Hoe kom je aan duurzame vis?

We kopen vis in bij duurzaam gecertificeerde visserijen. Alle visserijen en kwekers wiens vis wij kopen, moeten aan zeer strenge eisen voldoen. Met veel visserijen werken we al jarenlang samen. Ons Doel: We willen in 2025 100% van onze vis en zeevruchten bij duurzame visserijbedrijven en verantwoorde kwekerijen inkopen. We hebben ons in 1997 bij het Marine Stewardship Council (MSC) aangesloten. We zijn er trots op dat tegenwoordig 100% van onze wilde vis een MSC-keurmerk draagt. We kopen niet alleen alle wilde vis duurzaam in, maar ook alle vis uit kwekerijen. Die moeten namelijk dankzij onafhankelijke controles een duurzaamheidscertificering voor aquacultuur hebben, zoals het keurmerk van het ASC (Aquaculture Stewardship Council).

Let op de keurmerkenZoek je in de supermarkt naar een duurzame vis, dan zijn keurmerken je vriend. Het keurmerk van de Marine Stewardship Council (MSC, wild gevangen vis) en Aquaculture Stewardship Council (ASC, kweekvis) zijn betrouwbaar. Bij het MSC-keurmerk wordt onder andere gekeken naar de gezondheid van de vis en de vangstmethode. Het ASC keurmerk kijkt vooral naar de huisvesting van vis (kweekomstandigheden), laag antibioticagebruik, minimaal gebruik van wilde vis als visvoer voor kweekvis en de sociale omstandigheden op de fishfarm. Je ziet ook biologische vis in de winkel liggen. Bio-kweekvis stelt naast de eisen die gelden die voortvloeien uit het keurmerk, ook eisen aan de duurzaamheid. Kweekzalm mag bijvoorbeeld niet ontsnappen en er mag geen vervuiling zijn van het kweeksysteem naar het milieu. De ASC en MSC zijn onafhankelijke, internationale non-profitorganisaties voor duurzaam gevangen of gekweekte vis. De VISwijzer app is een handig hulpje om te zoeken naar duurzame vis.