Hoe wordt plantaardige boter gemaakt?
Margarine bestaat voornamelijk uit olijfolie een vloeibare plantaardige oliën naar keuze, zoals zonn Lees meer
Waarom is plantaardige boter niet goed?
Noa van Landen
2025-10-08 16:02:26
Count answers
: 37
Margarine is een plantaardig vet, terwijl boter gemaakt wordt van dierlijk vet.
Bovendien bevat boter meer verzadigde vetzuren, met meer cholesterol erin.
In margarine vind je meer onverzadigde vetten, die worden gehaald uit plantaardige oliën.
Toch bevat margarine soms wel transvetten, wat ongezonder is dan verzadigde vetten.
Daarom wordt aangeraden het productieproces te veranderen, bijvoorbeeld door een mix van oliën in plaats van één olie te gebruiken.
Dat heeft mogelijk dezelfde eigenschappen als boter mét een cholestorelverhogend effect, en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
Jet Postma
2025-10-08 14:28:46
Count answers
: 24
Volgens de definitie mag margarine dus ook dierlijke oliën of vetten bevatten.
Margarine kan dus heel wat ingrediënten bevatten die niet veganistisch zijn: Melk
Ook melkweipoeder staat soms tussen de ingrediënten.
Vitamine D3 van dierlijke oorsprong wordt uit schapenwolvet gewonnen.
Op de verpakking staat dat de margarine plantaardig is, maar bij de ingrediënten staat melk.
Verordening (EU) 1308/2013 bepaalt dat margarine ‘plantaardig’ mag worden genoemd indien het product alleen vet van plantaardige oorsprong bevat, met een tolerantie voor dierlijk vet van 2% van het vetgehalte.
Lees ook
Hoe wordt boter van planten gemaakt?
Margarine wordt gemaakt van plantaardige oliën en water, waaraan vitamines worden toegevoegd. Om ee Lees meer