Hoe lang moet Coq au vin in de oven stoven?
Sven de Bruijn
2025-08-13 20:29:00
Count answers
: 1
Zet het met het deksel op de pan 1 uur-1 uur en 10 minuten in de oven.
Serveer de coq au vin in de pan.
Lekker met een groene salade met mosterddressing.
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht 180°C).
Bereiding Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht 180°C).
Eenvoudig ca. 1 uur en 30 minuten bereidingstijd
ca. 1 u. en 30 min. bereidingstijd
Verhit de boter en de olijfolie in een ovenbestendige braadpan en bak er de kip rondom lichtbruin in.
Bestrooi de kip rondom met zout en peper.
Schenk de wijn en de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.
Pel en snijd intussen de uien in parten en pel de teentjes knofl ook.
Schrap de bospenen en was ze.
Schil de truff elaardappels.
Was de tijm, schud hem droog en ris de blaadjes van de takjes.
Verdeel de ui, de knoflook, de wortel en de aardappels om de kip in de pan.
Bestrooi het geheel met de tijm en zet het met het deksel op de pan 1 uur-1 uur en 10 minuten in de oven.
Serveer de coq au vin in de pan.
Lekker met een groene salade met mosterddressing.
Wat vind jij van dit recept?
4 / 5.0 (1 stem)
Inspiratie in je mailbox
Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen?
Schrijf je nu in!
Je aanmelding is helaas niet gelukt.
Probeer het later nog eens.
Dylan van Velthoven
2025-08-13 17:38:06
Count answers
: 3
Om de Coq au vin te bereiden, moet de braadpan met het deksel 1 uur en 30 minuten in de oven worden geplaatst totdat de kip mals is en van het bot valt. De oven moet zijn voorverwarmd op 180°C. Na het koken laat je de saus indikken door de braadpan op middelhoog vuur te zetten. Vervolgens doe je de kip terug in de saus, samen met de spekreepjes, paddenstoelen en gehakte peterselie. Heerlijk geserveerd met romige aardappelpuree of polenta.
Bastiaan van Soest
2025-08-13 17:14:06
Count answers
: 1
Coq au vin moet 45 tot 60 minuten in de Dutch oven stoven durante stap 5. Voor stap 7 moet je de Coq au vin nog 10 minuten stoven.
Bij bereidingswijze 2 (directe bereiding) moet je stap nr. 5 minimaal 1,5 uur laten stoven.
In beide gevallen.minimum 1,5 tot 2 uur.