Welke wijn past goed bij een voorgerecht?
Bij voorgerechten als salades, wit vlees of vis wordt er vaak gekozen voor een witte, droge wijn, zo Lees meer
Duurzame vis alternatieven
Ayden van de Kooij
2025-09-08 11:18:06
Count answers
: 37
Zeewier zouden we juist weer veel vaker op ons bord moeten leggen.
Want niet alleen is zeewier heel erg lekker, het is weinig belastend voor het milieu en zit vol vitamines, mineralen en eiwitten.
En zeewier is de ideale manier om de smaak van vis na te bootsen in gerechten.
Denk aan nori, kombu en wakame.
Dat koop je bij natuurvoedingswinkels en toko’s en gelukkig steeds vaker ook bij de supermarkt.
Gerookte zalm kun je maken van wortel en de gerookte smaak voeg je toe met een beetje rookaroma.
De wortel kun je ook gebruiken voor je sushi en sashimi, want de smaak bereik je vooral door sojasaus en wasabi.
Nori en kikkererwten en je hebt een tonijnsalade.
Vissticks zijn te vervangen door zeesticks van Albert Heijn.
Visburgers kun je vervangen door een Dutch Weed Burger van Dutch Weed Burger en Albert Heijn.
Kibbeling kun je maken van tofu met nori en een krokant laagje.
Garnalen kun je vervangen door vega shrimps.
Julius van der Strigt
2025-09-02 05:26:30
Count answers
: 28
Visvervangers met algenolie: Seasogood Visvrije tonijn naturel Unfished PlanTuna in water Seasogood Visvrije tonijn citroen & zwarte peper.
Visvervangers met ALA: Garden Gourmet Vuna Vivera Plantaardige zalmfilet Unfished PlantZalmon Fillet Iglo Green Cuisine Vegetarische vissticks Albert Heijn Terra Plantaardige vissticks.
Visolie-supplementen bevatten natuurlijk de visvetzuren EPA/DHA.
Wil je wel vis eten? Kies dan voor gecertificeerde vis met een keurmerk: het MSC-keurmerk, het ASC-keurmerk of met het keurmerk EU-Biologisch.
Bij vis in de supermarkt staat het keurmerk op de verpakking.
Bij de viskraam of in de viswinkel kan de Viswijzer op goodfish.nl je op weg helpen.
Lees ook
Wat zijn de 5 basisstappen bij wijnproeven?
Om wijn te evalueren, komt het allemaal neer op de 5 s'en. SEE (ZIEN) SWIRL (WALSEN) SNIFF/SMELL Lees meer
Senna Aarts
2025-08-23 11:18:22
Count answers
: 22
Er zijn een aantal duurzame visalternatieven.
De IJslandse leng is een duurzame keuze.
Ook schelvis en zeewolf zijn duurzame opties.
Roodbaars, wijting en koolvis zijn net even anders; de een valt wat meer uit elkaar en de ander is juist stevig.
Heek, lom, leng en zeeduivel zijn minder bekende, maar duurzame witvissen uit onze eigen Noordzee.
Kies voor lokaal en in het seizoen.
Eet meer dan alleen de filet.
Kies dan voor het ASC-label voor verantwoord gekweekte vis.
Jente Geertsen
2025-08-23 09:39:40
Count answers
: 33
Vis levert goede voedingstoffen die we nodig hebben, zoals visvetzuren.
De vissoorten met de minste broeikasgasemissies zijn haring en wild gevangen zalm.
Tilapia, meerval, pangasius, forel of tonijn uit een blik hebben een veel hogere score.
Topkeurmerken zoals MSC en ASC en de VISwijzer kunnen je helpen te kiezen voor duurzaam gevangen of gekweekte vis.
De meeste vis komt uit het wild of uit kwekerijen waar minder grondstoffen voor nodig zijn.
Voor de productie of vangst van vis is gemiddeld minder water en land nodig dan voor vlees.
Lees ook
Hoe kan ik mijn wijnproeverij leuker maken?
Kies een thema, dat geeft structuur aan je proeverij en, daarmee, rust aan je hoofd. Een land of reg Lees meer
Welk hapje past bij pinot grigio?
Een uitstekende combinatie met een goede Pinot Grigio is bijvoorbeeld gegrilde vis maar ook met blad Lees meer
Boaz Duhme auf der Heide sive Heydahrens
2025-08-23 08:36:41
Count answers
: 34
Ben je net als ik vegetariër, maar wil je af en toe wel proeven van de zee.
Ga dan eens voor zeewier op je bord.
Zelf ben ik dol op deze plantaardige bron van eiwitten die bomvol omega 3 zit.
Daarnaast is er ook steeds meer keuze in het vega(n) vis-schap, kijk maar eens goed rond in de supermarkt.
Een van de nieuwste toevoegingen aan dit schap zijn de drie visalternatieven van QuornLemon & Pepper Fish Taco’s met een pikante ananassalsa.
Er zijn plantaardige alternatieven voor vis.
Welke plantaardige alternatieven zijn er voor vis.
Ruben von Heinrich d'Omóróvicza
2025-08-23 07:56:20
Count answers
: 36
Vegan fish is a popular substitute for fish.
Vegan fish is not made of fish at all, but consists only of vegan ingredients.
These are often seaweed and water, to which tapioca starch, soy and mushrooms are added, for example.
Vegan fish, as a fish substitute, tries to replace the taste and texture of fish.
Ready-made fish substitutes abound in the form of fish burgers, seaweed burgers, fish sticks and fish nuggets.
You can usually find these fish substitutes with a crispy crust on the same shelf as the meat substitutes in your supermarket.
Algae oil is similar to fish oil, but without requiring fish.
Algae oil is a perfect fish substitute for vegans.
Algae oil in combination with flaxseed oil is a good vegan replacement for fish.
Lees ook
Wat kan je proeven in wijn?
Je kunt in wijn onder andere proeven: Fruitsmaken, zoals bessen, kersen, appels, peren, citrusvruch Lees meer
Welke snack is lekker bij rode wijn?
Rode wijn, zoals Sangiovese, Beaujolais of Cabernet Franc. Of een witte Rioja of Godello Een rode w Lees meer