Welke wijn past goed bij een voorgerecht?
Bij voorgerechten als salades, wit vlees of vis wordt er vaak gekozen voor een witte, droge wijn, zo Lees meer
Biologische sauzen recepten
Sophie Spier
2025-08-29 07:11:35
Count answers
: 22
Verdeel de tomatensaus uit de pizzakit over het deeg en bestrooi met de plantaardige kaas.
Rol het deeg met bakpapier uit de pizzakit uit over een bakplaat.
Vouw de randen een ½ cm naar binnen.
De pizza bak je 15-20 min. onder in de oven.
Snijd de pizza in vieren, bestrooi met wat rucola en serveer.
Lauren Dogan
2025-08-29 07:10:24
Count answers
: 26
Verwarm de grill van de oven voor op de hoogste stand.
Wrijf de tomaten, paprika, rode peper en ui in met olie en leg in z’n geheel op een met bakpapier bekleedde bakplaat onder de grill.
Laat 30 minuten zwartblakeren.
Haal uit de oven en laat iets afkoelen.
Verwijder de zwartgeblakerde schilletjes van de groenten, dit gaat door het roosteren heel makkelijk.
Snijd alle ingrediënten grof en doe ze in een pan met de helft van de azijn, de sojasaus en de mosterd.
Kook 20 minuten door met de deksel op de pan.
Blend de saus met een staafmixer of in de blender tot een gladde saus.
Voeg de rest van de azijn, de suiker en het citroensap toe.
Kook 30 minuten in tot het een mooie, dikke saus is.
Schenk de saus met een trechter in gesteriliseerde flesjes en laat afkoelen.
Op een donkere, koele plaats kan je deze saus 12 maanden bewaren.
Lees ook
Wat zijn de 5 basisstappen bij wijnproeven?
Om wijn te evalueren, komt het allemaal neer op de 5 s'en. SEE (ZIEN) SWIRL (WALSEN) SNIFF/SMELL Lees meer