Wat te eten voor een formeel evenement?
Lana Scholten
2025-06-27 03:05:55
Count answers
: 2
Bij formele evenementen zijn verfijnde gerechten die op een subtiele manier verrassen vaak de beste keuze.
Denk aan kleinere porties van hoogwaardige ingrediënten, zoals carpaccio, gevulde groenten of mini-desserts.
Voorgerechten zoals een salade van eendenborst of gerookte zalm, hoofdgerechten als biefstuk of kreeft, en desserts zoals crème brûlée of een mooi opgemaakt kaasplankje.
Ook zou ons stamppot de Luxe buffet een perfecte optie kunnen zijn.
Bekijk hier ons Italiaanse buffet.
Ivy Goudriaan
2025-06-27 02:32:51
Count answers
: 2
Wat te eten voor een formeel evenement?
Een optie is een seated dinner, waarbij het eten aan tafel wordt geserveerd.
Een andere optie is een walking dinner, waarbij gasten verschillende hapjes en kleine gerechten kunnen proeven terwijl ze rondlopen.
Ook kan live cooking overwogen worden, waarbij het eten ter plekke wordt bereid.
Verder kan men kiezen voor food trucks of sharing plates, waarbij gasten verschillende kleine gerechten delen.
In alle gevallen is het belangrijk om rekening te houden met de aard van het evenement, de begroting en de locatie om de juiste catering setup te kiezen.
Deze keuze bepaalt niet alleen het eten, maar ook hoeveel personeel en welke materialen benodigd zijn.
Ook zijn sommige setups gevoeliger voor voedselverspilling dan anderen.
Gasten eten gemiddeld 600-700 gram voor een warme maaltijd, ongeacht de setup.
Dezelfde gerechten kunnen binnen meerdere setups in een andere vorm gebruikt worden.
Bijvoorbeeld een zalmtartaar kan als voorgerecht bij een seated dinner, als kleinere portie bij een walking dinner of als hapje op een toastje bij een receptie worden geserveerd.
De inkoop- en overige kosten verschillen per voorbeeld.
Elif Hoekstra
2025-06-26 23:49:40
Count answers
: 3
Van lichte snacks tot volledige maaltijden, onze artiestencatering is afgestemd op de behoeften van jou en je crew.
Maatwerk voor elke behoefte: of het nu gaat om veganistisch, glutenvrij of luxe snacks, wij passen het menu aan de wensen van de artiesten aan.
Voedzaam en energiek: onze maaltijden bieden de energie die artiesten nodig hebben om de hele dag door te presteren.
Flexibel en praktisch: of het nu backstage, in de tourbus of op locatie is, wij zorgen ervoor dat de catering altijd goed geregeld is, zodat jij je kunt focussen op de rest van de productie.
Catering moet niet alleen lekker zijn, het moet ook plezier brengen.