Wat zijn echte Franse gerechten?
De lekkerste 10 gerechten uit Frankrijk zijn: 1. Croque Monsieur/Croque Madamme 2. Tartiflette 3. Lees meer
Wat moet er op een Franse borrelplank?
Emily Fremie
2025-07-18 05:24:34
Count answers
: 34
De rijk belegde borrelplank bestaande uit verschillende soorten vlees, tafelzuur en vers brood.
Er zijn talloze heerlijke vleeswaren die je kan kopen bij de supermarkt in de delicatessenwinkel of bij de slager.
In deze blog leggen we twee recepten uit die je thuis kan maken om jouw charcuterie nog lekkerder te maken!
James Huurdeman
2025-07-04 10:53:50
Count answers
: 21
Kaas hoeft van mij nooit te ontbreken op een borrelplank.
Vleeswaren en borrelplankjes gaan heel goed met elkaar samen.
Fruit wordt op traditionele hapjesschalen eigenlijk altijd aan de kant geschoven.
Olijven: je houdt ervan of je vindt het niks
Noten als lekkere opvulling van de kleine gaatjes
Dips, dips, dips
Toastjes voor de liefhebbers
Lees ook
Wat zijn de top 5 Franse gerechten?
De lekkerste 10 gerechten uit Frankrijk heb ik in dit blog voor je op een rijtje gezet. 1. Croque M Lees meer
Hailey van Doorn
2025-07-04 10:53:22
Count answers
: 21
Zet de warme en gesmolten camembert in het midden van een grote plank en zet de kommetjes erop. Leg de paté, worst, stokbrood, komkommer, hazelnoten en truffel aardappel chips eromheen. Plaats de vijgenjam in een klein bakje en leg de augurkjes en kapperappeltjes ook in een bakje.
Casper Evers
2025-07-04 07:28:36
Count answers
: 19
Met een uitgebreide selectie van authentieke Franse kazen en vleeswaren is deze plank perfect om te genieten van een gezellige borrelavond met vrienden en familie.
Onze delicatessen zijn met liefde bereid en dat proef je terug in elke stukje dat op de Franse borrelplank ligt.
Proef romige en fluweelzachte kazen en geniet van rijke aroma’s.
Zoet, zuur, zout, bitter of umami: alle smaken komen samen op de Franse borrelplank van Zuivelhoeve.
Wanneer je de Franse borrelplank serveert, raden we je aan om deze te combineren met een bijpassende wijn.
Een lichte en fruitige Beaujolais of een elegante Chardonnay zijn uitstekende keuzes.
De wijnen accentueren de smaken van de kazen en zorgen voor een harmonieus samenspel van aroma’s.
Om de Franse ervaring af te maken, pluk je een sappige druif van de tros en proef je de zoete en verfrissende smaak.
Combineer dit met een hartige olijf, die een vleugje mediterrane flair toevoegt aan de plank.
Als finishing touch voeg je wat geroosterde noten toe, die zorgen voor een knapperige textuur en heerlijke smaakbeleving.
Lees ook
Wat zijn 12 typisch Franse gerechten?
Er zijn een groot aantal klassieke gerechten zoals ratatouille, Franse uiensoep en de Boeuf bourguig Lees meer
Wat is een typisch Frans avondeten?
Wat is nou typisch Frans eten? Wij denken dan meteen aan steak tartare, fruits de mer, coq au vin en Lees meer
Rowan van Straaten
2025-06-23 13:07:05
Count answers
: 24
Om de perfecte Franse borrelplank te maken heb je verschillende onderdelen nodig, zoals kaas, vleeswaren, groenten, dips en brood.
Per onderdeel staat uitgelegd wat je daarvoor kant-en-klaar kunt kopen of zelf kunt maken.
Inclusief lekkere recepttips.
Je kunt zelf kiezen wat je op jouw Franse borrelplank legt, maar de juiste verdeling zorgt wel voor een mooie balans.
