Wat is het verschil tussen bisque en soep?
Bisque wordt nergens expliciet beschreven als zodanig in de context van de vraag naar soep, maar kan Lees meer
Wat is Franse wortelsoep?
Carlijn Wolters
2025-09-12 22:09:52
Count answers
: 24
Deze typisch Franse wortelsoep wordt Potage à la Crécy genoemd.
Het Franse recept is vernoemd naar de Noord-Franse stad Crécy, wat ooit bekend stond om de kwaliteit en het produceren van de mooiste wortels in het land.
Normaal gaat er aardappel in, maar de aardappel heb ik vervangen door knolselderij wat een heerlijke winterse smaak geeft aan deze soep en de soep koolhydraatarm maakt.
Philip Noordijk
2025-09-12 22:09:26
Count answers
: 15
Met het koude weer op het moment eten we niet echt veel rauwkost en gebruiken we de wortelen eerder voor een heerlijke gebonden soep oftewel een velouté.
Ik zal eerst het simpele recept geven van deze soep, vaak zeer geliefd bij kinderen.
Daarna geef ik je wat tips, waarmee je de soep aan je eigen smaak kan aanpassen.
Lees ook
Waarom soep niet laten koken?
Bij groene groente soep, krijg je in elk geval met deksel koken bruine groente soep. Vraag kan je h Lees meer
Arie Smeets
2025-09-12 17:49:20
Count answers
: 27
Franse wortelsoep à la Crecy een heerlijke romige wintersoep met wortel.
Franse wortelsoep à la Crecy een heerlijke romige wintersoep met wortel, ui, witte wijn aardappel op basis van een mooie bouillon.
De Franse variant kent in tegenstelling tot de Portugese versie over het algemeen geen rijst naast de aardappel in de soep.