Welke smaken versterken elkaar?
Door de zoete, zure en hartige smaak van tomaat te combineren met die van de zoete en peperige basil Lees meer
Welke smaakcombinaties zijn er met aardbeien?
Justin van de Coterlet
2025-09-01 11:56:24
Count answers
: 17
Aardbeien zijn lekker in zoete recepten, maar dus ook in hartige recepten.
Ik heb ontdekt dat ze ook in combinatie met bijvoorbeeld geitenkaas, balsamico of zwarte peper heerlijk smaken.
Maar uiteraard mag een lekkere taart met aardbeien niet ontbreken.
Of maak op een warme dag eens een aardbeien granita.
Hieronder vind je bijvoorbeeld een lekkere salade met aardbeien en geitenkaas en basilicum, dat is zo’n top combinatie.
Jelle Korkmaz
2025-08-22 20:22:46
Count answers
: 29
Lekkere serveersuggesties: gemarineerde aardbeien met ijs, met zelfgemaakte hangop of bij panna cotta.
Ik gebruikte deze onder andere voor deze aardbeientiramisu en deze Eton mess.
Maak 500 gram aardbeien schoon, halveer deze en meng ze met 2-3 eetlepels goede balsamico-azijn en desgewenst 1 theelepel vanille-extract.
Neem 3 tot 5 takjes munt en gebruik daar enkel de (schone) blaadjes van.
Meng 500 gram schoongemaakte aardbeien met 3-4 eetlepels van vlierbloesemsiroop en laat ze minimaal een uur op kamertemperatuur staan.
Gebruik voor 500 gram schoongemaakte aardbeien zo’n 3-4 eetlepels likeur.
Bij het gebruik van limoncello is het erg lekker om de rasp van ¼-½ citroen toe te voegen.
Voor het bekende dessert aardbeien Romanoff worden de aardbeien gemarineerd in wodka met wat sinaasappelrasp en suiker.
Lees ook
Welke smaakcombinaties zijn er met eend?
Lichtere bereidingen vragen om een subtiele wijn, terwijl krachtige sauzen en geconfijte eendenpoten Lees meer
Veerle van der Laan
2025-08-22 17:42:06
Count answers
: 18
Aardbei & Parmezaan
Aardbei & krab
Aardbei & koriander
Aardbei & knolselderij
Aardbei & kaneel
Onze favorieten zijn toch wel aardbeien met balsamico azijn
verse basilicum
zachte geitenkaas
avocado
limoen
zwarte peper
Maaike van den Pol
2025-08-22 17:17:01
Count answers
: 40
munt vanille ijs lavendel slagroom roze peper pistachenoten citroen rozebottel bloedsinaasappel verveine blauwe bes basilicum oranjebloesemwater suiker framboos vlierbloesemsiroop lange vingers lieve vrouwenbedstro mascarpone cake balsamico azijn amandel cantuccini honing gin citroenmelisse croissant watermeloen yoghurt limoen gepofte rijst limoncello rabarber pure chocolade kersen muesli banaan appel hazelnoot druiven geitenkaas wafels sinaasappel ananas brioche kwark perziken duivenkater in limoncello gemarineerde aardbeien & munt
Doe er een klein scheutje limoncello bij, snijd een paar blaadjes munt fijn en roer door de aardbeien.
Pimm's zomerse fruitsalade met aardbei, gegrilde nectarine en honing
Citroen mascarpone met grofgehakte aardbei en pistachenootjes
Was een doosje aardbeien, verwijder de kroontjes en hak in grove stukken.
Sla in een mengkom een bakje van 250 gr. mascarpone los met 150 gr, slagroom, 2 el suiker, doe er de rasp van 1 citroen bij en het sap van een halve citroen.
Hak een handje gepelde pistachenoten fijn en rooster ze kort in een koekenpan.
Verdeel de mascarponeroom over vier kommen, de aardbeien en de pistachenootjes.
Lees ook
Welke smaken zitten er in een gerecht?
Een sleutel tot evenwichtige en heerlijke gerechten is ervoor te zorgen dat je gerecht elementen van Lees meer
Wat zijn goede combinaties?
Tomaten Sperziebonen, spinazie, kool, koolrabi, kropsla, pluksla, selder, courgette, knoflook Komk Lees meer
Ivan van Venrooy
2025-08-22 17:01:12
Count answers
: 33
Chocola en aardbeien zijn daarin ook nog eens een perfecte combinatie.
Zanddeeg rijkelijk gevuld met banketbakkersroom, verse aardbeien en als twist nog wat verse munt bovenop, een en al heerlijkheid.
Aardbeien en yoghurt zijn een heerlijke combinatie in ijs.
Veerle van der Laan
2025-08-22 14:47:35
Count answers
: 18
Smaakcombinaties bij aardbei Creams/Sauces/Syrups
Ik bak voor de tweede keer een aardbeien-room-laagjescake.
