Wat zijn de trends in duurzaamheid in de horeca?
De vraag naar veganistische en plantaardige opties blijft groeien, maar dat betekent niet dat je geh Lees meer
Wat is het meest duurzame eten?
Angelina Hulskes
2025-11-07 20:05:23
Count answers
: 40
Eet minder vlees en vis: begin bijvoorbeeld met één vegetarische dag per week. Kies vaker voor plantaardige producten, zoals peulvruchten, noten en tofu. Probeer veganistische recepten, of vervang zuivel en eieren eens door plantaardige alternatieven. Eet met de seizoenen mee en koop lokaal geproduceerd en biologisch voedsel. Let op voedselverspilling: koop slim in, bewaar goed en gebruik restjes. Check het label: kies bij voorkeur voor producten met een biologisch of duurzaam keurmerk.
Julia van Rijthoven
2025-11-05 11:59:27
Count answers
: 31
Choosing plant-based is the most sustainable way of eating, since plants use up less natural resources to grow and emit less CO2-equivalents.
Lees ook
Hoe weet je of iets duurzaam is?
Duurzaamheid wordt beoordeeld met behulp van methoden zoals de levenscyclusanalyse (LCA), CO2-uitsto Lees meer
Ayden van de Kooij
2025-10-31 03:21:26
Count answers
: 37
Eet bij voorkeur volwaardige granen en zetmeelhoudende producten, meer fruit en verse groenten en minder dierlijke producten.
Koop rechtstreeks bij de producent of bij een solidaire aankoopgroep voor artisanale landbouw.
Kies liever verse basisproducten en ontdek het plezier van zelf te koken.
Vervang uw lapje vlees door plantaardige eiwitrijke voeding, zoals bonen, erwten of linzen.
Koop, indien mogelijk, gelabelde producten.
Geef de restjes uit uw kookpotten en uit de koelkast een tweede kans.
Stop voedselverspilling en gooi de schillen van groenten en fruit, eierschalen, koffiedrab en andere organisch afval in het compostvat.
Evi Hendriks
2025-10-20 16:21:43
Count answers
: 31
Duurzaam eten betekent dat voedsel zo wordt geproduceerd, vervoerd en geconsumeerd dat het zo min mogelijk schade aanricht aan het milieu, mens en dier.
Denk bijvoorbeeld aan het eten van minder vlees, minder voedsel weggooien of kiezen voor producten van de boer om de hoek.
Eet minder vlees.
Koop lokaal en uit het seizoen.
Voorkom voedselverspilling.
Kook met onbewerkte producten.
Kweek je eigen kruiden en groenten.
Leer conserveren.
Deel je maaltijden.
Lees ook
Wat is duurzaam in de horeca?
Denk aan het verlagen van uw energieverbruik, gebruik maken van duurzame en lokale gerechten of het Lees meer
Wat zijn de 5 P's duurzaamheid?
De 5 P's van duurzaamheid zijn: People, Planet, Prosperity, Peace en Partnerships, oftewel Mensen, A Lees meer
Maryam Genefaas
2025-10-10 11:39:56
Count answers
: 37
Eet minder dierlijke, meer plantaardige eiwitten. De klimaatimpact van iemand die veganistisch eet is gemiddeld 50% lager dan iemand met een gemiddeld eetpatroon met vlees en zuivel. Voor vegetarische en veganistische eetpatronen is ook veel minder land en water nodig. De gemiddelde Nederlander eet meer en ongezonder dan de Schijf van Vijf adviseert. Als je de Schijf van Vijf volgt, is dat beter voor je gezondheid én het klimaat. Eet vooral groente en fruit uit het seizoen.
Maarten van Praagh
2025-10-10 08:45:30
Count answers
: 43
Niet te veel vlees eten
Door niet te veel of geen vlees te eten help je mee aan de gezondheid van mens, dier en milieu.
Meer plantaardig eten
Wat houdt meer plantaardig eten en drinken volgens de Schijf van Vijf in én hoe pak je het aan?
Minder voedsel verspillen
Minder eten en drinken weggooien levert veel winst op voor het milieu.
Lees ook
Wat is een voorbeeld van duurzaam eten?
Duurzaam eten betekent dat voedsel zo wordt geproduceerd, vervoerd en geconsumeerd dat het zo min mo Lees meer
Wat zijn 4 duurzaamheidsprincipes?
De vier duurzaamheidsprincipes richten zich op socialiteit, mensen, economie en het milieu. De socia Lees meer
Ivy van de Berg
2025-10-10 07:42:24
Count answers
: 27
Het meest duurzame eten is plantaardig eten, zoals peulvruchten, noten, tofu en volkorenproducten.
Eet ook vaker kip, dat heeft minder invloed op het milieu dan rund- en varkensvlees.
Eet geen ingevlogen groenten en fruit, maar eet Nederlandse seizoensgroenten en seizoensfruit.
Koop eten en drinken met een erkend keurmerk, zoals het EKO-keurmerk of het Beter Leven-keurmerk.
Drink kraanwater, dat is het meest duurzame drankje dat je kunt drinken.
Eet minder met bewerkte producten, want die maken meestal meer energie en grondstoffen kost dan onbewerkte of minimaal bewerkte producten.
Kies voor eerlijke handel en let op keurmerken die garanderen dat het product ‘eerlijk’ gemaakt wordt.