Welke wijn past goed bij een voorgerecht?
Bij voorgerechten als salades, wit vlees of vis wordt er vaak gekozen voor een witte, droge wijn, zo Lees meer
Wat moet je serveren tijdens een wijnproeverij?
Valerie Köse
2025-08-31 12:25:52
Count answers
: 21
Altijd goed: brood met gezouten boter, olijven en kazen die zacht van smaak zijn, zoals Comté, Manchego, Brie of oude kaas.
Zorg er in ieder geval voor dat de hapjes niet te uitgesproken van smaak zijn.
Ook zijn er klassieke combinaties die leuk zijn om te proberen, zoals pure chocolade bij een vol fruitige rode wijn.
Wat eten neutraliseert namelijk uw smaakpapillen tussen het proeven van de wijn door.
Een wijnproeverij met hapjes is niet alleen gezellig, maar ook nuttig.
Oscar van den Nuwenhijsen
2025-08-31 12:20:18
Count answers
: 26
Begin met een mix van snacks die alle vijf smaken raken: zoet, hartig, pittig, bitter en umami.
Serveer daarom een deel van de hapjes tegelijkertijd.
Serveer tijdens je wijnproeverij bij een aantal wijnen (of allemaal) een bijpassend hapje, en experimenteer met je smaakzintuigen.
Lees ook
Wat zijn de 5 basisstappen bij wijnproeven?
Om wijn te evalueren, komt het allemaal neer op de 5 s'en. SEE (ZIEN) SWIRL (WALSEN) SNIFF/SMELL Lees meer
Jasper de Haas
2025-08-31 11:37:56
Count answers
: 23
De wijnen spelen een cruciale rol tijdens een wijnproeverij, maar je kan deze verder aankleden door er hapjes bij te serveren.
Het is bijvoorbeeld een idee om verschillende kazen op een kaasplankje te leggen.
Wij raden je aan om dan vooral kaasjes met zachte smaken te nemen, zoals brie of Manchego.
Broodjes met gezouten boter doen het ook altijd goed net als dat olijven uitstekend bij een wijnproeverij passen.
Daphne Moussaoui
2025-08-31 10:59:51
Count answers
: 28
Je zou prima een proeverij kunnen doen die enkel uit witte wijn, rode wijn, rosé, mousserend of zelfs natuurwijn bestaat.
Probeer bijvoorbeeld eens een slok wijn met en zonder hapjes of een gerecht.
Lees ook
Hoe kan ik mijn wijnproeverij leuker maken?
Kies een thema, dat geeft structuur aan je proeverij en, daarmee, rust aan je hoofd. Een land of reg Lees meer
Welk hapje past bij pinot grigio?
Een uitstekende combinatie met een goede Pinot Grigio is bijvoorbeeld gegrilde vis maar ook met blad Lees meer
Kayleigh Spier
2025-08-31 09:35:35
Count answers
: 27
Een klassiek kaasplankje is altijd een hit bij wijnproeverijen.
Kies een variëteit aan kazen, zoals brie, cheddar en gorgonzola, die goed passen bij zowel rode als witte wijnen.
Een selectie van fijne vleeswaren zoals prosciutto, salami en chorizo is een smakelijke aanvulling op elke wijn.
Fris en sappig fruit zoals druiven, appels en peren bieden een verfrissend contrast met de wijnen.
Toastjes met tomaten, basilicum en olijfolie zijn een fantastische keuze voor een wijnproeverij.
Voor de liefhebbers van zoetigheid kan chocolade een uitstekende keuze zijn.
Kleine, smaakvolle hapjes zoals mini-quiches, geitenkaas op toast en gerookte zalm op blini's voegen een vleugje elegantie toe aan je wijnproeverij.
Voor een mediterrane twist kun je een selectie van tapas serveren.
Denk aan olijven, gemarineerde artisjokken, gegrilde groenten, Spaanse tortilla, gehaktballetjes in tomatensaus, of gevulde pepers.
Amin Blom
2025-08-31 09:20:58
Count answers
: 17
1. Toastjes met Fluffy Kruidenboter
2. Hot Honey Camembert
3. Knoflookbrood
4. Lekkere Crostini’s
5. BBQ Teriyaki Balletjes
6. Sushi Borrelplank
7. Garnalen Piri Piri
8. Sushi Hapjes
9. Flammkuchen met Asperges
10. Kip Carpaccio Wraps
11. Thai Sweet Chili Chips
Lees ook
Wat kan je proeven in wijn?
Je kunt in wijn onder andere proeven: Fruitsmaken, zoals bessen, kersen, appels, peren, citrusvruch Lees meer
Welke snack is lekker bij rode wijn?
Rode wijn, zoals Sangiovese, Beaujolais of Cabernet Franc. Of een witte Rioja of Godello Een rode w Lees meer
Fem Aziz
2025-08-31 07:39:00
Count answers
: 26
Mousserende wijnen doen het altijd goed om mee te beginnen.
Ga dan verder met frisse lichte witte wijnen, bijvoorbeeld een Sauvignon Blanc, Portugese Arinto, Duitse Silvaner of een Sardijnse Vermentino.
Door hierna krachtige witte wijnen te serveren, een houtgerijpte witte Chardonnay of een rijke Mauzac uit Gaillac, bouw je de intensiteit en het mondgevoel op.
Rosé is mooie overgang van de witte naar de rode wijnen.
Hoewel vervolgens de zachte lichte rode wijnen op het programma staan, kan het eerste slokje even wennen zijn.
Na de lichte rode komen de rode krachtpatsers op tafel; tannineuze, alcoholische en krachtige rode wijnen.
Om nog even terug te komen op tannine, kun je overwegen om bij deze selectie wijnen een hapje te serveren, bijvoorbeeld een pittige worst, rilette de canard of een stukje rosbief.
Het ruige geweld van stevig rood blus je met rijke zoete wijnen.
Zoete wijnen zijn heel mooi te combineren met een kaasplank.
Water kan overigens gedurende de hele proeverij genuttigd worden.