De eerste keer was 'ie super, maar nu vraag ik me af of 'ie nog lekkerder wordt met een bijpassende siroop erbij, zoals amandelsiroop bijvoorbeeld.
Iemand ideeën?
Lees ook
Hoe smaken combineren?
Complementaire smaken versterken elkaar. Denk aan chocolade en koffie, die beide bittere tonen hebbe Lees meer
Welke 7 smaken zijn er?
Iedereen kent wel de basissmaken die we als mensen kunnen onderscheiden: zoet, zuur, bitter en zout. Lees meer
Loïs le Gallen
2025-08-16 13:49:50
Count answers
: 23
Zomerse fruitsalade met aardbei, gegrilde nectarine en honing.
Was een doosje aardbeien, verwijder de kroontjes, snijd in stukken.
Grill 1 nectarine, snijd een nectarine in stukjes, meng alles door elkaar.
Besprenkel met honing en serveer.
Citroen mascarpone met grofgehakte aardbei en pistachenootjes.
Was een doosje aardbeien, verwijder de kroontjes en hak in grove stukken.
Sla in een mengkom een bakje van 250 gr. mascarpone los met 150 gr, slagroom, 2 el suiker, doe er de rasp van 1 citroen bij en het sap van een halve citroen.
Hak een handje gepelde pistachenoten fijn en rooster ze kort in een koekenpan.
Verdeel de mascarponeroom over vier kommen, de aardbeien en de pistachenootjes.
Duivenkater in limoncello gemarineerde aardbeien & munt.
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes, snijd in kwarten.
Doe er een klein scheutje limoncello bij, snijd een paar blaadjes munt fijn en roer door de aardbeien.
Zet koud weg (half uurtje).
Dan kwartiertje uit de koelkast halen voor het uitserveren.
Garneer met blaadje munt.
Chloë Koçak
2025-08-10 04:46:16
Count answers
: 26
Chocola en aardbeien zijn daarin ook nog eens een perfecte combinatie. Zanddeeg rijkelijk gevuld met banketbakkersroom, verse aardbeien en als twist nog wat verse munt bovenop, een en al heerlijkheid. Aardbei-mozzarella blini’s klinken misschien gek, maar ze smaken heerlijk.
Lees ook
Welke fruitsoorten passen goed bij elkaar?
De rijke, zoete en romige smaak van witte chocolade past goed bij fruit met een zuurgraad zoals citr Lees meer
Wat zijn de 7 smaken?
Zout, pittig, zuur, vet, umami, bitter en zoet zijn de zeven smaken die je wilt gebruiken in de keuk Lees meer
Ilse Nguyen
2025-07-30 01:19:30
Count answers
: 27
Lekkere serveersuggesties: gemarineerde aardbeien met ijs, met zelfgemaakte hangop of bij panna cotta.
Aardbeien met balsamico-azijn
Gemarineerde aardbeien met munt
Aardbeien gemarineerd met vlierbloesem
Aardbeien marineren in likeur
Bij het gebruik van limoncello is het erg lekker om de rasp van ¼-½ citroen toe te voegen.
Voor het bekende dessert aardbeien Romanoff worden de aardbeien gemarineerd in wodka met wat sinaasappelrasp en suiker.
Fem Dennenberg
2025-07-22 21:15:32
Count answers
: 26
Ik heb ontdekt dat ze ook in combinatie met bijvoorbeeld geitenkaas, balsamico of zwarte peper heerlijk smaken. Aardbeien zijn lekker in zoete recepten, maar dus ook in hartige recepten. Hieronder vind je bijvoorbeeld een lekkere salade met aardbeien en geitenkaas en basilicum, dat is zo’n top combinatie. Maar uiteraard mag een lekkere taart met aardbeien niet ontbreken. Of maak op een warme dag eens een aardbeien granita.
Lees ook
Welk eten mag je niet combineren?
Combineer geen fruit met koolhydraten (zetmeel). We doen het zo vaak. Bananen in ons ontbijt, bosbes Lees meer
Jente de Leeuw
2025-07-13 19:17:36
Count answers
: 28
De overlap en het contrast tussen smaakaroma's is wat deze combi zo verslavend maakt. Volgens hen zijn de zogeheten 'roasted', 'cheesy-' en citrusaroma's typisch voor de aardbeismaak. In die volgorde de reden dat aardbei zo matcht met chocola, kaas en basilicum. Dit zijn 5 bijzondere smaakcombinaties met aardbei.
Aardbei & Parmezaan
Aardbei & krab
Aardbei & koriander
Aardbei & knolselderij
Aardbei & kaneel
Onze favoriete combinaties met aardbeien
Dat zijn toch wel aardbeien met...
Balsamico azijn
Verse basilicum
Zachte geitenkaas
Avocado
Limoen
Zwarte peper