Hoe gebruik je een sous vide?
Met een sous vide apparaat kun je voedsel dus vacuümgaren. Dit is een moleculaire kooktechniek, wa Lees meer
Wat zijn de nadelen van een slowcooker?
Dex Winklaar
2025-10-12 23:07:01
Count answers
: 26
De naam zegt het al: als je snel even iets op tafel wilt zetten kun je beter geen slowcooker gebruiken. Een ander nadeel vind ik, zeker als je een kleine keuken hebt, dat zo’n apparaat toch wel veel ruimte inneemt. Je kunt ’m ook niet inklappen of op een andere manier kleiner maken, dus in kleine huizen is het gewoon best een ding-in-de-weg. Oh, en een gerecht dat bestaat uit verschillende componenten, zou ik hier ook niet in maken.
Tess Franse Storm
2025-10-12 20:05:56
Count answers
: 29
Duurt lang.
De naam zegt het al, een slowcooker is langzaam.
Niet alles wordt lekker in de slowcooker
Nattigheid
Omdat alle ingrediënten in de slowcooker blijven, is het eindresultaat soms erg nat.
Lees ook
Kan ik kraanwater gebruiken voor sous-vide?
Gebruik drinkwater. Gebruik altijd een gesealde zak die geschikt is voor koken op lage temperatuur. Lees meer