Welke wijn past goed bij een voorgerecht?
Bij voorgerechten als salades, wit vlees of vis wordt er vaak gekozen voor een witte, droge wijn, zo Lees meer
Biologische producten recepten
Ravi Albinus genaamd Weiss von Weissenlöw
2025-09-24 14:58:52
Count answers
: 38
Gnocchi met aubergine-tomatensaus
Ingrediënten
Aantal personen 2
Biologische rode uien 2
tenen biologische knoflook 3
eetlepel biologische olijfolie extra vierge 2
biologische aubergines 2
eetlepel gedroogde oregano 800
gram biologische tomatenblokjes in blik 0.5
eetlepel kristalsuiker 317
gram biologische Italiaanse mozzarella 500
gram gnocchi 70
gram biologische parmigiano reggiano 15
gram verse basilicumblaadjes
Snijd de rode uien in halve ringen en snijd de knoflook fijn.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en knoflook 3 min. op laag vuur.
Snijd ondertussen de aubergines in blokjes van 1 cm.
Voeg de aubergine en gedroogde oregano toe en bak 10 min. op middelhoog vuur.
Voeg de tomatenblokjes en suiker toe.
Breng aan de kook en laat ca. 15 min. op middelhoog vuur stoven, roer af en toe.
Snijd de mozzarella in blokjes en schep de laatste 5 min. erdoor.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
Rasp de Parmezaanse kaas en scheur de basilicumblaadjes grof.
Verdeel de Parmezaanse kaas en het basilicum voor het serveren over de auberginestoof.
Serveer met de gnocchi.
Dina van der Laan
2025-09-16 09:48:54
Count answers
: 39
Doe de ui, gember, winterpeen en champignons in een pan samen met de bouillonblokjes en 1000ml water.
Kook de sojanoedels volgens de instructies op de verpakking en spoel ze koud af
Hak de kruiden fijn en zet apart.
Snijd de rode peper en lente-ui in ringetjes.
Leg de noedels in diepe kommen.
Giet per kom 200 ml van de bouillon eroverheen.
Leg hierop de plakjes steak en een zachtgekookt eitje, opengesneden.
Lees ook
Wat zijn de 5 basisstappen bij wijnproeven?
Om wijn te evalueren, komt het allemaal neer op de 5 s'en. SEE (ZIEN) SWIRL (WALSEN) SNIFF/SMELL Lees meer
Vigo Spreeuw
2025-09-04 04:41:06
Count answers
: 33
Wrap that kale up.
Dit recept verwent je hartige smaakpapillen.
De texturen zijn verrassend en aangenaam, en de smaken complex.
Perfect voor de lunch of een snel avondmaal.
Ingrediënten voor 4 wraps 2 el olie om in te bakken 200 g oesterzwammen, in reepjes gescheurd 1 el sojasaus 1 teen knoflook, gepeld en fijngehakt zwarte.
Ingrediënten: 1 flink hand vol eetbare bloemen, zoals malva, viooltje en komkommerkruid 1 kleine stronk andijvie 1 kg aardappels 1 eetlepel jeneverbessen 1 eetlepel kerrie scheut kokosmelk peper en zout.
Voor 2 personen, klaar in 25 minuten Ingrediënten 1 middelgrote courgette 100 g feta (of plantaardig alternatief) 1 handvol walnoten 1 bosje verse munt 1 handvol basilicum 1 kleine teen knoflook 3 el extra vierge olijfolie + extra om te bakken Sap van ½ citroen Zout & peper naar smaak Optioneel: eetbare bloemen of rucola.
Sylvie Wolters
2025-09-04 03:33:21
Count answers
: 31
Moestuinpizza,Summer springrolls met kip, bloemen en homemade sweet chili,bietennefrietjes: gezonde patat van groente uit moestuin, romige groene groentesoep, flatbread met gegrilde groenten, couscous met gestoofde groenten, salade van courgette- en komkommerlinten, knapperige regenboogsalade,boerenkoolrisotto en green goddess salade
Lees ook
Hoe kan ik mijn wijnproeverij leuker maken?
Kies een thema, dat geeft structuur aan je proeverij en, daarmee, rust aan je hoofd. Een land of reg Lees meer
Welk hapje past bij pinot grigio?
Een uitstekende combinatie met een goede Pinot Grigio is bijvoorbeeld gegrilde vis maar ook met blad Lees meer
Brian Tahiri
2025-09-04 01:18:19
Count answers
: 31
Bekijk dan onze heerlijke recepten van varkens-, rund-, kippen- en lamsvlees of vleeswaren.
Van makkelijk-en-snel-recepten tot het spektakelstuk bij een uitgebreid kerstdiner.
Voor ieder wat wils en voor elke gelegenheid.
Bestel nu jouw biologische vlees naar keuze via onze webshop!