Waar zijn verse kruiden goed voor?
Kruiden die je kan gebruiken omdat ze super veel gezondheidsvoordelen hebben. Onze zes favoriete he Lees meer
Wat te doen met verse kruiden?
Jade Everde
2025-09-09 20:44:26
Count answers
: 24
Bewaar ze in de koelkast of in een potje met water op je aanrecht.
Probeer bijvoorbeeld eens om gehakte verse munt toe te voegen aan je salades voor een verfrissende smaak, of voeg een handvol verse koriander toe aan je Mexicaanse gerechten voor een pittige kick.
Ten eerste is het belangrijk om de kruiden op het juiste moment toe te voegen aan je gerechten.
Sommige kruiden, zoals basilicum en peterselie, kunnen het beste aan het einde van het kookproces worden toegevoegd, terwijl andere, zoals rozemarijn en tijm, goed zijn voor langere kooktijden.
Durf te experimenteren met verschillende kruidencombinaties en ontdek wat het beste werkt voor jouw smaakpapillen.
Vergeet niet om je kruiden op het juiste moment toe te voegen en geniet van de magie die verse kruiden aan je gerechten toevoegen.
Ga naar buiten, pluk wat verse kruiden uit je tuin of haal ze bij de lokale markt, en laat je smaakpapillen genieten van de natuurlijke rijkdommen die verse kruiden te bieden hebben.
Haal het beste uit verse kruiden met deze handige tips.
Durf te experimenteren en ontdek de unieke twist die verse kruiden aan je maaltijden kunnen geven.
En wat dacht je van een pasta met verse basilicum en oregano?
Maak van elke maaltijd een culinair avontuur met verse kruiden en laat je smaakpapillen genieten van de natuurlijke rijkdommen die ze te bieden hebben.
Kayleigh Spier
2025-09-06 18:54:11
Count answers
: 29
Leg heel makkelijk een eigen kruidentuin aan en pluk elke dag
Lees ook
Zijn verse kruiden gezonder dan gedroogde kruiden?
Zijn verse kruiden dan altijd beter? Nee. Dit is afhankelijk van het kruid dat je gebruikt. Echter v Lees meer
Ecrin van Laon
2025-08-24 04:03:05
Count answers
: 23
Basilicum wordt gebruikt in mediterrane gerechten, tomaat en aardbeien.
Koriander wordt gebruikt in oosterse gerechten, guacamole, couscous en smoothie.
Peterselie wordt gebruikt in rauwkost, kip, aardappelsalade, groentesoepen of bouillon.
Dille wordt gebruikt in visgerechten en frisse salades.
Munt wordt gebruikt in Marokkaanse gerechten, komkommer, smoothies, doperwten, chocolade en verse muntthee.
Rozemarijn wordt gebruikt in vlees, gegrilde groente en gebakken of geroosterde aardappelen.
Tijm wordt gebruikt in stoofpotjes, geroosterde groente en bouillon.
Oregano wordt gebruikt in Italiaanse gerechten, vis en mediterrane salades.
Bieslook wordt gebruikt in groentesalades, zelfgemaakte kruidenboter, eiersalade en vis.
Salie wordt gebruikt in varkensvlees, mediterrane gerechten, venkel en ui.
Tristan van Breukeleveen
2025-08-24 02:07:16
Count answers
: 21
Met deze tips wordt koken weer een smaakvolle hobby
Probeer eens een eigen kruidentuin.
Het is minder lastig dan je denkt, en je kunt een kruidentuin al in de vensterbank starten.
Bekijk hier de complete special De verse kruidenwijzer.
Lees alles over de diverse kruidensoorten
Laat kinderen zelf kruiden kweken en gebruiken.
Dwg ze niet om te eten, daarmee geef je zelf aan dat het niet lekker is.
Ga er speels mee om.
Maak eens een gezichtje van een uitgeholde meloen vul met aarde en zaai er tuinkers in (haar).
Fun helpt!
Een gewone schaar en een eenvoudige vijzel zijn voor de meeste thuiskoks echt voldoende.
De luxe kruidenpotten kun je gewoon vervangen door de meest simpele dingen.
Eierdoosjes, lege verpakkingen, voor de meeste verse kruiden is het al snel goed.
Spaar je centjes liever voor goede en verse kruiden.
