Hoe maak je pickles?
Als je de onderstaande stappen doorloont, kun je thuis je eigen pickle maken. Kies de groente. Dit Lees meer
Waar kan je pickles bij eten?
Vera de Bruin
2025-08-24 19:25:18
Count answers
: 33
De saus is een lekkere smaakmaker bij onder andere stamppotten en bijbehorend vlees, zoals rook- of braadworst.
Ook als saus bij friet is piccalilly heel geschikt.
Probeer het mengsel ook eens op een geroosterde boterham met kaas of serveer hem in een bakje bij een kaasplankje – het friszure van de saus is een goeie tegenhanger voor de romige kaas.
Als je het nog niet kent, is piccalilly wat ons betreft zeker het proberen waard.
Piccalilly is een mengsel van gehakte groenten en specerijen, ingemaakt het azijn.
Veel sterke smaken dus!
Dankzij de azijn heeft de saus een zurige, frisse smaak.
De mosterd voegt wat pit toe.
Sommige varianten hebben een zoetzure smaak.
Misschien heb je er nog nooit van gehoord, misschien eet je het wel elke dag: piccalilly.
Dit smaakvolle gele goedje wordt gegeten bij stamppot, een stukje vlees of op brood.
Je kunt deze saus natuurlijk ook zelf maken, zodat je precies de saus hebt die je zelf lekker vindt;
onderaan dit artikel vind je wat recepten voor zelfgemaakte piccalilly!
Minder traditioneel, maar zeker niet minder lekker: deze versie maak je met venkel in plaats van bloemkool.
De anijsachtige smaak van de venkel geeft een interessante, nieuwe smaak aan de saus.
We kunnen ons bijna niet voorstellen dat iemand deze saus niet lekker vindt, zeker omdat er zo veel verschillende merken van bestaan.
Mocht je het toch écht niet lekker vinden, dan kun je gaan voor andere ingelegde groenten, zoals Indonesische atjar, Indiase chutney of Koreaanse kimchi.
Het artikel beschrijft recepten waar je pickles bij kunt eten, waaronder met stamppot en friet.
Louise Meyer
2025-08-12 14:40:57
Count answers
: 27
Pickles zijn heel eenvoudig te bereiden en ze smaken geweldig bij allerlei stoofschotels, een pak friet of op de boterham.
Een ‘pistolet met gekapt en pickles’ was Jeroens vaste prik als hij ’s ochtends heel vroeg groenten ging kiezen op de Brusselse vroegmarkt.
Geef er zelfgemaakte pickles bij.
Lees ook
Hoe gezond zijn pickles?
Zijn pickles gezond? Goed nieuws! Pickles zijn niet alleen lekker, maar kunnen ook een gezonde toevo Lees meer
Merel Timmermans
2025-08-12 10:45:14
Count answers
: 40
Klassiek wordt piccalilly in fijngesneden of gepureerde vorm vooral gebruikt om een sandwich met kaas, ham of worst mee op te fleuren. Als de groenten in hapklare stukken worden gelaten kan het eigenlijk overal bij worden gegeten waar je ook normale pickles bij eet. Door de zure smaak is het een perfecte tegenhanger bij vettig eten. Op een uitgebreide borrelplank zou je dus cornichons door zelfgemaakte piccalilly kunnen vervangen. Of eet het naast een mooi stuk (zelfgemaakte) pate of terrine. Als je nog een stapje verder wil gaan dan een goede borrelplank is piccalilly ook heerlijk bij een stuk kalfs- of varkensrollade. Of combineer het met snoekbaars, buikspek, kapucijners zoals bij restaurant Apostrof in Amsterdam.
Joey van der Meer
2025-08-12 09:42:35
Count answers
: 30
Pickles kun je overal bij / aan / op / naast eten.
Het is lekker bij de warme maaltijd, over vlees( vervangers ) , over vis, bij de patat, door salades, door gerechten, over quiches…kortom, alles kan.
Lees ook
Kan ik van gewone komkommers augurken maken?
Van komkommer naar augurk… eigenlijk kan dat niet, een komkommer is iets anders dan een augurk. Maar Lees meer
Is het oké om dagelijks augurken te eten?
Net als met de meeste voedingsmiddelen, moet je augurken met mate consumeren. Een van de belangrijks Lees meer