Hoe kun je kaas met wijn eten?
Bij sterke kaas schenk je daarom bij voorkeur aromatische of zelfs kruidige wijnen. Zoals gewurztra Lees meer
Kan wijn koken?
Tristan van den Velde
2025-08-22 04:32:40
Count answers
: 24
Mensen koken met alcoholische dranken zoals bier of wijn.
Dit kan erg lekker zijn, bijvoorbeeld in een stoofpotje.
Er blijft eigenlijk altijd wel een beetje alcohol over.
Niek Erdoğan
2025-08-22 02:51:09
Count answers
: 24
Koken met wijn zelf is niet moeilijk.
De juiste wijn gevonden, dan kunnen we nu echt koken met wijn.
Het belangrijkste hier is om goed de tijd te nemen.
Om de wijn echt even in te laten koken en de alcohol te laten verdampen.
Daardoor komen de aroma’s van de wijn namelijk beter tot hun recht.
Lees ook
Wat is een alternatief voor kirsch in kaasfondue?
library.no_preview_available Lees meer
Frederique Zum Vörde Sive Vörding
2025-08-22 01:04:22
Count answers
: 19
Het is een misvatting dat alle alcohol als residu in je gerecht blijft zitten.
Er blijft na het koken wel een beetje alcohol achter, maar daar zal je echt niet dronken van worden.
Hoe langer iets kookt, hoe minder alcohol er overblijft.
Wil je op veilig spelen, weet dan dat na twee en een half uur sudderen, zoals bij een stoofpotje, slechts 5% van de alcohol niet verdampt is.