Wat is heri heri in het Surinaams?
Joy de Wit
2025-06-19 18:56:22
Count answers: 4
Na de afschaffing van de slavernij in 1863, al was men pas tien jaar later daadwerkelijk vrij, bleef heri heri als gerecht bestaan in Suriname.
Het werd onderdeel van de rijke en gevarieerde keuken van het land.
De inheemse en Afrikaanse ingrediënten werden gecombineerd met de smaken die werkmigranten uit India, Indonesië en China mee namen.
Van Hindoestaanse roti tot Chinees-Indische bami goreng: de Surinaamse keuken is door invloed van verschillende culturen heel divers.