Hoe richt je een soepbar in voor een feestje?
Soep is het perfecte begin van elk feestmenu. Je maakt iedereen warm voor de volgende gangen én je k Lees meer
Hoe serveer je soep voor een grote groep?
Fem Rippey
2025-07-07 19:20:25
Count answers
: 28
Een algemene vuistregel die veel chefs en kookliefhebbers gebruiken, is dat je ongeveer 250 milliliter soep per persoon nodig hebt.
Voor een maaltijdsoep, die je serveert als hoofgerecht, kun je uitgaan van 300 tot 400 milliliter per persoon.
Voor een kleine groep (4-6 personen): Maak 1,5 tot 2 liter soep.
Voor een gemiddelde gelegenheid (6-10 personen): Bereken 2,5 tot 4 liter soep.
Voor een grotere bijeenkomst (10+ personen): Reken op ongeveer 4 tot 6 liter soep, afhankelijk van het type soep en het menu.
Heb je een vullende soep met veel ingrediënten, dan is het handig om iets meer per persoon te rekenen.
Loïs van Doorn
2025-07-04 02:13:04
Count answers
: 30
Je kunt lichte soepen vooraf aan een maaltijd serveren.
Voor lichtere soepen kun je 150–200 ml aanhouden als je ze vooraf aan een maaltijd serveert.
Voor stevige soepen, zoals erwtensoep of goulashsoep, kun je gerust 400–500 ml per persoon rekenen – zeker als het de hoofdmaaltijd is.
Serveer je er brood, croutons of een salade bij, dan kun je wat minder soep nemen.
Ik zeg altijd, liever iets te veel soep dan te weinig.
Lees ook
Is soep gezond als avondeten?
Soep op basis van verse groenten of diepvriesgroenten bevat relatief weinig vet en is energie- of ca Lees meer
Fiene de Haas
2025-06-22 21:21:29
Count answers
: 25
Voor een voorgerecht is een portie van ongeveer 250 tot 300 milliliter per persoon gebruikelijk.
Als de soep echter als hoofdgerecht wordt geserveerd, moet je rekening houden met een grotere portie.
In dit geval is 500 tot 750 milliliter per persoon aan te raden.
Bij het organiseren van een buffet of een feest waar soep een van de vele gerechten is, kun je een gemiddelde portie van ongeveer 300 tot 400 milliliter per persoon aanhouden.
Voor een voorgerecht is een hoeveelheid van ongeveer 250 tot 300 milliliter per persoon gebruikelijk.
Wanneer soep als hoofdgerecht wordt geserveerd, is een grotere portie noodzakelijk om voldoende vullend te zijn.
In dit geval is 500 tot 750 milliliter per persoon een goede richtlijn.
Het is altijd een goed idee om iets extra’s te maken, zodat gasten die wat meer willen, ook aan hun trekken komen.
Richtlijnen voor verschillende soepen zijn onder andere tomatensoep, groentesoep, kippensoep, gepureerde soep, bouillon, en stevige soep.
Voor stevige soepen, zoals erwtensoep of bonensoep, kun je 500 tot 600 ml per persoon aanhouden.
Jelle Wendt
2025-06-22 18:17:18
Count answers
: 29
De belangrijkste overwegingen zijn het type soep, de grootte van de maaltijd en de eetlust van de personen die worden geserveerd.
Bij soep als voorgerecht: 250 ml per persoon.
Bij soep als hoofdgerecht: 500 ml per persoon.
Soep bij een buffet: 200-250 ml per persoon.
Bij te weinig soep warm je een stokbroodje of focaccia op.
Bij te veel soep kun je het in de koelkast bewaren of invriezen.
Lees ook
Welke soepen komen uit Nederland?
Erwtensoep van mijn schoonmoeder, frisse tuinbonen-doperwtensoep, kurkuma-pompoensoep met kokossch Lees meer
Hoeveel soep heb je nodig voor 10 personen?
Reken op ongeveer 500 ml soep per persoon als het een maaltijdsoep wordt, iets minder als er veel ‘v Lees meer
Sebastiaan Chrodtrud
2025-06-22 16:03:03
Count answers
: 26
Serveer er een stokbroodje of lekkere salade bij en je zet binnen een half uur zo een heerlijke en voedzame maaltijd op tafel.
Lekker met een stokbroodje of een salade erbij.
Soto is een Indonesische/ Surinaamse soep op basis van een soort kippenbouillon waarbij je allerlei bakjes serveert zodat iedereen zijn of haar soepje naar smaak kan vullen met verschillende ingrediënten zoals gekookt ei, kip, gebakken ui, bosui en meer lekkers.
Kyano Hulst
2025-06-22 14:35:31
Count answers
: 33
Houd bij het samenstellen van de menu ook steeds rekening met de dieetwensen van je vrienden of familie en voorzie eventueel ook enkele simpele gerechtjes, zoals pasta of soep voor de kinderen.
Een andere optie is dat je de gerechten in buffetstijl serveert, dit maakt het extra gemakkelijk voor jou.
Lees ook
Is soep eten bij het avondeten gezond?
Soep kan een geweldige toevoeging zijn aan een gezond dieet, omdat het veel voedingsstoffen bevat en Lees meer
Is soep met bouillonblokjes gezond?
Het gemiddelde zoutgehalte is zo’n 40%, maar sommige fabrikanten schieten nog verder uit. Sommige b Lees meer
Jenna de Backer
2025-06-22 13:31:28
Count answers
: 22
Koken voor een grote groep hoeft niet moeilijk te zijn als je rekening houdt met een aantal dingen. Maak bijvoorbeeld alles in één grote pan of in de oven. Sommige gerechten kun je ook prima een dag van tevoren maken, want een goede voorbereiding is het halve werk. Een soep smaakt de volgende dag ook erg lekker. Van eenpanspasta’s en plaattaarten tot ovenschotels en soepen: hieronder vind je de lekkerste recepten voor grote groepen.