Welke wijn past goed bij een voorgerecht?
Bij voorgerechten als salades, wit vlees of vis wordt er vaak gekozen voor een witte, droge wijn, zo Lees meer
Vegan desserts koken
Juul Aslan
2025-10-01 06:19:27
Count answers
: 29
Laat de kikkererwten uitlekken en vang het vocht (= aquafaba) op. Doe de aquafaba in een kom. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de kom. Pers de vrucht uit en voeg het sap toe. Klop met de mixer in 5 min. stijf. Voeg vervolgens al kloppend eetlepel voor eetlepel de suiker toe. Blijf kloppen totdat het schuim glanst en er stijve pieken blijven staan als je de mixer uit het schuim haalt. Verwarm de oven voor tot 100 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het schuim in 4 gelijke bergjes over de plaat. Strijk een beetje glad met een spatel. Bak de minipavlova’s 2,5 uur in het midden van de oven. Open af en toe de ovendeur om vocht te laten ontsnappen. Zet de oven uit en laat de pavlova’s in ca. 2 uur afkoelen in de oven. Verdeel de plantaardig naturel kokos over de pavlova’s. Halveer de passievruchten en schep op elke pavlova de inhoud van een ½ vrucht. Snijd de pitahaya’s in partjes, verdeel samen met de blauwe bessen over de pavlova’s en serveer.
Fien van Maasgouw
2025-09-22 00:30:33
Count answers
: 35
One-bowl vegan brownies zijn makkelijk te maken, knapperig van buiten en lekker smeuïg van binnen. Maak deze vegan crumble met havermout, seizoensfruit, noten en de heerlijke romige kokosyog. De kruimelige zandbodem in combinatie met lichte zure limoencurd en meringue van aquafaba maakt de vegan limoentaart met meringue een feestelijke optie. Deze heerlijke no-bake citroen-cheesecake bites zijn fris en zoet tegelijk, ideaal met dit warme weer. De kruimelige zandbodem in combinatie met de sticky koffie-karamel en geroosterde pecannoten, is echt het einde in de koffie-karamel bars. Deze vegan pompoen-pecantaart met chocolade is een heerlijk dessert, ideaal voor op tafel tijdens de feestdagen. Vegan bananencake met chocola en walnoot is een recept dat zelfs met een bloedprop in de mond en ibuprofen in bed kan worden gedaan. Deze raw vegan kokos-limoentaartjes met aardbeien zijn waaanzinnig lekker en heel eenvoudig te maken. Vegan rabarber crumble met aardbeien en citroen is heel erg geschikt om je mama aanstaande zondag mee te verrassen. Een gezonde versie van een vegan twix en shortbread in één is een pareltje dat niet kan worden genegeerd.
Lees ook
Wat zijn de 5 basisstappen bij wijnproeven?
Om wijn te evalueren, komt het allemaal neer op de 5 s'en. SEE (ZIEN) SWIRL (WALSEN) SNIFF/SMELL Lees meer
Pien van Vliet
2025-09-16 19:58:22
Count answers
: 39
Een vegan dessert bevat geen dierlijke producten.
Er zijn veel trucjes om een dessert veganistisch te maken.
Zo kan je dierlijk eiwit vervangen worden door aquafaba.
Koemelk kan worden vervangen voor amandel- of kokosmelk.
Roomboter kan worden vervangen voor een plantaardige variant als margarine.
Kevin Sahin
2025-09-07 09:03:02
Count answers
: 28
Gelukkig hoeft het helemaal niet moeilijk te zijn om zelf een vegan dessert te maken.
Op My Foodblog hebben we tal van veganistische recepten en zo ook voor desserts.
Ik ben op zoek gegaan en heb de lekkerste vegan desserts voor je op een rijtje gezet.
Vind je niet?
Want tja, de chocolademousse uit de supermarkt is heerlijk, maar bevat helaas toch echt dierlijke ingrediënten zoals melk en room.
Lees ook
Hoe kan ik mijn wijnproeverij leuker maken?
Kies een thema, dat geeft structuur aan je proeverij en, daarmee, rust aan je hoofd. Een land of reg Lees meer
Welk hapje past bij pinot grigio?
Een uitstekende combinatie met een goede Pinot Grigio is bijvoorbeeld gegrilde vis maar ook met blad Lees meer
Quinn van Oostendorp
2025-08-29 04:19:13
Count answers
: 32
Zo maak je vegan tiramisu.
Zet de espresso en laat afkoelen.
Laat de kikkererwten uitlekken in een zeef, maar vang het vocht op.
De kikkererwten zelf worden niet gebruikt.
Klop het kikkererwtenvocht in de keukenmachine of met de mixer zo stijf mogelijk.
Voeg vervolgens geleidelijk en al kloppend de kokosbloesemsuiker toe.
Klop nog 1 min.
Spatel de gurt erdoor.
Verkruimel de koekjes in een diep bord in stukjes van 1 cm.
Meng de espresso, amaretto en cacaonibs erdoor.
Verdeel ⅓ van het kokosschuim over de glazen en vervolgens de helft van het koekjesmengsel.
Herhaal en eindig met de rest van het kokosschuim.
Bestrooi met de (thee)zeef met de cacaopoeder.
Lena Sanders
2025-08-29 03:39:08
Count answers
: 26
Haal het dikke gedeelte met een lepel uit het blik kokosmelk.
Klop de dikke kokosmelk met de handmixer luchtig.
Meng de overige ingrediënten erdoor.
Schep in twee kommetjes en laat minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
Maak de schaaltjes af met de chocoladepasta en karamelsaus voor het serveren.
Lees ook
Wat kan je proeven in wijn?
Je kunt in wijn onder andere proeven: Fruitsmaken, zoals bessen, kersen, appels, peren, citrusvruch Lees meer
Welke snack is lekker bij rode wijn?
Rode wijn, zoals Sangiovese, Beaujolais of Cabernet Franc. Of een witte Rioja of Godello Een rode w Lees meer