Welke fruitsoorten mogen niet bij elkaar in een smoothie?

Er zijn geen specifieke fruitsoorten die niet samen in een smoothie mogen. Het is echter verstandig om licht verteerbare producten apart te mengen en zwaarder verteerbare producten apart te mengen om een opgeblazen gevoel en oprispingen te voorkomen. Bepalde vruchten, zoals appels, bananen, kiwi's, peren en mangos, produceren ethyleen en zijn gevoelig voor dit gas, waardoor ze sneller kunnen rotten als ze bij elkaar worden gelegd. Andere vruchten, zoals abrikozen, meloenen, nectarines, papaja's, passievruchten, perziken en pruimen, zijn ook vatbaar voor dit gas en moeten daarom gescheiden worden bewaard. Vruchten zoals kersen, ananassen en bessen zijn niet vatbaar voor ethyleen en kunnen altijd bij andere vruchten worden bewaard. Watermeloenen en druiven zijn wel gevoelig voor ethyleen, maar produceren het niet zelf.