Welke hapjes passen goed bij een bierproeverij?

Pilsener gaat goed samengaan met knapperige, zoute snacks. Probeer nacho’s met guacamole, salsa en gesmolten kaas. De romige guacamole en de pittige salsa vullen de frisse smaak van het pilsener bier aan. Een India Pale Ale (IPA) heeft vaak een uitgesproken hopbitterheid en aroma’s van citrus en pijnboom. Deze smaken gaan geweldig samen met pittige snacks. Probeer bijvoorbeeld de chorizokroketjes of mini loempia’s met chilisaus. Witbier is licht en verfrissend met subtiele hints van citrus en kruiden. Een garnalencocktail met romige cocktailsaus past bijvoorbeeld perfect bij de delicate smaak van witbier. De frisheid van het bier brengt de zeevruchten tot leven. Een Belgische Tripel is meestal sterk, fruitig en kruidig van smaak. Serveer het met een kaasplank vol met verschillende kazen, druiven en vijgenconfituur. De complexe smaken van de kaas en het bier zullen elkaar aanvullen. Amber Ale heeft een gebalanceerde smaak met karamelachtige tonen. Mini-hamburgers met kaas en uien passen perfect bij dit bier. De zoetheid van het bier vult de hartige smaak van de hamburgers aan.

Bij bier horen uiteraard ook heerlijke hapjes. Per biersoort een ander hapje. Weizen: vissnacks, borrelnootjes en mexicaanse hapjes gaan goed samen. Denk dus bijvoorbeeld aan nacho’s als mexicaans hapje en aan kibbeling als vissnack. IPA: vlees past heel goed, denk bijvoorbeeld aan verschillende soorten hammetjes, kipspiesjes, gehaktballetjes of verschillende worstjes. Uiteraard werken frituursnacks ook goed in combinatie met een IPA, kies bijvoorbeeld voor vlammetjes, bitterballen of andere bittergarnituur. Een blond bier heeft natuurlijk een kruidige, zoete, maar bittere smaak. Wil je meer van de zoete smaak genieten, dan zijn walnoten een goede snack. Wil je een bittere smaak, dan moet je eerder kiezen voor een zoet stukje fruit, zoals mango of juist een zoete kaas. Als je juist het kruidige wil proeven is een neutrale smaak de juiste combinatie, denk daarbij aan een stukje stokbrood, een cracker of een stukje Hollandse kaas. Bockbieren passen dan ook goed bij herfsthapjes, denk daarbij aan een vlaamse stoverij of oesterzwam bitterballen. Ook bladerdeeghapjes doen het goed bij dit biertje. Dubbel bier is dan weer zoeter van smaak, daarom past chocolade hier bijvoorbeeld goed bij. Ook met geitenkaas creëer je een heerlijke smaak. Tripel bier heeft niet alleen een zoete, maar ook een kruidige smaak, pesto vormt de beste combinatie met dit type bier. Combineer de pestodip met verschillende soorten stokbrood, crackers en soepstengels. Ook vis is een lekker combinatie met een tripel bier, denk bijvoorbeeld aan grote gamba’s. Quadrupel heeft weer een zoete volle smaak, hierbij kun je het beste pittige snacks combineren, denk bijvoorbeeld aan chilipeper chips of vlammetjes. Pure chocolade vormt ook een goede combinatie met een Quadrupel, hierdoor wordt het biertje iets minder zoet. Een andere optie is een lekkere romige kaas.