Welke wijn past goed bij een voorgerecht?
Bij voorgerechten als salades, wit vlees of vis wordt er vaak gekozen voor een witte, droge wijn, zo Lees meer
Biologische producten koken
Marit van Luyssel
2025-09-21 22:41:26
Count answers
: 38
4. Kies voor bio
Biologische landbouw verbetert de kwaliteit van de bodem en vermijdt pesticiden en kunstmest.
Bij biologische voedselverwerking voegt men geen kunstmatige producten toe.
Op die manier eet je gezond en zorg je er ook voor dat onze planeet gezond blijft.
Biologische producten worden streng gecontroleerd voor ze een label krijgen dat hun herkomst garandeert.
Kiki Koning
2025-09-19 20:45:42
Count answers
: 36
Kook in het seizoen.
Snijd de rode uien in halve ringen en snijd de knoflook fijn.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en knoflook 3 min. op laag vuur.
Voeg de aubergine en gedroogde oregano toe en bak 10 min. op middelhoog vuur.
Voeg de tomatenblokjes en suiker toe.
Breng aan de kook en laat ca. 15 min. op middelhoog vuur stoven, roer af en toe.
Kook ondertussen de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
Rasp de Parmezaanse kaas en scheur de basilicumblaadjes grof.
Verdeel de Parmezaanse kaas en het basilicum voor het serveren over de auberginestoof.
Serveer met de gnocchi.
Lees ook
Wat zijn de 5 basisstappen bij wijnproeven?
Om wijn te evalueren, komt het allemaal neer op de 5 s'en. SEE (ZIEN) SWIRL (WALSEN) SNIFF/SMELL Lees meer
Elias Kalloe
2025-09-09 19:22:04
Count answers
: 40
Een gezondere manier van koken is door te stomen of gerechten in een oven te bakken, zo behoud je meer voedingstoffen.
Bakken met kokosolie Kokosolie is een goede vervanger van boter of olie.
Kokosolie bestaat voornamelijk uit verzadigde vetten en MCT’s.
Daarnaast heeft kokosolie een hoog rookpunt en verliest geen voedingsstoffen bij verhitting.
Gezond koken begint bij de juiste ingrediënten.
Kies altijd voor verse, onbewerkte ingrediënten en vermijd onbewerkt eten zoveel mogelijk.
Ook het zelf bereiden van een maaltijd is altijd beter dan een voor geprepareerde maaltijd.
Kies uit glutenvrije melen zoals rijstmeel of amandelmeel, edelgistvlokken, cacaopoeder, ghee en meer.
Om echt gezond te koken, kan je kiezen voor alternatieve smaakmakers zoals edelgistvlokken of kokos.
Veel van onze gezonde kookproducten passen in een plantaardig dieet.
Philip Noordijk
2025-09-01 13:26:23
Count answers
: 19
Bij The Farm Kitchen's Kookfabriek worden er groentemenu's gekookt, hiermee willen wij onze carbon footprint (=CO2 uitstoot) verkleinen en laten zien hoe lekker en veelzijdig groente uit de volle grond kan zijn.
Wij hebben ervoor gekozen om zo veel mogelijk met biologische en seizoensgebonden producten te werken.
Bij The Farm Kitchen’s Kookfabriek wordt er enkel gewerkt met de verse oogst van lokale regeneratieve boeren.
Ook kopen we zoveel mogelijk biologisch en lokaal in.
Lees ook
Hoe kan ik mijn wijnproeverij leuker maken?
Kies een thema, dat geeft structuur aan je proeverij en, daarmee, rust aan je hoofd. Een land of reg Lees meer
Welk hapje past bij pinot grigio?
Een uitstekende combinatie met een goede Pinot Grigio is bijvoorbeeld gegrilde vis maar ook met blad Lees meer
Levi van Nimwegen
2025-08-23 15:48:59
Count answers
: 36
Ik wil dat mensen straks denken: ik ga eens een bio avocado of bio kip pakken, want dat kan ik ook lekker en makkelijk klaarmaken en is nog beter voor mezelf en de wereld.
Waarom koop je dan niet twee zakken chips minder per week en in plaats daarvan biologische appels?
Je kan ook de keuze maken om minder vaak vlees te eten, maar dan wel biologisch.
Hij kookt op gevoel en probeert ook producten die voor velen spannend lijken, zoals artisjok, toegankelijk te maken.
Ik wil dat mensen straks denken: ik ga eens een bio avocado of bio kip pakken, want dat kan ik ook lekker en makkelijk klaarmaken en is nog beter voor mezelf en de wereld.
En tegelijkertijd ook laten zien dat je kunt werken met biologische pepers, kruiden, biologische olijfolie, biologische pasta's.