Waarom is mijn zelfgemaakte mosterd bitter?
Eerst is de mosterd bitter en zuur maar het rijpt tot een goede smaak. De gele zaadjes zijn minder s Lees meer
Hoe gebruik je mosterd bij het koken?
Koen Meyer
2025-09-14 03:41:04
Count answers
: 27
Je kunt mosterd gebruiken in recepten zoals mosterdsoep, en ook combineren met andere ingrediënten zoals worst, kaas of viskoekjes van tonijn met citroen-mosterdroom. Je kunt verschillende soorten mosterd kiezen, zoals Franse mosterd, Engelse mosterd, grove mosterd, Marne Groninger mosterd of Limburgse mosterd. Mosterd bevat mosterdzaadjes die gemalen worden tot poeder. Dit poeder vervolgens met water, zout en azijn gemengd, om een dikke pasta te creëren.
Phileine Ponci
2025-09-14 01:21:20
Count answers
: 31
Mosterd wordt in veel gerechten als basis gebruikt, en geen wonder!
Vinaigrette We beginnen bij het begin, want geen dressing is compleet zonder mosterd.
Mayonaise Tja… Wat valt daar nu noch over te zeggen?
Mosterdsoep Lekker pittig, vergezeld door een stukje roggebrood.
Mosterd geeft je stoofvlees net dat beetje extra pit.
Mosterd is erg lekker bij boerenkool, maar ook bij andere stampjes.
Kroketten En bitterballen natuurlijk!
Roomsaus Super simpel, super lekker!
Lees ook
Hoe maak ik zelf mosterd?
Doe het gele mosterdzaad en het bruine mosterdzaad in kom, pot of bakje. Voeg hier de azijn en het w Lees meer