Al is er natuurlijk niets mis met een plank met alleen maar kaas.
De Franse borrelplank begint bij het begin en dat is in dit geval kaas.
Franse kaasjes mogen natuurlijk niet ontbreken en ze vormen een mooi uitgangspunt voor de rest van de hapjes.
Bepaal afhankelijk van het aantal personen hoeveel kaas je wil, uitgaande van 2-4 verschillende soorten.
Naast een kaasje zoals Camembert of brie kan ook een klein kaasgerechtje lekker zijn.
Mogen vlees en/of vis wat jou betreft ook niet ontbreken op een Franse borrelplank?
Ga dan voor bijvoorbeeld twee soorten vleeswaren zoals rauwe ham en salami.
Ernaast of in de plaats van kun je ook vis op de plank leggen, zoals gerookte zalm, makreel of sardientjes uit blik.
Naast alle dierlijke hapjes zoals kaas en vis zijn groenten en fruit vaak een welkome afwisseling op de borrelplank.
Denk niet aan een hele stronk broccoli voor bij de borrel, maar aan hapklare snackgroenten en bijvoorbeeld een trosje rode druiven of partjes sinaasappel.
Ga voor een mix, zoals cherrytomaten, komkommer, paprika, worteltjes, bleekselderij en witlof.
Snijd grotere stukken in kleine reepjes of partjes en haal de witlof los van de stronk.
Ook lekker: gedroogd fruit zoals abrikozen en vijgen.
Altijd goed voor bij de borrel zijn sauzen en dips.
Natuurlijk geen ketchup of mayonaise, maar bijvoorbeeld jam voor bij de kaas, pesto voor op brood of hummus voor bij de snackgroenten.
Kijk eerst wat je op de plank wil leggen en pas de sausjes of dips daaropaan.
Tot slot vul je de borrelplank aan met brood, crackers of toastjes.
Ideaал als basis voor de andere heerlijkheden, maar ook gewoon lekker omdat ze wat meer vullen.
Brood zoals stokbrood en ciabatta zijn over het algemeen dikker en groter per stukje, dus vullen sneller.
Je kunt ze wel nog opwarmen in de oven of zelf krokant in plakjes bakken, zoals bij bruschetta en crostini.
Crackers & toastjes zijn over het algemeen wat dunner en hartiger van smaak.
Lekker bij bijvoorbeeld kaas.
Zijn de crackers of toastjes wat aan de grote kant?
Breek ze in kleinere stukken voor een robuuste uitstraling.
Op het boodschappenlijstje Kaasjes, zoals camembert, brie, chèvre Vleeswaren, zoals rauwe ham Vis, zoals makreel, sardientjes en gerookte zalm Sausjes en dips, zoals tapenade of abrikozenjam Brood, crackers of toastjes Groenten en fruit, zoals worteltjes, tomaatjes en rode druiven
Thomas van Ommeren
2025-06-23 12:24:30
Count answers
: 24
De Franse borrelplank kun je opmaken, zoals je zelf wilt, maar als je het echt Frans aanpakt, dan beleg je de plank met ‘fromage’ (kaas), charcuterie, druiven en andere Franse ingrediënten. Bekende Franse kaasjes zijn bijvoorbeeld brie en camembert. Wellicht heb je ook wel eens gehoord van de term ‘charcuterie’. Hiermee worden vleeswaren bedoeld, zoals ham, paté, worst enz.
Wat kun je op jouw Franse borrelplank doen?
Fromages (kaasjes)
Brie
Camembert
Roquefort
Reblochon
Chevre
Emmentaler
Port Salut
Roquefort
Charcuterie
Ham
Gedroogde ham (coppa of jambon cru)
Paté
Fuet worstjes
Kipspiesjes
Gezond en kleur
Druiven
Komkommer
Paprika
Uien
Champignons
Sausjes, dip en dippers
Kruidenboter
Heksenkaas
Boursin
Paturain
Franse mosterd
Stokbrood
Crackers
Dipstokjes
Overig en lekker op je plank
Walnoten
Honing
Ei
Olijven
Lees ook
Wat is klassiek Frans?
