Hoe gebruik je een sous vide?
Met een sous vide apparaat kun je voedsel dus vacuümgaren. Dit is een moleculaire kooktechniek, wa Lees meer
Wat zijn de nadelen van een slowcooker?
Julia van Rijthoven
2025-11-01 11:08:27
Count answers
: 31
Weer een apparaat in huis die ruimte inneemt. Je kan er niet alle gerechten in bereiden. Het nadeel van onze Crok Pot is dat er twee gaatjes in de deksel zitten.
Johanna Dekker
2025-10-21 17:53:24
Count answers
: 39
Een slowcooker kan niet bakken.
Gerechten zullen nooit een mooi bruin kleurtje krijgen en niet de typische smaak die je verkrijgt door iets te bakken.
Alle ingrediënten moeten bij elkaar in één pot.
Snelle gerechten kun je hier niet mee bereiden, sommige gerechten hebben wel 8 of 10 uur kooktijd nodig.
Lees ook
Kan ik kraanwater gebruiken voor sous-vide?
Gebruik drinkwater. Gebruik altijd een gesealde zak die geschikt is voor koken op lage temperatuur. Lees meer
Dex Winklaar
2025-10-12 23:07:01
Count answers
: 27
De naam zegt het al: als je snel even iets op tafel wilt zetten kun je beter geen slowcooker gebruiken. Een ander nadeel vind ik, zeker als je een kleine keuken hebt, dat zo’n apparaat toch wel veel ruimte inneemt. Je kunt ’m ook niet inklappen of op een andere manier kleiner maken, dus in kleine huizen is het gewoon best een ding-in-de-weg. Oh, en een gerecht dat bestaat uit verschillende componenten, zou ik hier ook niet in maken.
Tess Franse Storm
2025-10-12 20:05:56
Count answers
: 29
Duurt lang.
De naam zegt het al, een slowcooker is langzaam.
Niet alles wordt lekker in de slowcooker
Nattigheid
Omdat alle ingrediënten in de slowcooker blijven, is het eindresultaat soms erg nat.
Lees ook
Wat is het verschil tussen slowcooker en sous vide?
Sous vide is precise, slow cooking is not. When you sous vide, you select a very specific temperatu Lees meer
Hoe lang mag je maximaal sous vide?
Het vlees hoeft niet te rusten, het kan gelijk worden aangesneden of opgediend. Mocht je het vlees Lees meer