Wat te eten voor een boottocht?

Voor een boottocht moet je goed voorbereid zijn. Maak een boodschappenlijstje met alle benodigde ingrediënten en zorg dat je genoeg voorraad hebt voor de geplande reis. Denk aan niet-bederfelijk voedsel zoals pasta, rijst, blikvoer en gedroogde kruiden. Het is ook praktisch om vers voedsel mee te nemen dat lang houdbaar is, zoals appels en wortels. Een goede maaltijdplanning is essentieel bij het koken op een zeilboot. Plan je maaltijden van tevoren zodat je precies weet welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je variatie aan je maaltijdplan kunt toevoegen. Kies eenvoudige gerechten die een minimale bereidingstijd en het gebruik van weinig pannen en potten vereisen. Stoofpotjes en ovengerechten zijn geweldige opties bij het koken op een zeiljacht. Een heerlijk recept voor zeilers is pasta met verse zeevruchten. Ingrediënten zijn 250 g pasta, een handvol verse zeekruiden en/of zeevruchten, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, een scheutje witte wijn, 2 eetlepels olijven, vers of gedroogd oregano, zout, peper en chilipeper naar smaak. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet apart. Verhit ondertussen de olijfolie in een pan op middelhoog vuur, voeg de fijngehakte knoflook en oregano toe en fruit kort voordat je afblust met witte wijn. Voeg meteen het verse zeewier en/of de zeevruchten toe aan de pan en bak deze 2-3 minuten tot ze gaar zijn. Warm opdienen en genieten van deze smakelijke en gezonde maaltijd aan zee!

Het is altijd een goed idee om lekker eten en drinken mee te nemen op je boot. We raden je aan van tevoren boodschappen te doen. Dat scheelt je een hoop gedoe en tijd onderweg. Je mag alles te eten en te drinken meenemen wat je wilt. Je vind hier een enorm assortiment aan drank en volop lekkere snacks en andere hapjes voor aan boord. Dus neem ook zeker wat non-alcoholische drankjes mee voor de schipper.

Voor een boottocht zijn er verschillende opties voor lekkere en praktische eten. Brood is altijd een succes bij een hongerige maag en kan op verschillende manieren worden geserveerd, zoals met hummus of een zelfgemaakte dip zoals baba ganoush of muhammara. Daarnaast zijn hartige snacks zoals Vietnamese saucijzenbroodjes, vega fritters van zoete aardappel met frisse dipsaus, Thaise viskoekjes met zelfgemaakte dipsaus, empanadas met tonijn, aardappel en olijven en krabkoekjes een goede keuze. Ook hartige taarten, zoals een hartige cake met zwarte olijven en pijnboompitten, frittata met daslook en shiitake, quiche met geitenkaas, prei en hazelnoot en BLT frittata uit de oven, zijn ideaal om mee te nemen. Verder kan je kiezen voor salades zoals summer rolls met het beste van de lente, panzanella met groene asperges, linzensalade met feta, tahindressing en granaatappelpitjes, salade van parelcouscous met bacon & munt en hartige Aziatische meloensalade met munt en pinda’s. Tot slot zijn er verschillende zoete opties zoals kardemummabullar (Zweedse kardemombroodjes), feestelijke verjaardagskoekjes, snelle kaneelbroodjes met sinaasappel en bananenbrood-blondies met pecannoten.

Wat kan je het beste meenemen op de boot qua hapjes op een warme dag. Fruitspiesjes. Maak ze met bijvoorbeeld banaan, aardbei en blauwe bes. Of wat dacht je van witte en blauwe druiven gecombineerd met een stukje verse vijg. Een combinatie van ananas en mango is ook heerlijk. Beetje kokosrasp erover strooien en je hebt een tropische fruitspies. Brood met smeerseltjes. Ga bij extreem warm weer voor smeerseltjes die vast blijven van structuur. Roomboter kan door warmte gaan scheiden. Hummus Tapenade Aioli Pesto Baba ganoush Gehaktballetjes. Deze kan je ook prima kold eten en ze zijn echt het lekkerst als je ze zelf maakt. Smokey meatballs Indische bamiballetjes Lekker met een beetje mosterd. Healthy spanakopita. Deze snack wordt echt gewaardeerd door alle sporters en iedereen die aan de lijn is. Barst van de eiwitten, laag in koolhydraten, vegetarisch en groente. Healthy spanakopita Carpaccio inside out. In plaats van carpaccio kan je ook rosbief gebruiken. Serveer deze hapjes wel als eerst of bewaar ze goed koel in je koelbox, want het blijft wel rauw vlees. Carpaccio inside out. Nacho’s met Gooische dip. Op de boot, in het park of op de bank. Dit is echt mijn ultieme favo. Scheur je zak chips een beetje behendig open, zodat je niet een aparte kom mee hoeft te nemen. Roomkaas, chilisaus en koriander. Crudité. Lekker knabbelen op wat verse groente. Zijn alle meiden dol op. Welke groente gaan goed op een cruditéplateau. Cherrytomaatjes Bleekselderij Bloemkoolroosjes (wel klein gemaakt) Komkommer Worteltjes Paprika Radijsjes Blaadjes witlof Mini maiskolfjes Wraps. Gewoon makkelijk en iedereen schuift ze zo naar binnen. Gerookte zalm en roomkaas Hummus, geraspte wortel en tuinkers Pesto, gerapte oude kaas en rucola Smeerbare geitenkaas, ijsbergsla, honing en walnoten BLT. Bacon, sla en tomaat (en mayonaise) Oh zo lekker. Met bacon :). Sushibowl in een glazen pot. Dit is niet een idee van mijzelf, want dit at ik twee jaar geleden bij vriendinnen op de boot. Spaar je oude jam- en pindakaaspotten en bouw daar een heerlijke sushibowl in. Wanneer het echt heel warm is, dan kan je beter niet voor rauwe vis gaan. Kies bijvoorbeeld voor een homemade tonijnsalade, gebakken kippendijen of falafelballetjes. Hoe bouw je zo’n pot op. In verschillende lagen –> Sushirijst (uiteraard gekookt) Blokjes komkommer Wortelrasp Tonijnsalade, kip op falafel Sojaboontjes Mangoblokjes Sesamzaadjes, pompoenpitjes of wat bieslook als garnering. Bananenbrood is altijd een goed idee. Ik ken weinig mensen die bananenbrood niet lusten. Bak zelf een lekker brood met pindakaas, glutenvrij of vegan. Vegan bananenbrood met hele bananen. Ook handig om mee te nemen Bier, wijn, fris en eten. Je hebt alles bij je, maar toch zijn er altijd van die dingen die handig waren geweest om bij je te hebben. Onderstaand lijstje weegt alles bij elkaar 3x niks en het neemt ook niet veel ruimte in beslag. Vuilniszak Opener Pakje zakdoekjes Schoonmaakdoekjes (omgevallen glas rode wijn, handen die onder de saus zitten, vieze schoenen, etc. Indische bamiballetjes met ketjap.