Welke wijn is het lekkerst om bij te koken?
Over het algemeen kom je met witte wijn uit op drogere, frisse wijnen zoals sauvignon blanc of pinot Lees meer
Welke wijn past goed bij quiche met zalm?
Tijn de Vries
2025-09-14 13:41:11
Count answers
: 31
Een quiche van zalm is in de mond vrij vettig. Kies een wijn die hier goed bij matcht. Wat dacht je van een mooie Pinot Blanc uit de Elzas. De Pinot Blanc is een alleskunner en doet het erg goed bij verschillende gerechten. Bevat je quiche asperges én zalm. Ga dan voor de Manoir Grignon Muscat Sec: dé aspergewijn die ook nog eens mooi smaakt bij zalm.
Dana Willemsen
2025-09-14 12:10:34
Count answers
: 34
De smeuïgheid van de quiche vraagt om een soepele, ronde wijn en de 'blonde' smaak van ei en room wijst in de richting van wit: Pinot Blanc, Sylvaner of Auxerrois bijvoorbeeld, maar een Chardonnay matcht ook mooi. Liever rood? Neem iets fris en lichts als Pinot Noir of Beaujolais. Een stevige rosé, al dan niet mousserend, kan ook.
Lees ook
Wat is een goede rode wijn om mee te koken?
Een lichte pinot noir, zoals onze pinot noir uit Pays d’Oc, is een goede keuze. Een Zuid-Afrikaanse Lees meer
Joy Martens
2025-09-14 10:56:20
Count answers
: 42
Bij gebakken zalm is een volle witte wijn zoals een Aaldering Chardonnay WO Stellenbosch uit Zuid-Afrika een aanrader.
Bij zalm uit de oven is een droge Duitse Riesling of een goede Franse Chardonnay een aanrader.
Bij Rauwe zalm is een frisse, droge wijn een aanrader, zoals de Les Hauts de la Garrigue uit Frankrijk of een Sauvignon Blanc.
Bij gerookte zalm is een Pinot Gris zoals de Ferrandiere Le Grand Vin Blanc uit Languedoc-Roussillon of een fruitige rode wijn een aanrader.
De genoemde wijnen kun je allemaal gemakkelijk bestellen bij Wijnbroeders.
Zo ben je niet alleen verzekerd van een heerlijke wijn, maar kun je ook genieten van een aangename prijs en een snelle bezorging.
Joris Koç
2025-09-14 10:28:08
Count answers
: 31
Bij de romige en zoute smaken van dit gerecht is een frisse witte wijn een geschikte begeleider.
Een glas Pinot Blanc kan de quiche met zalm bijvoorbeeld erg goed aanvullen vanwege zijn frisse fruitigheid en toegankelijke aroma’s.
Een andere passende wijn is een Duitse Riesling.
Deze wijn heeft een verfrissend karakter, waardoor hij het ietwat machtige gerecht mooi in balans brengt.
Lees ook
Kan ik wijn gebruiken in plaats van kookwijn?
Een handig trucje dat je kan gebruiken is kijken of je wijn naar azijn smaakt. Elke wijn wordt namel Lees meer
Is merlot of pinot noir beter om te koken?
Met rode wijn is het vooral belangrijk dat je een gemiddeld stevige wijn hebt met niet te veel tanni Lees meer