Hoe kan ik coq au vin dikker maken?
Je kan de Coq au vin indikken door een maïzenapapje toe te voegen. Schep de kip eerst even uit de pa Lees meer
Kan ik cabernet gebruiken voor coq au vin?
Nova Öztürk
2025-10-19 19:43:23
Count answers
: 28
Iets bij eten misschien? Coq au vin wellicht. Voor de wijn heeft het beestje zelf al gezorgd.
Janna Güler
2025-10-08 03:47:55
Count answers
: 38
Liever een klassieke coq-au-vin.
Vergeet dan de dragon
en vervang de witte wijn door een rode Bourgogne,
bijvoorbeeld de Blason de Bourgogne Pinot Noir
en schenk deze ook bij het gerecht.
Lees ook
Welke kruiden in coq au vin?
Zo gebruiken ze in de Bourgogne tijm, laurier en champignons, terwijl ze in de Provence rozemarijn, Lees meer
Simon Bakker
2025-10-03 02:00:34
Count answers
: 30
Ja, je kan cabernet gebruiken voor coq au vin.
Een andere mogelijkheid is de Château Saint Roch Chimères.
De Château Saint Roch Chimères komt uit de omgeving van het dorpje Maury, bekend van zijn zoete rode wijnen.
Hij is vol en sappig en je proeft de kruidigheid in de mond terug.
De tannines zijn rond en stoer.
Een heerlijke wijn bij een stoofpotje als coq au vin.
De wijn kreeg van Robert Parker 93 punten.
De wijn rijpt 12 maanden in de fles voordat hij de verkoop in gaat.
In de neus ruik je rood en donker fruit, bramen, kersen en een lekkere kruidigheid.
Valerie Köse
2025-09-22 23:29:11
Count answers
: 28
Voor rood zijn dat traditioneel Pinot Noir uit de Bourgogne en een Cru du Beaujolais, maar Spätburgunder, Pinot Noir d’Alsace, Côte du Rhône, middelzware Grenache of Cinsault kunnen ook.
Lees ook
Welke wijn past goed bij coq au vin?
Coq au vin is een echte Franse klassieker. Meestal wordt hij gemaakt met rode wijn (liefst eentje ui Lees meer
Welk soort wijn wordt gebruikt voor coq au vin?
Coq au vin is een echte Franse klassieker. Meestal wordt hij gemaakt met rode wijn, maar ik ga voor Lees meer
Ibrahim Jansz Muskus te Pasque
2025-09-22 23:12:01
Count answers
: 33
Een haan is vaak oud en taai. De zuren in de wijn zorgen er juist voor dat het vlees veel malser en sappiger wordt. Na een aantal uren stoven valt het vlees zo van het bot en kan de wijn op tafel. Wij kozen voor een de Domaine Dozon Clos du Saut au Loup Chinon, een rode Chinon van cabernet franc druiven met pit, frisse zuren en rood fruit. Ideaal voor bij zo’n oude haan of kip.