Op nummer 1 staat een kaas die haast iedereen weleens gebruikt: Parmigiano Reggiano – oftewel Parmezaanse kaas. Onmisbaar over de pasta natuurlijk, al is de kaas ook lekker door risotto of bij klassieke carpaccio. De tweede plek is voor Mozzarella di Bufala Campana. Nummer 3 is misschien iets minder bekend...Lees meer
Wat is beter, 30+ of 40+ kaas?
30+ kazen zijn minder vet dan bijvoorbeeld de 40+ of 48+ kazen en zijn daarmee dus ook 'gezonder'.
Het getal geeft het vetgehalte van de kaas aan.
In het geval van 30+ betekent het dat het vetgehalte lager is dan van bijvoorbeeld 40+ kaas.
Deze kaas wordt als gezond beschouwd...Lees meer
Hoe presenteer je dessert op een creatieve manier?
In een mooi bakje of schaaltje serveren staat leuk, maar er zijn ook meer originele manieren om een toetje te presenteren. Glazen (weck)potjes zijn al een paar jaar een grote trend, maar blijven wat ons betreft leuk om gerechten in te serveren. Bijvoorbeeld een salade of een lekker toetje met...Lees meer
Wat is de psychologie achter desserts?
Het zit in onze natuur, ons lichaam houdt van zoet en vet eten. Als baby wordt je gevoed met melk, dat bestaat uit suiker en vet. Een bijzondere combinatie vanuit de natuur en bedoeld om een zuigeling snel te laten groeien.
Als je aan zoet eten denkt gaat je lichaam...Lees meer
Wat is het lekkerste toetje ter wereld?
Het artikel noemt verschillende desserts uit de hele wereld, maar het noemt niet expliciet wat het lekkerste toetje ter wereld is. Er worden wel verschillende lekkere desserts genoemd, zoals Crème Brûlée, Tiramisu, Picarones, Mochi, Pavlovataart en Künefe, maar er wordt geen specifiek antwoord gegeven op de vraag.Lees meer
Wat maakt een dessert aantrekkelijk?
Het nagerecht of toetje moet niet vergeten worden en daar veel aandacht aan besteden.
Laat je in elk geval inspireren door de vele dessert recepten die ik hier voor je heb verzameld en ga er mee aan de slag.
Zeker weten dat iedereen ervan zal smullen.Lees meer
Hoe kan ik op een creatieve manier presenteren?
Wil je met je presentatie een effect bereiken bij je toehoorders, zorg er dan voor dat ze geboeid blijven. Om je publiek te blijven boeien moet je spanning opbouwen. Dat kun je bijvoorbeeld doen door suspense te creëren of door de verwachtingen van je toehoorders te doorbreken. Hieronder geven we...Lees meer
Wat is een pre-dessert?
Een pre-dessert, of tussendessert, is een gang die tussen de hoofdmaaltijd en het dessert wordt geserveerd en vaak half hartig en half zoet is en zo de brug vormt naar het ‘echte’ dessert. Het grote verschil met een gewoon dessert is dat het pre-dessert vaak wat luchtiger en minder zoet...Lees meer
Waarom heb je altijd plek voor een toetje?
Waarom je na het eten, altijd toch nog ruimte hebt voor een toetje.
En als je weet welke chemie precies gaande is in je pannen en potten en beter snapt waarom we dingen lekker vinden, wordt koken ook veel leuker en makkelijker!
In deze serie onderzoeken we de wetenschappelijke wereld...Lees meer
Wat zijn de populairste desserts?
Van snelle cinnamon rolls tot aan een makkelijke en snelle tiramisu. IJs is misschien wel een van de populairste toetjes hier bij Laura’s Bakery. Kies bijvoorbeeld voor de populaire mini cheesecakes met Kinder chocolade of een hangop met muesli en aardbeien.Lees meer
Wat is een typisch Nederlands toetje?
Nostalgische toetjes roepen vaak warme herinneringen op aan vroeger. Deze klassieke desserts, zoals rijstepap, vanille vla, wentelteefjes en griesmeelpudding, zijn geliefd om hun eenvoud en traditionele smaken.
Als je denkt aan oudhollandse toetjes, dan denk je waarschijnlijk aan rijstepap.
Wentelteefjes zijn favoriet van jong én oud.
Hoewel we tegenwoordig steeds...Lees meer
Waarom geen toetje na het eten?
Als je iets zoets wil eten, kun je dat beter als toetje na de maaltijd nemen dan als snack midden op de dag op een lege maag. Of het nu een stuk fruit, een smoothie, een mueslireep of koekje is: eet die niet tussendoor, maar aan het eind van een...Lees meer