Wat is slow dining?
Slow food is eerlijk, puur en vooral erg lekker. Het zijn recepten die je – zonder haast - met loka Lees meer
Hoe kan langzaam eten helpen bij het afvallen?
Sven de Bruijn
2025-10-13 07:26:02
Count answers
: 37
Langzaam schaften leidt namelijk tot meer vetverlies. De wetenschap toont aan dat het 20 minuten duurt voordat je hersenen de boodschap krijgen dat je vol zit. Langzamer eten kan je helpen je eerder vol te voelen. Onder langzamer eten verstaan we dat je enerzijds vaker en anderzijds langzamer kauwt. Langzaam eten zou volgens enkele onderzoeken ook een gunstig effect hebben op het metabolisme en het proces van vetverbranding. Als bonus ontdekte een Japanse studie dat langzamer eten je helpt je voedsel beter te verteren. Tot slot maakt langzaam eten ook dat je meer mindful eet en dus meer van de maaltijd geniet. Neem kleine hapjes, probeer elke hap minstens 20 keer te kauwen, pauzeer kort tussen de hapjes, besteed aandacht aan smaak en geur, luister naar je lichaam. Dat laatste betekent dat je je meer bewust bent van tekenen wanneer je eten nodig hebt en als je er genoeg van hebt.
Aron van den Heuvel
2025-10-13 04:45:17
Count answers
: 29
Uit onderzoek blijkt bijvoorbeeld dat langzaam eten goed kan helpen om sneller vol te zitten én minder te eten.
Eet je sneller? Dan kan dit ervoor zorgen dat je te veel calorieën binnenkrijgt, wat weer het risico vergroot op overgewicht.
Of iemand langzaam of op een normaal tempo eet kan zelfs voor een verschil van 25 procent van de energie-inname bij een maaltijd zorgen.
Per maaltijd kan dit oplopen tot zo’n 100-140 kilocalorieën.
Opvallend is dat ondanks de verlaagde calorie-inname langzamer eten wél zorgt voor minder honger, meer verzadiging en minder verlangen naar eten.
Later uitgebreid onderzoek en meerdere meta-analyses bevestigen dat langzamer eten mogelijk een goede strategie is om minder calorieën te eten.
Lees ook
Welke slowfoods moet je eten?
Tagliatelle Bolognese is een heerlijk stoofpotje. Chili con carne met rijst is een klassieke bereid Lees meer
Valentijn Said
2025-10-13 03:58:46
Count answers
: 33
Eet bewust en met mate. Eet op vaste tijdstippen en samen met anderen. Pas je omgeving aan. Leer gezond te eten. Eet op vaste tijdstippen en samen met anderen zorgt ervoor dat je langzamer eet, waardoor je eerder een voller gevoel krijgt.
Pim Veenstra
2025-10-13 03:16:56
Count answers
: 29
Als je je gewicht onder controle wil houden, wordt er traditioneel aanbevolen om trager te eten. Daardoor eet je bewuster en vult je maag zich trager. Het aantal calorieën dat je opneemt, zou dan dalen. Als gevolg daarvan zou je je gewicht onder controle kunnen houden of zelfs vermageren. De onderzoekers besluiten dat trager en bewuster eten je calorie-opname kan doen dalen. Traag eten en langer kauwen zouden echter wel sneller je hongergevoel doen afnemen. Studies tonen aan dat langzaam eten en goed kauwen een positief effect hebben: je verzadigingsgevoel stijgt en je eetlust en calorie-inname dalen.
Lees ook
Wat is de slow food beweging?
Slow Food is a global movement acting together to ensure good, clean and fair food for all. Let us s Lees meer
Wat is het symbool van slow food?
Het internationale symbool van Slow Food is de slak. Lees meer