Welke wijn past goed bij een voorgerecht?
Bij voorgerechten als salades, wit vlees of vis wordt er vaak gekozen voor een witte, droge wijn, zo Lees meer
Vegetarische stoofpot koken
Johanna Galijn
2025-10-06 12:57:15
Count answers
: 31
Verhit een beetje olijfolie in een stoofpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak totdat de ui glazig is en voeg dan de champignons en de courgette toe. Bak even kort en voeg vervolgens de kikkererwten en tomatenblokjes toe. Roer even goed door. Doe nu de tomatenpuree en alle kruiden erbij in; de basilicum, bouillonblokjes, paprikapoeder en de Italiaanse kruiden. Roer goed door en laat op middelhoog vuur een half uurtje pruttelen. Blijf regelmatig doorroeren en voeg naar smaak eventueel nog een beetje peper en zout toe. Serveer met stokbrood, rijst of pasta.
Jasper de Haas
2025-10-03 19:01:00
Count answers
: 36
Zet een ouderwetse zware braadpan op medium vuur en doe daar vast wat zonnebloemolie in.
Snipper de ui, pers de knoflook en fruit aan.
Was of schrap de winterpeen en pastinaak en snijd ze in blokjes.
Voeg aan de pan toe.
Beetje roeren zodat alles onder de olie zit.
Laat lekker bakken.
Snijd ondertussen de champignons in vieren.
Voeg de champignons, Guinness en specerijen toe.
Verkruimel het bouillonblokje en de ontbijtkoek boven de pan.
Even alles door elkaar roeren, zodat ook de ontbijtkoek goed zompig wordt.
Breng aan de kook.
Zodra de stoofpot kookt, draai je het vuur terug of zet je hem op de kleinste pit.
In ieder geval het laagste vuur wat je hebt.
Laat minimaal 2 uur zachtjes pruttelen.
Vergeet niet om je friet / aardappels / puree klaar te maken!
Lees ook
Wat zijn de 5 basisstappen bij wijnproeven?
Om wijn te evalueren, komt het allemaal neer op de 5 s'en. SEE (ZIEN) SWIRL (WALSEN) SNIFF/SMELL Lees meer
Sam de Ruiter
2025-09-20 09:58:34
Count answers
: 52
Snij de twee uien in kwart ringen.
Schil de pompoen en snij hem in blokjes van ongeveer 2 cm.
Schil de aardappels en snij hem in blokjes van ongeveer 2 cm.
Snij de tomaten in plakken van ongeveer 1 cm dik.
Snij de knoflook fijn.
Verdeel alle groenten over de bodem van je Dutch Oven.
Verdeel de tomaten over de zojuist gemaakte groente laag en strooi daaroverheen de kaas.
Zet nu de pan op ongeveer 5 brikketen en plaats ook een aantal stuks op de deksel.
Houd in de pan een tempratuur van 180 graden aan.
Na ongeveer een uur zijn de pompoen en zoete aardappel gaar en is de stoofschotel klaar.
Fem Dennenberg
2025-09-20 09:48:37
Count answers
: 31
Verwarm een pan met dikke bodem met olijfolie.
Bak hierin ui, wortel, bleekselderij 5-10 minuten.
Voeg de champignons en kruiden toe en bak 3 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut.
Roer de sojasaus, aardappels, linzen, tomaten in blik, bouillon en laurierblaadjes toe.
Breng op smaak met zout.
Breng aan de kook en laat 20 minuten zachtjes pruttelen.
Roer de doperwten erdoor en serveer.
Lees ook
Hoe kan ik mijn wijnproeverij leuker maken?
Kies een thema, dat geeft structuur aan je proeverij en, daarmee, rust aan je hoofd. Een land of reg Lees meer
Welk hapje past bij pinot grigio?
Een uitstekende combinatie met een goede Pinot Grigio is bijvoorbeeld gegrilde vis maar ook met blad Lees meer
Dirk Segerszoen
2025-09-20 09:03:38
Count answers
: 19
Neem een ruime stoofpan en verhit hierin de olijfolie.
Bak eerst de ui op niet te hoog vuur tot deze glazig is.
Voeg de knoflook toe en bak even kort mee.
Voeg nu alle groentes toe plus alle specerijen en bak het geheel even door.
Giet de bouillon erbij en het blik met tomatenblokjes en laat de stoofschotel rustig pruttelen voor ongeveer 30 minuten of tot alle groentes gaar zijn.
Serveer met een lekkere bloemkoolpuree.