Franse taartjes – Klein en groot bevat recepten van Franse klassiekers, zoals croissants, éclairs, m Lees meer
Wat is nou typisch Frans eten?
De Franse keuken heeft een rijke geschiedenis met interessante regionale variaties. Hoog tijd dus om Lees meer
Mathijs Sanders
2025-06-23 12:10:01
Count answers
: 31
Op een kaasplank, en dus ook op deze borrelplank, hoort een goede mix aan Franse kazen. Zo neem je een geitenkaas, zoals Crottin de Chavignol, (half)harde kaas, denk aan Comté, een witschimmelkaas, bijvoorbeeld brie of camembert, een blauwschimmelkaas, zoals Roquefort, Fourme d’Ambert of Bleu d’Auvergne, een roodschimmel, bijvoorbeeld Vacherin Mont-d’Or, Munster, Chaumes, eventueel een romige kruidenkaas zoals Boursin. Op een echte borrelplank laten we het niet bij kaas. We vullen ‘m aan met een stukje paté, cornichons, een Frans gedroogd worstje, nu niet op de plank, maar zeker ook rillettes, olijven, trosjes druiven, confiture, stokbrood en toastjes, optioneel: snackgroente en nootjes. Confiture, die zoete tegenhanger is erg lekker bij de paté en bij sommige harde kazen.
Bibi Lutterveld
2025-06-23 09:53:11
Count answers
: 20
Als je aan een Franse borrelplank denkt, denk je gelijk aan kaas, toch?
Deze camembert uit de oven is niet voor niets ons favoriete Franse hapje.
Maar je kunt nog veel meer kanten op met een Franse borrelplank.
Flammkuchen of Pissaladière zijn ook lekkere hapjes.
Snijd ze in kleine stukjes en serveer als borrelhap.
Of maak een lekkere rillettes van makreel.
Met wat ‘pain’ en ‘vin’ on the side is jouw Franse borrelplank helemaal geslaagd.
Onze Franse borrelhapjes lenen zich voor elke gelegenheid.
Of het nu een gezellige borrel met vrienden is of een meer chique feestje, laat je verrassen door de Franse keuken.
Van klassieke baquettes belegd met lekkere Franse kazen tot crostini’s met geitenkaas en vijgen.
En vergeet de hartige quiches niet, zoals de beroemde quiche Lorraine met spekjes en kaas.
Onze favoriet?
De Vacherin Mont d’Or uit de oven.
Deze typische Franse borrelhapjes zijn allemaal eenvoudig om te maken.
Lees ook
Wat zijn Franse delicatessen?
De heerlijkste specialiteiten uit Frankrijk kunt u nu eenvoudig in Nederland bestellen. Wij hebben z Lees meer
Siem Heere
2025-06-23 07:35:48
Count answers
: 25
Selecteer 4 tot 5 kazen. Minder mag ook, maar meer is niet echt nodig.
Voor een goede mix van smaken kies je een kaas uit elke van de 5 Franse kaasfamilies: geitenkazen, harde/halfharde kazen, witschimmelkazen, blauwe kazen en roodschimmelkazen.
Gebruik bij voorkeur een houten plank voor het kaasplateau want daarop kun je de harde kazen makkelijker aansnijden.
Haal de kaas ongeveer een half uur van te voren uit de koelkast, dan komen vooral de zachte kaasjes beter tot hun recht.
Schenk bij voorkeur witte wijn bij de kaasplank, vooral als er geitenkazen tussen zitten.
Serveer iets zoets bij de kazen.
Druiven werken goed en een klein schaaltje vijgenjam is ook een prettige afwisseling.
En het summum: pâte de coing (harde gelei van kweepeer), die je bij de Franse kaasboer en goede Nederlandse kaasspeciaalzaken kunt krijgen.