Wat is het nationale gerecht van Suriname?
Een online opiniepeiling onder de noemer ‘Het favoriete Surinaamse nationale gerecht’, die de afgelo Lees meer
Wat is heri heri in het Surinaams?
Esila van Mil
2025-08-07 10:26:45
Count answers
: 27
Heri Heri bestaat uit ingrediënten die beschikbaar waren voor de tot-slaaf-gemaakten op de plantages.
Het werd – en is nu nog – een integraal onderdeel van de rijke en gevarieerde culinaire traditie van Suriname.
Pim Veenstra
2025-08-07 06:54:35
Count answers
: 29
Her heri, ook wel heri heri genoemd, is een eenvoudig Surinaams-creools gerecht bestaande uit bakkeljauw en een mixje van gekookte banaan en lokale wortelgroenten, zoals zoete aardappel, pomtayer en/of cassave.
Her heri betekent letterlijk ‘vruchten van de aarde’.
Het gerecht is terug te voeren op de West-Afrikaanse slaven in Suriname en is daarmee een van de meer traditionele gerechten in de Surinaamse keuken.
Her heri is dus eigenlijk het gehele dieet van de gemiddelde slaaf in een gerecht samengebald.
Lees ook
Wat is het populairste eten in Suriname?
Roti is het bekendste gerecht uit Suriname, maar ook Maksi Alesi, een Creools rijstgerecht, en bruin Lees meer
Lenn Mulder
2025-07-25 15:57:12
Count answers
: 29
Heri Heri is een beladen gerecht. Het komt uit de Surinaams-Creoolse keuken en stamt uit de tijd van de slavernij. Omdat de tot slaaf gemaakten alleen restjes te eten kregen, waren ze daarnaast afhankelijk van alles wat de natuur ze bood. Zetmeelrijke aardvruchten zoals cassave en zoete aardappel, samen met bakbananen en taro. Dat was de heri heri in zijn meest eenvoudige vorm. Naarmate de tijd verstreek is het gerecht steeds verder uitgebreid. Tegenwoordig wordt heri heri meestal gemaakt in combinatie met bakkeljauw, ei en kousenband.
Dina Vink
2025-07-24 16:04:33
Count answers
: 43
Heri Heri is een klassiek gerecht uit de Surinaamse keuken dat diepe wortels heeft in de geschiedenis en cultuur van het land. Dit voedzame en smaakvolle gerecht bestaat uit een mix van groene en rijpe bakbanaan, cassave, aardappelen en zoete aardappel, gecombineerd met bakkeljauw. Heri Heri is niet alleen een smaakvolle maaltijd, maar ook een eerbetoon aan de rijke geschiedenis en veerkracht van de Surinaamse bevolking. Het bereiden en genieten van dit gerecht is een prachtige manier om de cultuur en tradities van Suriname te eren en te vieren. Heri Heri is een traditioneel Surinaams gerecht dat bestaat uit een combinatie van groene en rijpe bakbanaan, cassave, zoete aardappel en bakkeljauw.
Lees ook
Wat is typisch Surinaams?
Wie denkt aan een Surinaams huishouden, denkt waarschijnlijk aan een warm, gezellig, soms wat luidru Lees meer
Wat is echt Surinaams eten?
De Surinaamse keuken is heel uitgebreid en kent vele lekkere gerechten. Denk maar eens aan Pom, Roti Lees meer
Johanna Vink
2025-07-12 23:45:31
Count answers
: 28
Heri heri is een eenvoudig maar voedzaam Surinaams gerecht met een diepe historische betekenis.
Dit gerecht, bestaande uit aardvruchten zoals cassave, zoete aardappel, en bakbanaan, wordt vaak geserveerd met gezouten vis (bakkeljauw).
Heri heri werd oorspronkelijk gegeten door tot slaaf gemaakten en is vandaag de dag een krachtig symbool van overleving, verbondenheid en cultureel erfgoed.
Het is niet alleen een traditioneel recept, maar ook een bron van trots en verbinding binnen de Surinaamse gemeenschap.
Boaz Duhme auf der Heide sive Heydahrens
2025-07-05 07:02:59
Count answers
: 34
Heri Heri is een traditioneel Surinaams gerecht, dat bestaat uit een combinatie van knollen, aardvruchten, vis en ei. Het gerecht werd oorspronkelijk gegeten door tot slaaf gemaakten op de plantages in Suriname, omdat de ingrediënten lang houdbaar en voedzaam zijn. Heri Heri is een heerlijk bordje comfortfood, vol verschillende smaken en texturen.
En bovenal een symbool van overleving en de rijke culinaire geschiedenis van de Afro-Surinaamse gemeenschap.
Voor de Afro-Surinaamse gemeenschap en de bredere Afro-diaspora vertegenwoordigt Heri Heri een diep gevoel van culturele identiteit en trots. Het gerecht herinnert mensen aan hun voorouders en de veerkracht die zij hebben getoond.
Lees ook
Wat is heri heri?
Heri heri bleef als gerecht bestaan in Suriname. Het werd onderdeel van de rijke en gevarieerde keuk Lees meer
Wat zijn echte Surinaamse gerechten?
De Surinaamse keuken is heel uitgebreid en kent vele lekkere gerechten. Denk maar eens aan Pom, Roti Lees meer
Kevin Sahin
2025-07-02 13:27:41
Count answers
: 27
Herheri is een Surinaams eenpansgerecht van aardvruchten als cassave en zoete aardappel met ei, bakbanaan en bakkeljauw.
Het gerecht komt uit de voedselbereidingstraditie van Afro-Surinamers, ontstaan tijdens de slavernij.
Het gerecht wordt onder andere vaak gegeten bij Ketikoti, de van oorsprong Surinaamse dag, jaarlijks op 1 juli, ter herdenking van de slavernij en viering van de afschaffing ervan.
Sinds 2020 wordt er jaarlijks op Ketikoti gratis herheri uitgedeeld in verschillende plaatsen in Nederland door Free Heri Heri.
Joy de Wit
2025-06-19 18:56:22
Count answers
: 23
Na de afschaffing van de slavernij in 1863, al was men pas tien jaar later daadwerkelijk vrij, bleef heri heri als gerecht bestaan in Suriname.
Het werd onderdeel van de rijke en gevarieerde keuken van het land.
De inheemse en Afrikaanse ingrediënten werden gecombineerd met de smaken die werkmigranten uit India, Indonesië en China mee namen.
Van Hindoestaanse roti tot Chinees-Indische bami goreng: de Surinaamse keuken is door invloed van verschillende culturen heel divers.
Lees ook
Waarom eten Surinamers ei op hun verjaardag?
Ik kan geen antwoord vinden op de vraag waarom Surinamers ei op hun verjaardag eten. Lees meer
Wat betekent ogri Surinaams?
Ogri betekent kwaad of slecht. Ogri ai betekent het boze oog. Etym.: S (ogri = kwaad, slecht; ai = Lees meer