Hoe kook ik perfecte eieren?
Een gekookt eitje is heerlijk bij het ontbijt, maar ook in een salade of op een cracker of maak eens Lees meer
Hoe kook ik het perfecte ei?
Arthur El Idrissi
2025-10-02 04:40:30
Count answers
: 35
Doe de eieren in een pan.
Voeg zoveel water toe dat ze half onder staan.
Zet de kookwekker voor hardgekookte eieren op 10 minuten.
Breng de eieren met een deksel op de pan aan de kook.
Als het water met de eieren kookt draai je de warmtebron lager, anders kunnen de eieren stukkoken.
Reken voor een hardgekookt ei op 10 minuten.
Reken voor een half zacht gekookt ei op 8-9 minuten.
Reken voor een zacht gekookt ei op 6-7 minuten.
Leg de eieren in koud water of spoel ze af met koud water.
Hierdoor pellen ze makkelijker en stopt het garingsproces.
Emily Fremie
2025-09-21 14:38:43
Count answers
: 46
Het perfecte ei kook je door eerst water te koken in de waterkoker en daarna de eieren rechtstreeks in het gekookte water te doen.
Voor een zachtgekookt ei met een nog lopende dooier, waarbij het eiwit goed gestold is, houd je 6 minuten aan.
Een medium gekookt ei, waarbij de dooier lopend is en het eiwit volledig gestold, bereik je door 6 minuten te koken.
Voor een hardgekookt ei, waarbij de eidooier grotendeels lichtgeel verkleurd is en het ei geheel hard is, kook je 8 minuten.
Als je een doorgekookt ei wilt met een harde dooier en eiwit, kook je 10 minuten.
Na het koken laat je de eieren schrikken in koud water, zodat ze niet verder garen.
Het is belangrijk om de eieren op kamertemperatuur te gebruiken; als je koelkast-eieren gebruikt, moet je de kooktijd met 2 minuten verlengen.
De precieze kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de eieren.
Ik gebruikte eieren in de maat M.
Lees ook
Hoe lang moet ik eieren koken?
Reken voor een hardgekookt ei op 10 minuten. Reken voor een half zacht gekookt ei op 8-9 minuten. Re Lees meer
Esmee Simons
2025-09-21 14:04:58
Count answers
: 26
Je kunt de eieren in koud water opzetten en zodra het water kookt, de kookwekker aanzetten.
Eieren opzetten met koud water:
Zacht: 3 minuten koken
Halfzacht of medium: 4 tot 5 minuten koken
Hard: 7 minuten koken
Ei in kokend water:
Zacht: 3 tot 4 minuten koken
Halfzacht of medium: 5 tot 7 minuten koken
Hard: 8 minuten koken
Kleine eieren hebben een minuut korter nodig.
Grote tot extra grote eieren circa 1 tot 2 minuten extra.
Verse eieren of een ei direct uit de koelkast: reken dan ook 1 minuut extra.
Na het koken is het belangrijk om het ei te laten 'schrikken'.
Dit doe je door de gekookte eieren uit het hete water te halen en onder stromend koud water te houden.
Hoelang je een ei moet schrikken: circa 10 seconden.
Met een 'eierwekker' kun je aangeven wanneer jouw perfecte ei klaar is.
Het maakt geen verschil of je eieren kookt op inductie of het gasfornuis, maar je moet wel de juiste kooktijden aanhouden.
Hanna Schiffer
2025-09-21 11:33:14
Count answers
: 26
Zet een pan op met genoeg water.
De eieren moet geheel onder het water liggen.
Wanneer het water kookt, zet je het vuur wat zachter en doe je de eitjes met behulp van een lepel in de pan.
Stel je kookwekker in voor een zacht, gemiddeld of hard gekookt eitje.
Als de kookwekker gaat, giet je heel voorzichtig het water af en laat je het ei ‘schrikken’ door koud water over het ei te laten open.
Serveer direct.
Zacht gekookt ei: 3,5 minuut
Eigeel zacht/ eiwit hard: 4,5 minuut
Eigeel smeuïg/ eiwit hard: 7 minuten
Hardgekookt: 8,5 minuut
Lees ook
Hoe lang moet ik een ei koken?
Hoe lang moet een ei koken? De kooktijd van een middelgroot ei, direct in kokend water is: Zachtge Lees meer
Hoe kook je eieren op inductie?
Kook je op inductie: tel hier dan 1 minuut bij op. Kook je op inductie: tel hier dan weer 1 minuut b Lees meer
Stefan Kleijse
2025-09-21 11:10:48
Count answers
: 32
Zachtgekookt ei: 5 tot 5 minuten
Half zachtgekookt ei: 6 tot 7 minuten
Hardgekookt ei: 8 tot 9 minuten
Doe je de eieren direct in kokend water, dan start je meteen met het tellen van de kooktijd.
Kies je voor koud water, trek dan 1 minuut van de kooktijd af, omdat het ei tijdens het opwarmen al deels gaart.
Je hebt grote en kleine eieren, in de maat S t/m L.
Een klein ei heeft natuurlijk minder tijd nodig om te stollen dan een groot ei.
In dit artikel ga ik uit van een gemiddeld ei, dus maat M.
In de magnetron: leg eieren in een schaal met kokend water en zort tot ze net onder water staan, verwarm 3 tot 6 minuten op middelhoge stand.
In de oven: bak eieren 25 tot 30 minuten op 160 graden in een muffinblik, daarna afkoelen in koud water.
In de Airfryer: kook eieren 10 tot 12 minuten op 120 graden, zonder voorverwarmen.