Welke wijn past goed bij een voorgerecht?
Bij voorgerechten als salades, wit vlees of vis wordt er vaak gekozen voor een witte, droge wijn, zo Lees meer
Lokale groenten recepten
Jennifer van der Linden
2025-09-20 19:08:19
Count answers
: 41
Seizoensgroenten zijn lokaal verkrijgbaar, verser en hebben over het algemeen een betere smaak en voedingswaarde.
Typische wintergroenten zijn onder andere koolsoorten zoals boerenkool, spruitjes en witte kool, wortelgroenten zoals wortels, pastinaken en knolselderij, en winterpompoenen zoals pompoen en butternut squash.
In de lente zijn groenten zoals asperges, raapstelen, spinazie, snijbiet, sla, radijsjes, artisjokken en erwten op hun best.
In de zomer zijn er talloze heerlijke groenten om van te genieten, zoals tomaten, komkommers, paprika’s, courgettes, maïs, groene bonen, aubergines, sla en kruiden zoals basilicum en munt.
Typische herfstgroenten zijn onder andere pompoenen, zoete aardappelen, bieten, knolselderij, koolrabi, pastinaak, spruitjes en champignons.
Mia Post
2025-09-17 01:31:12
Count answers
: 28
Denk aan een romige wortelsoep met gember of een snelle wintergroenten stoofpot.
Onze winterse curry met linzen is een geweldig voorbeeld van een gerecht dat zowel voedzaam als vriendelijk voor je portemonnee is.
Door gebruik te maken van lokale groenten, ondersteun je ook de boeren in je regio en verminder je de milieu-impact van je maaltijden.
Wat dacht je van een heerlijke gevulde pompoen als vegetarisch hoofdgerecht, of een feestelijke citroen dessert voor een zoete afsluiter van je kerstdiner?
Onze winter recepten zijn ontworpen om je te helpen genieten van de smaken van het seizoen, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.
Wintergroenten zijn niet alleen smaakvol en voedzaam, ze zijn ook budgetvriendelijk.
Door te koken met seizoensgebonden ingrediënten, zoals pastinaak, wortelen, spruitjes en boerenkool, kun je besparen op je boodschappen terwijl je toch geniet van heerlijke maaltijden.
Lees ook
Wat zijn de 5 basisstappen bij wijnproeven?
Om wijn te evalueren, komt het allemaal neer op de 5 s'en. SEE (ZIEN) SWIRL (WALSEN) SNIFF/SMELL Lees meer
Jade van de Weterink
2025-09-07 08:28:05
Count answers
: 27
Met de Hollandse groenten kropsla en komkommer tover je binnen no-time een heerlijke maaltijd op tafel.
Zo ook deze salade.
Door de komkommer in te maken krijgt het een heerlijke zoetzure smaak.
Dat geeft de salade een lekker zuurtje.
Selderijsoep, dat is een keer wat anders dan gewone groentesoep.
De soep is lekker pittig van smaak door de toegevoegde mierikswortelpasta.
Proef maar!
Selina Noordijk
2025-08-31 05:59:48
Count answers
: 30
Ons advies: wissel het natuurlijk af met de seizoensgroenten van je lokale (kleine) supermarkt.
Culy Homemade: spaghetti met spinazie, tahin en salie
Culy Kids: makkelijke quesadillas maken met spinazie, bosui en serranoham
Culy Homemade: Turkse pide (een luchtig en krokant broodje) met spinazie en feta
Culy Homemade: snelle pasta met spinazie, kruidenkaas en zalm
Culy Homemade: zalm & spinazie wraps in filodeeg
Culy Homemade: hartige omelet met spinazie en feta
Culy Homemade: lasagne met ricotta, spinazie en worst
Culy Homemade: lenterisotto met asperges en doperwten
Culy Homemade: courgettesoep met doperwten, ricotta en zwarte olijf
Culy Homemade: romige ravioli met groene asperges en tuinerwten
Culy Homemade: snelle zomerpasta met doperwten en citroen
Ultiem zomers: snelle paella met garnalen, doperwten en citroen
Culy Homemade: lamsburgers met feta en munt-doperwtenpesto
Gebakken spruitjes & gnocchi met boerenkoolpesto
Culy Homemade: risotto met spruitjes en pangrattato (krokant broodkruim)
Culy Homemade: spruitjesstamppot met krokante ham, kerrie en tijm
Culy Homemade: spruitjes met miso, kabeljauw en wasabi-mayo
Culy Homemade: maisrisotto met jalapeño en chorizo
Culy Homemade: makkelijke pasta met worst, mais en courgette
Culy Homemade: meloen gazpacho van cantaloupe, maïs en munt
Lees ook
Hoe kan ik mijn wijnproeverij leuker maken?
Kies een thema, dat geeft structuur aan je proeverij en, daarmee, rust aan je hoofd. Een land of reg Lees meer
Welk hapje past bij pinot grigio?
Een uitstekende combinatie met een goede Pinot Grigio is bijvoorbeeld gegrilde vis maar ook met blad Lees meer
Hidde Koning
2025-08-23 11:36:37
Count answers
: 25
Bloemkoolsteak met zoetzure dressing
Tajine van pompoen met dadels en kikkererwten
Feestelijke tarte tatin van rode biet
Herfstrolletjes met pompoen
Jack Peters
2025-08-23 11:27:07
Count answers
: 21
Ontdek in deze tips en recepten welke lokale groenten, fruit en vissoorten nu op hun best zijn.
Smullen van seizoensproducten: de toppers van juni
Vind hier tips en recepten om zomerse gerechten te maken.
Vind hier tips en recepten om zomerse gerechten te maken.
Vind hier tips en recepten om overheerlijke gerechten te maken.
Lees ook
Wat kan je proeven in wijn?
Je kunt in wijn onder andere proeven: Fruitsmaken, zoals bessen, kersen, appels, peren, citrusvruch Lees meer
Welke snack is lekker bij rode wijn?
Rode wijn, zoals Sangiovese, Beaujolais of Cabernet Franc. Of een witte Rioja of Godello Een rode w Lees meer
Quinty de Leeuw
2025-08-23 10:13:16
Count answers
: 38
Ik maak er de lekkerste gerechten mee.
Probeer dan eens mijn vega traybake met pompoen, bloemkool en kikkererwten, prei en zoete aardappel traybake met kaas en spekjes of makkelijke traybake AVG.
Probeer dan ook eens mijn zonnebloem steak, hele geroosterde bloemkool met citroen en geitenkaas, rode kool steak, knolselderijsteak met Italiaanse groene kruidensaus en (veel) kappertjes of hele knolselderij met paddenstoelen.
Probeer dan mijn green goddess salade (vega), groene aspergesoep, lekkerste groene salade ooit – met kruidenyoghurt-dressing, salade van parelcouscous en groene groenten, romige groene groentesoep en groene shakshuka met extra veel groente.
Dan zijn deze gerechten echt een must try: gezonde winterse groentestoof, kipstoof: een winterse maaltijd, vegan linzenstoof met aubergine, pittige pompoenstoof met kaasknoedels, surf ‘n’ turf stoofpotje en coq au vin: stoofpot van kip in rode wijn.