Hoe kun je kaas met wijn eten?
Bij sterke kaas schenk je daarom bij voorkeur aromatische of zelfs kruidige wijnen. Zoals gewurztra Lees meer
Welke wijn om kaasfondue te maken?
Marijn Oostveen
2025-09-25 07:03:29
Count answers
: 31
De lekkerste wijn bij kaasfondue is toch echt frisse en knisperend witte wijn.
Denk aan Muscadet, Sauvignon Blanc, Chablis, droge Elzas (Pinot Blanc of Riesling), of Grüner Veltliner.
Een mooie tegenhanger door de frisse zuren voor de relatief zware maaltijd.
Ga eens voor een licht en fruitige rode wijn.
Denk aan Gamay uit Beaujolais of een Pinot Noir uit Bourgogne.
Tijs Scholten
2025-09-14 17:53:54
Count answers
: 30
Een droge, witte wijn kan goed bij kaasfondue, en past ook in de kaasfondue.
De lekkerste wijn om te gebruiken is toch echt een frisse, en knisperend witte wijn.
Naast de bekende Sauvignon Blanc en Riesling adviseren we ook de Zwitserse Fandant du Valais.
Of een mousserende wijn, zoals een cava of champagne.
Lees ook
Kan wijn koken?
Mensen koken met alcoholische dranken zoals bier of wijn. Dit kan erg lekker zijn, bijvoorbeeld in Lees meer
Tristan van den Velde
2025-09-10 04:56:10
Count answers
: 40
De lekkerste kaasfondue wijnen zijn knisperend frisse, witte wijnen, afkomstig uit de regio of het land waar de kaas in je fondue vandaan komt.
Dus ga je voor een Zwitserse kaasfondue, ga dan voor een Oostenrijkse, Duitse of Zwitserse wijn.
Ga je voor een Franse kaasfondue, gebruik dan bij voorkeur Franse wijnen.
Over het algemeen geldt de regel: hoe meer uitgesproken de kaas, hoe smaakvoller de wijn.
Uit Frankrijk de muscat: lekker fris en licht
Of een Chablis: mooie zuren en rijk van smaak
Uit Oostenrijk een riesling: verfijnd met fijne zuren
Of een jonge Grüner Veltliner uit Wachau: elegant met een hoge zuurgraad
Wil je toch echt een rode wijn gebruiken of naast de kaasfondue drinken?
Volle, rode wijnen met veel tannines zijn snel overheersend.
Ga dan voor een frisse, licht-fruitige rode wijn met weinig body.
Denk aan een rode wijn uit de smaakprofielen Fresh Red of Fruit Smoothie.
Tip: Gebruik eens port in de kaasfondue, dit kan een lekkere, zoetige twist geven aan het geheel!
Lekker als je blauwe kaas gebruikt in je kaasfondue.
Fiene de Haas
2025-08-30 23:06:38
Count answers
: 30
De meest geschikte wijn bij kaasfondue is dezelfde wijn als je gebruikt om de fondue te maken.
Gebruik witte wijn en bij voorkeur met relatief veel zuren.
Ik zelf ga altijd voor aromatische witte wijn zonder houtrijping.
Fendant is een witte wijn uit Wallis gemaakt van Chasselas.
Ik adviseer daar het liefst een witte wijn bij uit Rheinhessen, een witte blend van Binz+Bratt met Riesling en Gewurztraminer.
Andere opties zijn een chardonnay uit de Mâconnais, een subgebied van de Bourgogne met een wat frisser wijnstijl, Vooral de Mâcon Villages Vieilles Vignes van Versailles past goed.
Tenslotte wil ik proberen je eens te verleiden tot een mousserende wijn bij de kaasfondue.
Zeker een goede Crémant d’Alsace of champagne passen uitstekend.
Lees ook
Wat is een alternatief voor kirsch in kaasfondue?
Maak een papje van de maizena en kirsch. Als je geen kirsch fan bent, kun je hier ook gewoon water Lees meer
Hoeveel alcohol zit er in kaasfondue?
Tip: De alcohol van de witte wijn in de kaasfondue verdampt niet (helemaal), daarom is het niet gesc Lees meer
Kate Çakir
2025-08-22 06:53:04
Count answers
: 37
De ideale wijn bij kaasfondue is natuurlijk een knisperend frisse witte wijn uit Zwitserland of bijvoorbeeld uit de Savoie. Denk bijvoorbeeld aan Muscadet, Chablis, een droge Elzasser Riesling of Gewurztraminer, of een Italiaanse Pinot Grigio of Friulano. Rood kan ook, houd het dan bij voorkeur licht, sappig en fruitig. Een Gamay of Pinot Noir combineert bijvoorbeeld uitstekend.
Boris Güneş
2025-08-22 03:57:05
Count answers
: 30
Ga voor een frisse wijn.
Bij kaasfondue drink je het liefste een subtiele witte wijn.
Kies ook liever een zure wijn, misschien zelfs met een sprankeltje, en zeker geen zoete.
Lekkere witte wijnen voor bij kaasfondue zijn: Riesling, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Silvaner, Chablis en Muscadet.
Wil je toch liever rode wijn drinken bij het kaasfonduen?
Kies dan ook een lichte en niet te zware en aanwezige wijn.
Lekkere rode wijnen voor bij kaasfondue zijn: Pinot Noir en Gamay.
Lees ook
Welke wijn gaat goed met kaas?
Een sterke, scherpe en pikante smaak – daaraan herkennen we blauwaderkazen zoals gorgonzola en roque Lees meer
Wat bij kaas en wijn?
Frisse witte wijn, zoals Grüner Veltliner of Elzas, of soepele rode wijn, zoals Beaujolais. Volle e Lees meer
Hendrik Ismail
2025-08-22 03:14:53
Count answers
: 34
Een droge witte wijn past het beste bij kaasfondue.
De mooiste match ontstaat wanneer de wijn en kaas uit hetzelfde land of streek komen.
Maak je kaasfondue van kazen met een sterke smaak, drink er dan een wat sterkere wijn bij, zoals een Riesling.
Onze favorieten bij kaasfondue zijn: Sauvignon Blanc Pinot Blanc Riesling Grüner Veltliner Silvaner
Gebruik geen aluminium pan, maar een gietijzeren pan.
Verhit de pan en zorg dat de kaas die je toevoegt op kamertemperatuur is, zodat de wijn niet afkoelt.
Zorg ervoor dat de kaas geraspt is en voeg niet alles in één keer toe.