Je kunt er iemand echt mee verrassen en misschien wel inspireren om het zelf te gaan maken.
Zet zo’n plant met de voetjes in het water.
Hij blijft veel langer vers en groeit gewoon weer aan.
Duurzaam, vers en altijd basilicum in huis.
Zo kun je al je kruidenplanten lekker veel gebruiken om jouw favoriete gerecht op smaak te brengen.
Lees ook
Hoe gebruik je verse kruiden bij het koken?
Verse kruiden kun je veel gebruiken bij het koken. Basilicum is een grote favoriet in de Italiaanse Lees meer
Zijn verse kruiden goed voor je darmen?
Verse kruiden zijn goed voor je darmen. Kurkuma is een natuurlijk laxeermiddel dat je hele spijsvert Lees meer
Bastiaan Douglas tot Springwoodpark
2025-08-24 01:09:59
Count answers
: 26
Met verse kruiden kun je verschillende gerechten maken, zoals pesto met basilicum door basilicumblaadjes te combineren met knoflook, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en olijfolie. Ook kun je Provencaalse charme creëren met tijm en rozemarijn door een hele kip in te wrijven met olijfolie, zeezout en deze kruiden. Daarnaast kun je een frisse salade maken met koriander door het te combineren met mango, avocado en limoen. Een salade met koriander kan een simpele salade omtoveren tot een frisse explosie van smaak. Verder kun je oregano gebruiken om een tomatensaus te maken door verse tomaten te laten sudderen met knoflook, ui en oregano. Ook kan knapperige dressing worden gemaakt met dille door yoghurt te mengen met citroensap, komkommer en verse dille. Peterselie kan worden toegevoegd aan aardappelgerechten of couscous voor een smaakvolle boost. Munt kan worden gebruikt om een muntsalsa te maken door het te combineren met komkommer, rode ui en paprika, of om een lekkere fruitsalade te maken door het te combineren met watermeloen en feta. Verse kruiden brengen versheid, diepte en complexiteit aan je gerechten en zijn de kers op de taart, of je nu een simpel broodbeleg verfijnt of een uitgebreid diner voorbereidt.
Annemijn Demirel
2025-08-19 14:29:36
Count answers
: 25
Verse kruiden maken je gerecht helemaal af.
Je kunt verse kruiden natuurlijk kopen in de supermarkt, maar heb je er al eens over nagedacht om je eigen kruidentuin aan te leggen?
Dit kan door middel van kruidenplantjes in een pot, of je plant een aantal plantjes in de volle grond in de tuin.
Kruiden die het goed doen in je tuin: bieslook, dragon, krulpeterselie, munt, oregano of rozemarijn.
Ook leuk: een verticale kruidenwand aan een wandrek met verschillende potjes.
Verse kruiden dien je altijd in de koelkast te bewaren.
Maar om de kruiden nóg langer goed te houden, kun je sommige kruiden ook drogen of invriezen.
Houd de kruiden zoveel mogelijk intact door ze niet te snijden.
Spoel ze af onder de koude kraan, wikkel de kruiden in velletjes vochtig keukenpapier en bewaar ze in de groentelade van je koelkast.
Er zijn een paar uitzonderingen: basilicum kun je het best op kamertemperatuur bewaren op een donkere, droge plaats.
Kruiden met stevige blaadjes (zoals tijm en rozemarijn) en laos hoeven niet in keukenpapier te worden verpakt, in plastic bewaren werkt vaak beter!
Lees ook
Zijn verse kruiden beter dan gedroogde kruiden?
Je zou verwachten dat vers automatisch gezonder zijn. Toch lijkt het verschil minimaal. Gedroogde kr Lees meer
Kun je bakken met verse kruiden?
Tijm moet je juist lang laten meekoken/bakken met een gerecht zodat het lekker veel smaak afgeeft. Lees meer
Gijs Blom
2025-08-10 04:47:48
Count answers
: 24
Je kunt kruidenboter maken met zachte kruiden zoals peterselie, dille, dragon of bieslook, salie, oregano, tijm. Hak de kruiden heel fijn en roer of kneed ze door roomboter die op kamertemperatuur is gekomen. Eventueel kan je naar smaak nog wat versgemalen peper en zout toevoegen. Je kunt de kruidenboter ook gebruiken om onder de huid van een kip te stoppen voordat je hem gaat braden.
