Hoe gebruik je Franse kaas?
De kazen op een kaasplankje eet je van mild naar pittig. Het ideale kaasplankje bestaat uit kazen v Lees meer
Welke kaas gebruiken om te smelten?
Max Hexspoor
2025-09-09 23:25:32
Count answers
: 22
Jonge Goudse kaas en cheddar.
Vochtige, vette kazen hebben een relatief zwakkere caseïnestructuur.
Jonge, zachte, vette, vochtige kazen met een pH-waarde tussen 5,0 en 5,5, zoals jonge Goudse of cheddar, smelten dus het beste.
Jill Hulshouts
2025-09-09 23:13:20
Count answers
: 29
Goudse kaas – Ideaal voor tosti’s en ovengerechten.
Cheddar – Perfect voor kaassaus en burgers.
Mozzarella – Dé favoriet voor pizza’s.
Gruyère – Heerlijk in fondue en Franse uiensoep.
Emmentaler – Perfect voor een Zwitserse kaasfondue.
Lees ook
Is brie hetzelfde als camembert?
Brie en camembert worden nog vaak door elkaar gehaald. Logisch, want ze lijken ook best op elkaar: Lees meer
Thomas van Ommeren
2025-09-09 21:40:43
Count answers
: 29
Biologische Jonge Goudse Kaas: romig, mild en ideaal voor kaassaus of op je tosti.
Organic Jersey Cheese: door het hogere vet- en eiwitgehalte van Jersey-melk krijg je een extra volle, elastische smelt.
Ready-to-serve Fondue in pot (koe, geit of truffel): speciaal ontwikkeld voor snelle, klontvrije smelt in pan of magnetron.
Perfecte pan-kazen: Jonge Gouda of de Jersey-kaas; beide geven een zijdezachte saus zonder klontjes.
Jasmijn de Bruijn
2025-09-09 19:41:37
Count answers
: 19
Gruyère
Goudse kaas
Manchego
Cheddar
Mozzarella
Raclette
Brie
camembert
Lees ook
Hoeveel verschillende soorten kaas zijn er in Frankrijk?
137 Franse kazen in het boek "Kaaskenner word je zo". De keuze aan Franse kaas varieert van bekende Lees meer
Kun je de korst van Franse kaas eten?
Meestal is de korst eetbaar, maar niet altijd. Van plastic blijf je af. De plastic coating beschermt Lees meer