Welke wijn past goed bij coq au vin?
Hanna Schiffer
2025-08-13 17:21:26
Count answers
: 1
Coq au vin is een echte Franse klassieker. Meestal wordt hij gemaakt met rode wijn (liefst eentje uit de Bourgogne) en met een hele kip, maar ik ga voor het gemak graag voor kippendijfilet.
Waarom dit de állerlekkerste coq au vin is? Door de combinatie van goede ingrediënten, een snufje liefde en een portie tijd. Door de kip heel langzaam te garen in die heerlijke witte wijnsaus met kruiden wordt hij méga mals.
De allerlekkerste coq au vin met witte wijn. Heerlijk malse kip in een smaakvolle saus van verse kruiden, Chardonnay en een scheutje room!
Blus af met de wijn. Schenk de bouillon erbij en voeg de wortel, bleekselderij, laurierblaadjes en het kruidenbuiltje toe aan de pan.
250 ml droge witte wijn – Chardonnay, Bourgogne
Lees ook
- Hoe kan ik coq au vin dikker maken?
- Welke kruiden in coq au vin?
- Welk soort wijn wordt gebruikt voor coq au vin?
- Hoe kan ik mijn saus steviger laten worden?
- Wat is een klassiek Frans hoofdgerecht?
- Hoe lang moet Coq au vin in de oven stoven?
- Welke rode wijn is het beste om bij rood vlees te serveren?