Ook kun je overgebleven kruiden in olijfolie doen en 1-2 weken op een donkere plek laten staan, zodat de smaken kunnen intrekken. Je kunt deze olie gebruiken om blokjes van te maken en in te vriezen, die je dan later in soepen, stoofschotels of sauzen kunt doen.
Verder kun je met verse kruiden ook een salade maken, of een Taboulé, een salade uit de Libanese keuken.
Verschillende kruiden kunnen gedroogd worden en gemengd tot een bouillonpoeder.
In de blender kun je noten, Parmezaan en knoflook met kruiden mengen om pesto te maken. KRuiden kunnen ook gebruikt worden om siroop, azijn of kruidenmix te maken.
Kruiden suiker en kruiden zout kun je maken door suiker of zout te mengen met gekneusde kruiden.
Benthe Vink
2025-08-02 19:31:11
Count answers
: 27
Je kunt van harde kruiden kruidenazijn of kruidenolie maken.
Vul een afsluitbare pot of fles met de harde kruiden die jij lekker vindt.
Zachte kruiden zijn lekkerder in boters of pesto.
Je kunt je eigen kruidenmixen maken voor vlees, vis of groenten.
Je kunt ook een vinaigrette maken met verse kruiden.
Sommmige kruiden, zoals basilicum, kun je inmaken met zout.
Maak zelf fruitwater en geef het een extra krachtige smaak met kruiden zoals munt, basilicum en tijm.
Verse kruiden laten zich gemakkelijk invriezen.
Dit kan op twee manieren.
Pluk de kruiden, was ze in ijskoud water en droog ze af.
De andere manier is een ijsblokjesvorm vullen met kruiden en water.
Was en hak de kruiden fijn alvorens je de ijsblokjesvorm vult.
Dit laatste kun je ook doen met kruidenazijn, -olie, -boter, of pesto.
Lees ook
Hoeveel verse kruiden?
Vuistregel: gebruik 1/3 hoeveelheid gedroogde kruiden ten opzichte van verse. Het liefst koken we el Lees meer
Suze de la Fontaine und d'Harnoncourt Unverzagt
2025-07-25 23:42:14
Count answers
: 26
Verse kruiden blijven soms maar heel kort goed in de koelkast, zeker delicate zachte blaadjes, zoals basilicum, verleppen helaas snel. Je kunt sommige soorten goed bewaren tussen wat vochtig gemaakt keukenpapier. Stop dit voorzichtig in een goed afgesloten (plastic of glazen) vershoudbakje en zet in de koelkast. Dit werkt vooral goed bij bijvoorbeeld munt, bieslook en dille. Bewaar ze in een glaasje water in de koelkast! Vul een hoog glas met een bodem water en zet de kruiden er recht op in, zodat de steeltjes in het water zitten. Net als bij bloemen eigenlijk! Dit werkt voornamelijk goed bij zachte kruiden als basilicum, munt, peterselie en koriander. Ververs het water elke paar dagen en doe eventueel een plastic zakje om de blaadjes die boven het glas uit piepen. Van harde leftover kruiden met een houtige steel (zoals rozemarijn en tijm) kun je heel goed kruidenolie maken. Vul een goed afsluitbare pot of (weck)fles met de kruiden en giet er zoveel olijfolie op dat ze helemaal onderstaan. Heerlijk voor over de pasta of een sandwich! Veel kruiden kun je prima invriezen. Pluk ze, was ze eventueel en maak ze goed droog – voorzichtig tussen twee vellen keukenpapier, bijvoorbeeld. Doe ze in een diepvrieszakje of -bakje. Zo blijven ze zeker een paar maanden goed in de vriezer, al werkt het bij sommige soorten beter dan anderen. Hak kruiden fijn en lepel ze in elk holletje van een ijsblokjesvorm. Top af met olie of een andere vetstof (ganzenvet is bijvoorbeeld ook top voor dit idee). Vervolgens kun je elke keer als je wat nodig hebt een of meerdere blokjes in de pan doen. Vooral gebakken aardappeltjes of gegrild vlees knapt ontzettend op van zo’n kruidenblokje!
Lize Mohammad
2025-07-25 22:51:04
Count answers
: 30
Met deze tips voorkom je dat jouw restje verse kruiden in de prullenbak belandt.
