.
Duuk Kalman
2025-10-10 11:21:44
Count answers
: 20
Eet minder vlees en kaas.
Eet meer fruit, groenten, granen en peulvruchten.
Koop lokale producten.
Eet volgens de seizoenen.
Eet biologisch.
Koop vooral verse producten.
Beperk sterk bewerkte voeding.
Koop in bulk.
Vermijd verspilling.
Kijk naar betrouwbare labels.
Lees ook
Wat is het meest duurzame eten?
Niet te veel vlees eten Door niet te veel of geen vlees te eten help je mee aan de gezondheid van m Lees meer
Dina de Leeuw
2025-10-10 11:03:49
Count answers
: 25
Wil je vaker voor groente kiezen, als basis van je maaltijd.
Dan eet je gelijk ook een stuk duurzamer.
Met ons uitgebreide vega(n) assortiment wordt ook nog eens makkelijk kiezen.
Kies producten die bij jou passen
Maarten van Praagh
2025-10-10 10:21:20
Count answers
: 43
Eet bij voorkeur volwaardige granen en zetmeelhoudende producten, meer fruit en verse groenten en minder dierlijke producten. Plant tuinkruiden zoals bieslook, salie en munt op uw balkon. Koop rechtstreeks bij de producent of bij een solidaire aankoopgroep voor artisanale landbouw. Kies liever verse basisproducten en ontdek het plezier van zelf te koken. Vervang uw lapje vlees door plantaardige eiwitrijke voeding, zoals bonen, erwten of linzen. Koop, indien mogelijk, gelabelde producten. Geef de restjes uit uw kookpotten en uit de koelkast een tweede kans.
Lees ook
Hoe weet je of iets duurzaam is?
Duurzaamheid wordt beoordeeld met behulp van methoden zoals de levenscyclusanalyse (LCA), CO2-uitsto Lees meer
Wat is duurzaam in de horeca?
Denk aan het verlagen van uw energieverbruik, gebruik maken van duurzame en lokale gerechten of het Lees meer
Johannes Huisman
2025-10-10 09:25:08
Count answers
: 46
Een voorbeeld van duurzaam eten is plantaardig eten, zoals groenten, peulvruchten en granen.
Duurzaam eten betekent vooral: meer plantaardig en minder dierlijk.
De productie van plantaardig voedsel zoals groenten, peulvruchten en granen heeft veel minder impact op het milieu dan vlees en zuivel.
Door vaker plantaardig te kiezen, verlaag je je CO₂-uitstoot, bespaar je water en draag je bij aan minder ontbossing en dierenleed, zonder dat je hoeft in te leveren op smaak of voedingswaarde.
Voorbeelden zijn onder andere plantaardige enchilada’s met gemengde bonen, pompoencurry met prei en kikkererwten en taco’s met geroosterde bloemkool en tahinisaus.
Ceylin van Hulten
2025-10-10 08:26:05
Count answers
: 19
Voor 1 kilo biefstuk is 25 – 35 kilo veevoer van granen en soja nodig. Als de granen en soja naar mensen gaan in plaats van naar dieren, zou je gemakkelijk de hele wereldbevolking kunnen voeden. Dieren weer gewoon gras laten eten zou enorm schelen om voedseltekorten te voorkomen.
Lees ook
Wat zijn de 5 P's duurzaamheid?
De 5 P's van duurzaamheid zijn: People, Planet, Prosperity, Peace en Partnerships, oftewel Mensen, A Lees meer
Wat zijn 4 duurzaamheidsprincipes?
De vier duurzaamheidsprincipes richten zich op socialiteit, mensen, economie en het milieu. De socia Lees meer