Van kruiden-ijsblokjes tot zelfgemaakte pesto – ontdek de lekkerste recepten.
1. Kruiden-ijsblokjes als smaakmaker
Door verse kruiden met olie in te vriezen, heb je altijd een goede smaakmaker bij de hand.
Perfect als basis voor een stoofpotje, soep of saus.
Je kunt het zo wel zes maanden bewaren.
2. Gedroogde kruiden
Dit is misschien wel een van de makkelijkste manieren om je verse kruiden langer te bewaren.
En ze zijn niet alleen langer houdbaar, je kunt er zo ook een eigen kruidenmengsel van maken.
Bundel de kruiden samen met een touwtje en hang ze aan een haakje.
Afhankelijk van de hoeveelheid, duurt het ongeveer 8 tot 10 dagen voordat ze gedroogd zijn.
Zodra de kruiden kruimelen zijn ze droog genoeg.
Nu kun je bijvoorbeeld jouw eigen Provençaalse kruidenmix maken.
Met een mengsel van oa. tijm, rozemarijn, basilicum en dragon geef jij jouw kip, vis of aardappelen eenvoudig extra smaak.
3. Perfecte pesto
Pesto komt van het Italiaanse woord ‘pestare’, dat stampen betekent.
Traditioneel wordt het gemaakt van verse basilicum, knoflook, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en olijfolie.
Maar zoals je weet houden wij van variatie.
Daarom zijn we gaan experimenteren in de keuken om een romige, licht zoete variant met pit te maken waarbij jouw restje koriander goed van pas komt.
4. Mango-basilicum-smoothie
Verse kruiden drinken?
Dat klinkt misschien bijzonder, maar met een beetje hulp van wat fruit en amandelmelk maak je er zo een hemels drankje van.
5. Next level olijfolie
Rozemarijn over?
Perfect!
Dit gaat jouw olijfolie extra smaak geven.
6. Kruidenboter
Na de eerste hap vraag je je vast al af waarom je dit nooit eerder hebt gedaan.
Boter, knoflook en een beetje tijm – zo simpel is het!
Je hoeft alleen nog vers stokbrood te halen.
7. Smakelijk water
Rozemarijn is niet alleen lekker als smaakmaker in je gerechten.
In combinatie met grapefruit of pompelmoes geeft het jouw glas water een boost.
Oscar van den Nuwenhijsen
2025-07-25 22:33:20
Count answers
: 26
Meestal gebruik je verse kruiden alleen maar voor het koken. Bieslook gaat bij mij bijvoorbeeld door de kruidenboter en peterselie door de soep of over de aardappelen. Maar er zijn nog veel meer mogelijkheden te bedenken voor verse kruiden. Je kunt er namelijk heerlijke dingen mee maken.
Je kunt THEE maken, zoals muntthee.
Je kunt LIMONADE maken met rozemarijn.
Je kunt een GEURZAKJE VOOR IN DE DROGER maken met lavendelbloemetjes en rozemarijn.
Kruiden zijn mooie planten die het prima doen in een vaas als DECORATIEF.
Je kunt EXTRACT maken van kruiden om de smaak en geur te bewaren.
Faas Mohan
2025-07-25 22:00:09
Count answers
: 28
Met je overgebleven verse kruiden kan je een kruidenolie maken. Doe de kruiden in een af te sluiten potje of flesje en doe er olijfolie bij. Zorg dat de kruiden helemaal onder de olie staan. Dan blijven de kruiden langer goed.
Een lekkere kruidenboter kan je heel makkelijk zelf maken. Gebruik hiervoor roomboter en laat deze op kamertemperatuur komen. Hak de overgebleven kruiden heel fijn. Roer als de boter zacht is de kruiden erdoorheen en breng op smaak met peper en zout.
Doe de overgebleven kruiden in een blender samen met een knoflookteentje, wat Parmezaanse kaas, pijnboompitten en olijfolie. Mix alles tot een gladde saus. Breng op smaak met peper.
Je kan verse kruiden ook bewaren. Wikkel de verse kruiden in vochtig keukenpapier en leg ze in de koelkast. Laat je verse kruiden drogen. Hang de kruiden in een bosje ondersteboven op een donkere, droge plek. Vries de verse kruiden in. Hak de kruiden fijn en verdeel ze over een ijsblokjesvorm. Vul met water en zet in de vriezer.